মরিচানা সবজি শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী, কারণ তারা সব সময়ে চিকিত্সা তাপ না, যার মানে তারা সম্পূর্ণরূপে সব ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান বজায় রাখা। মারিনা ফুলকপি আপনার টেবিলের কোন খাবারের জন্য একটি চমৎকার যোগ হবে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা বিপাকীয় ও পাচন প্রক্রিয়ার উপর ভাল প্রভাব ফেলে। ফুলকপি নিয়মিত ব্যবহার অন্ত্রের লঙ্ঘন এবং কোষ্ঠকাঠিন্য বাদ দেয় না। সুতরাং, আসুন আমরা আপনার সঙ্গে মিক্সড ফুলকপি জন্য রেসিপি বিবেচনা করা যাক।
মরিচানা ফুলকপি
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 1,5 কেজি;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- জল - 1 l;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 200 মিলি;
- মরিচ মটর - 4 পিসি।;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- উপসাগর
প্রস্তুতি
ফুলকপি প্রধানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং ছোট ফুটোসেক্সে বিভক্ত। আমরা তাদের সসপ্যান্টে শুকনো পানি দিয়ে রেখেছি এবং সব পোকামাকড় ছেড়ে একটু অপেক্ষা কর। একটি পৃথক enameled বাটি মধ্যে, জল, চিনি, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, উপসাগর পাতা, মরিচ মিশ্রণ এবং একটি দুর্বল আগুন লাগান। একটি জার মধ্যে বাঁধাকপি গুঁড়া, উত্তপ্ত marinade ঢালা এবং শীতল থেকে ছেড়ে। আপনি গবা সবুজ শাক, বাদাম এবং কাটা গাজর যোগ করতে পারেন। তারপর আমরা তা ফ্রিজে সরিয়ে দিই এবং পরের দিন এই জলখাবারটি ইতিমধ্যেই টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।
আপনি শীতকালে জন্য পাকাপোকার করা ফুলকপি করতে চান তাহলে, তারপর শুধু একটি ঢাকনা সঙ্গে জার আপ গুটান এবং ঘরবাড়ি মধ্যে এটি রাখুন।
মসলাভ ফুলকপি থেকে সালাদ - রেসিপি
মরিচানা ফুলকপি ঠিক যেমন খেতে পারে, অথবা আপনি এটি থেকে একটি অত্যাশ্চর্য সালাদ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 900 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 60 মিলিগ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- কপার - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- পার্সলে - যদি ইচ্ছা
প্রস্তুতি
গোবর সুন্দরভাবে inflorescences বিভক্ত। একটি ছোট saucepan জল, লবণ ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। তারপর আমরা 2 মিনিট (এবং এই সালাদ জন্য আপনি তৈরি ময়দার আঠা বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন, এটি আপনার সময় সংরক্ষণ করতে হবে যথেষ্ট) জন্য বাবাম এবং ফোঁড়া করা। পেঁয়াজ, parsley এবং ক্যাপসেরা চিকন কাটা। একটি বাটি মধ্যে, ভিনেগার দিয়ে সরিষা মিশ্রিত এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি পাতলা চাকা যোগ করুন লবণ, স্বাদমতো মরিচ যোগ করুন। আমরা মরিচানযুক্ত কাটা কড়াই, পেঁয়াজ, পেসলে এবং মিশ্রিত করা। একটি বড় সালাদ বাটি মিশ্রণ গুঁড়ো মধ্যে এবং সস সঙ্গে এটি ঢালা। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন, 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। আমরা লেটুস কেবল ঠান্ডা পরিবেশন।