পটেটো রোলস পশ্চিম ইউরোপ থেকে আমাদের আসেন যে সঠিক রেসিপি ঠিক নয়। আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা বীজ আমাদের দেশের বিদ্যুতের গতির সাথে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যেহেতু এই ধরনের সুস্বাদু খাবার রান্না করা সহজ এবং সস্তা, এবং ফলস্বরূপ আমরা রাতের খাবারের জন্য একবার আধিক্যযুক্ত আলু বিষয় নিয়ে আসি। তাই যদি আপনি জানেন না কিভাবে একটি আলু রোল রান্না করা, আমরা আনন্দের সাথে আপনার কিছু ভাল রেসিপি শেয়ার করব।
ময়দা মাংস সঙ্গে আলু রোল
মুরগির মাংস দিয়ে আলু রোলের জন্য রেসিপিটি সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে বিবেচিত, কারণ আসলে, এটি দুটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের সংমিশ্রণ করে, যা মূলত বাহ্যিকভাবে বহির্ভূত।
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- সসমেমিট (পোকার / গরুর মাংস) - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, খনি, ইচ্ছামত কাটা এবং লবণ দিয়ে প্রস্তুত করা পর্যন্ত রান্না রান্না করা। আমরা ভর্তি জন্য নিতে: পেঁয়াজ কাটা এবং স্বচ্ছতা তাদের ভাজা, minced মাংস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। যখন ভর্তি প্রায় প্রস্তুত হয়, এর ফোলা কাটা কাটা আটা দিয়ে কাটা এবং অবিলম্বে আগুন থেকে এটি অপসারণ ময়দা মাংস সামান্য গোলাপী হওয়া উচিত এবং সম্পূর্ণরূপে ভাজা না, কারণ এটি চুলা মধ্যে আবার রান্না করা হবে এবং শুকিয়ে যেতে পারে।
আলুর মিশ্রণে ময়দা এবং আলুর ময়দা দিয়ে আলু ময়দা বাটা এবং আলু গোছাতে ময়দা লাগানো পর্যন্ত এটি একজায়গায় পরিণত হয়। একটি সাদৃশ্য ভর মধ্যে, 2 ডিম ড্রাইভ যদি আপনি নিজে নিজে আলু ভাজা না চান, তবে একটি গুঁড়ো বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। লবণ এবং মরিচ ভাত আলু আলোর ভুলবেন না।
পলিথিন ফিল্মের একটি বড় অংশ তেল দিয়ে তৈলাক্ত হয় এবং আমরা উপরে শীতল আটা পেস্টের এক স্তরও ছড়িয়েছি। আলোর স্তর উপর একই ইউনিফর্ম স্তর বিস্তার এবং ভাজা minced মাংস। আলতো করে একটি ফিল্ম দিয়ে রোল গঠন করে এবং এটি একটি বেগুনী স্ফীত প্রদর্শিত পর্যন্ত 200 ডিগ্রী, চাবুক কুলনা সঙ্গে প্রাক lubricated, এটি বেকিং পাঠান।
সবজি সঙ্গে আলু রোলস
সবজি সঙ্গে আলু রোল একটি চমৎকার পাতলা ডিশ, যা একটি সাধারণ পরিবারের ডিনার উভয় পরিবেশিত করা যেতে পারে, এবং একটি উত্সব টেবিল
উপাদানগুলো:
- আলু - 700 গ্রাম;
- ময়দা, বা স্টার্ট - 3 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
একটি আলু রোল তৈরি করার আগে, আমরা সব্জির ভাত প্রস্তুত করি: প্রথমে চিনি মরিচ এবং পেঁয়াজ কাটা যাক, এবং ডাইজা টমেটো এবং মাশরুম, সিজনের যোগ করার পর এবং তরল বপন না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
চর্মর কাগজে পেঁয়াজ এবং আধা আটা দিয়ে আগা খান এবং 180 মিনিটের মধ্যে 10 মিনিটের জন্য একটি বেকিং শীট লাগান। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, ডিম ও ক্রিম ছাড়া রোলটি পৃথক্ হবে না।
বেকড আলু বেসের উপর সবজি থেকে ভুট্টা এবং গুঁড়ো সবুজ স্তর। আমরা আমাদের রোলটি মোড়ানো এবং এটি বেকিং, এটি oiling, অন্য জন্য 10 মিনিট 180 ডিগ্রী।
কোমল এবং ডিম দিয়ে আলু রোল
আলু রোল আরো খাদ্যশস্য করতে এটি সহজেই গুঁড়ো গুঁড়ো এবং বাবল ডিম দিয়ে ঢেকে ফেলুন: সুস্বাদু, সস্তা এবং হজমকরণের জন্য সহজ।
উপাদানগুলো:
- আলু - 0,5 কেজি;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- রুটি টুকরা, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
তাই, আটা এবং মশলা ছাড়াও আমার আলু, পরিষ্কার, রান্না করা এবং পুঁচাতে ঘুরুন।
স্বাভাবিক স্কিমে, আমরা আটা থেকে আলু প্যানকেক ছড়িয়েছি, আমরা এককভাবে কোমল-ইড ভরাট করে ছড়িয়েছি, এবং তারপর আমরা রোলটি গঠন করি। ওভেন পাঠানো আগে, ডিম সঙ্গে ডিশ Grease এবং breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে। ২0-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন। আপনি এই ডিশ নিজেকে পরিবেশন করতে পারেন, বা একটি মাংস সম্পূরক সঙ্গে সমন্বয়। বোনা অ্যাবিট!