সালমান একটি মূল্যবান, দরকারী এবং আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত মাছ। এটি পাইন জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত একটি ফ্রাইং প্যান, ভাজা, ভাজা, ভাজা, ভাজা চুলা মধ্যে grilled, উপর রান্না করা হয়।
স্যামন মাংসের মধ্যে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড, মানব দেহ থেকে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে, এইভাবে হৃদরোগের প্রকোপ প্রতিরোধ করে। সালমানের যেমন ফ্যাটি অ্যাসিড প্রায় 15%, যা মাংসজাত দ্রব্যের মিশ্রণের তুলনায় অনেক কম। অতএব, খাদ্য সপ্তাহে কমপক্ষে দুইবার মাছের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি জাপানী, যা বেশিরভাগ মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক সামগ্রী খায়, পৃথিবীতে সবচেয়ে সরল এবং দীর্ঘ-বাসকারী মানুষ বলে মনে হয় না এর কিছুই নয়।
আমরা আপনাকে সালমোহন রান্না করার আমাদের পদ্ধতি ব্যবহার সুপারিশ। সালমান স্টেক, যার রেসিপিটি নীচের প্রকাশিত হয়, জাপানি রন্ধনপ্রণালী থেকে নেওয়া হয়।
ফ্রাইং প্যানের গ্রিল স্যামন স্টেক
উপাদানগুলো:
- স্যামন স্ট্যাক - 4 পিসি।;
- কমলা - 1 টুকরা;
- কমলা রস - 6 টেবিল চামচ;
- সয়া সস - 3 টেবিল-চামচ;
- মধু - 1 চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ;
- তিল তেল - 1 চা চামচ;
- আদা - আধা চা চামচ;
- কাটা গ্রীস;
- লাল মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- স্বাদ যাও লবণ
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে একটি স্যামন স্ট্যাক ভঙ্গ করা। একটি আলামি ময়দা বা মৃৎপাত্র মিশ্রণ কমলা রস, সয়া সস, আদা, লবণ, মধু, সবজি এবং তিলের তেলের মধ্যে marinade জন্য। একপাশে একটি ফ্রাইং প্যান ফ্রাই স্টেক। আমরা মরিচ দিয়ে মাছকে ভেজে ফেলি এবং দ্বিতীয় সাইডে ভাত।
সালাদ বাটি মধ্যে আমরা সবুজ শাক এবং কমলা টুকরা কাটা। আমরা অগ্নিকুণ্ড উপর marinade স্থাপন এবং এটি ফোঁড়া যাক উঁচু মারিবাজারে আমরা আধা কাপে লাল মিষ্টি মরিচ ফেলে দিয়ে আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি। আমরা এই মিশ্রণ সঙ্গে সবুজ শাক এবং কমলা আভা।
ডিশে আমরা কমলা সঙ্গে সবুজ শাক কাটা, এবং শীর্ষ আমরা স্যালমন থেকে steaks স্থানান্তর।
কিভাবে একটি স্যামন স্টিক করতে আরেকটি রেসিপি, কিন্তু ইতিমধ্যে ভাজাভুজি উপর।
স্যালমিন মধ্যে মার্নিড, একটি ভাজাভুজি অধীনে বেকড
উপাদানগুলো:
- স্যামন স্টেক - 6 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - অর্ধেক গ্লাস;
- কৌনিক - 2 টেবিল চামচ;
- কালো মরিচক্রন - প্রায় এক ডজন;
- ডাল, প্যানডেল, তুঁত;
- লবণ।
প্রস্তুতি
Marinade প্রস্তুত করার জন্য, জুতা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা। একটি মর্টার, কগনিকে এবং জলপাই তেল মধ্যে কাঁচা মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য স্টেরয়েস লবণাক্ত এবং মরিচানা মধ্যে soaked হয়। মাংসের ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর 4-5 মিনিট সম্পূর্ণ সাপ্লাই গ্রিল এবং একপাশে অন্যটি।
মাল্টিভারার্কের সালমান স্টেক
উপাদানগুলো:
- স্যামন স্ট্যাক - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- আদা রসের স্লাইস (প্রায় 5 সেমি) - 8 টুকরা;
- বাষট্টি চাল - 150 গ্রাম;
- তিল তেল - 1 চা চামচ;
- অ্যাসপারাগাস - ২50 গ্রাম;
- ভাজা তিল বীজ - 1 টেবিল চামচ;
- সয়া সস - 3 টেবিল-চামচ;
- মধু - 1 চামচ;
- শুকনো শেরি - 3 টেবিল-চামচ;
- রসুন - 1 দাঁত
প্রস্তুতি
রসুনের মাধ্যমে সয়া সস, মধু, শেরি এবং চিনির রসুন মেশান। সমস্ত মিশ্রিত প্রস্তুত marinade মধ্যে আমরা 1 ঘন্টা জন্য স্যামন steaks করা।
একটি গরম ভাজা প্যানের মধ্যে, আদা এর পাঁজর পর্যন্ত fry পর্যন্ত
পৃথকীকৃত শূকর এবং উদ্ভিজ্জ এবং তিল তেল মিশ্রিত সঙ্গে এটি জল। চিকেন সিদ্ধ করুন এবং তিল এর বীজ দিয়ে একত্রিত করুন। আমরা মাছের পর অবশিষ্ট সামুদ্রিক মাছকে উকুন করি।
ডিমের উপর এশারাপুজ ছড়িয়ে, এটি স্যামন থেকে স্টেক শীর্ষে এবং আদা এর ভাজা টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া। টেবিলের উপর, একটি পাশের থালা হিসাবে চাল দিয়ে পরিবেশন করুন। আমরা মারিনাড থেকে সস ঢালাই