আলু রোলস পুষ্টিকর এবং আরামদায়ক হয়। এই ডিশ প্রস্তুত এবং আপনি এবং একটি উত্সব টেবিল এ, এটি একটি ভোজ বা একটি buffet করতে পারেন কিনা, এবং বিয়ার বা সালাদ জন্য একটি সহজ জলখাবার হিসাবে রোলটির ভিত্তি ময়দা করা আলু হতে পারে, এটির উপর ভিত্তি করে ময়দার পরিমাণ, লাউশ, চাল কাগজ, ছোটোখাটো, আপনি স্টিংিংটি আবৃত করতে পারেন।
আজ আমরা কীটনাশক মাংস সঙ্গে একটি আলু রোল প্রস্তুত কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
ময়দা মাংস সঙ্গে আলু রোলের জন্য প্রণালী
ভর্তি জন্য:
- ময়দা মাংস বা কাটা মাংস - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
ভিত্তি জন্য:
- আলু (বড়) - 4 পিসি।;
- ডিম - 4 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- আলু স্টার্চ - 1/2 স্টাডি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/3 চামচ
প্রস্তুতি
এর ভরাট শুরু করা যাক। পেঁয়াজ সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত সুগন্ধি এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা। ভাজা পেঁয়াজ ফ্রাইং প্যান থেকে সরানো হয়, এবং আমরা তার জায়গায় minced মাংস রাখা কাঁচা মরিচ মাংসের ত্বকে যতক্ষণ না রঙ পরিবর্তন হয় লবণ এবং মরিচ সম্পর্কে ভুলবেন না পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস করুন এবং mince হালকা গোল্ডেন রং পায় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আমরা প্রস্তুত stuffing পূরণ এবং বেস প্রস্তুতি শুরু।
আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, বড় কুঁচলে কাটা হয় এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে চূর্ণবিচূর্ণ হয়। কাটা কাটার জন্য, ডিম এবং grated পেঁয়াজ যোগ করুন। সুস্বাদু এবং মরিচ স্বাদ যাও ভিত্তি। আলুর ভরকে একটি রোলের মধ্যে রূপান্তর করার জন্য প্রথমে এটি স্টার্ট এবং মাখন দিয়ে মেশানো উচিত। আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর প্রস্তুত ভর বিতরণ এবং এটি একটি preheated চুলা 210 ডিগ্রী করা। আমরা ২0 মিনিটের জন্য আলু কেক তৈরি করি, 5 মিনিটের জন্য শীতল করে দিন এবং খামের উপর রাখুন। সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং ২0-30 মিনিটের জন্য চুলাটি ফেরতুন, যার পরে ময়দা মাংসের সাথে আলু রোলটি টেবিলে পরিবেশন করা যায়।
ময়দা মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে আলু রোল
উপাদানগুলো:
ভিত্তি জন্য:
- আলু - 5-6 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ময়দা - 4-5 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
ভর্তি জন্য:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সাদা বাঁধাকপি - 1/4 পিসি।;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
আলু একটি ছোট জ্যান্ত, লবণ, মরিচ উপর ঘষা এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত হয়। আলু মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন এবং আধা গুঁড়ো। উভয় পক্ষের একটি সুবর্ণ রং যাও মালকড়ি থেকে প্যানকেকস ভাজা।
নরম না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজটি পেঁয়াজ দিয়ে কাটা দিয়ে কাটা এবং কাটা কাটা দিয়ে যাত্রী দ্বারা, আমরা কাটা কাবাব এবং minced মাংস যোগ করুন। সমস্ত বাদামী এবং টমেটো পেস্ট সঙ্গে মিশ্রিত একটি অল্প পরিমাণ জল ঢেলে। পাতলা পাতলা পাতলা চাবুক 40-50 মিনিট বা বাঁধাকপি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। ভর্তি আলু প্যানকেক উপর প্রণীত এবং রোলস সঙ্গে ঘূর্ণিত হয়। আমরা বাদাম একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রোলস এবং তাদের একটি টেবিলের মধ্যে খরা ক্রিম এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।
আলু এবং কেকজাত মাংস থেকে রোলস
উপাদানগুলো:
- টোস্ট রুটি - 4 টুকরা;
- মাজা আলু - এক শতকের 1/4;
- কেঁচো মাংস - 300 গ্রাম;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 1 মুষ্টিযুদ্ধ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ফোর্সমিট একটি সুবর্ণ রং থেকে মরিচ, লবণ ও মরিচ দিয়ে মজুদ করে। 5-7 মিনিটের জন্য মটরশুঁটি Blanching, যা পরে আমরা বরফ জল দিয়ে পূরণ। টোস্ট রুটি দিয়ে কাটা কাটা কাটা, এবং সজ্জা সবচেয়ে সূক্ষ্ম প্যানকেক একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে ঘূর্ণিত হয়। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে জেবিত ডিম ঝাড়া
রুটি সজ্জা থেকে প্যানকেক ছিটানো আলু ছড়িয়ে পড়ে এবং সমানভাবে এটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে বিতরণ, বিনামূল্যে প্রান্ত ছাড়াই। উপরে একটি একটু স্টাফিং এবং মটরশুটি কয়েক রাখুন, রোল আপ গুঁড়ো এবং মুক্ত প্রান্ত খুলুন টিয়ার। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটি বৃহৎ পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, পিঁড়বে ডিম দিয়ে ডুচ করুন, অতিরিক্ত প্রবাহ বন্ধ করুন, এবং গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ফ্রাইং করার পরে।