সম্প্রতি, হিমায়িত মটরস বাজারে হাজির হয়েছে, যা শুকনো হিসাবে হার্ড না হয়, এবং ক্যানড হিসাবে নরম হিসাবে এটি ছাড়াও, এটি আরো ভিটামিন রক্ষিত। আপনি একটি দোকান মধ্যে মটর কিনতে পারেন, এবং আপনি শীতকালে জন্য হিমায়িত মটর ফিজি কিভাবে খুঁজে পেতে পারেন, এবং বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি ব্যবহার।
আপনি বাড়িতে হরিদ্র মটর ফিজ ফ্রিজ কিভাবে বলুন।
শুরু করার জন্য, আমরা ডান মটর নির্বাচন করা হবে: আমরা ছোট পড নির্বাচন করুন, সম্পূর্ণ, flabby না, ক্ষতিগ্রস্ত না, specks ছাড়া। সাধারণত পড 4 থেকে 10 মটরস থেকে থাকে, অর্থাৎ, তারা বিভিন্ন মাপের হতে পারে। যদি আপনি ময়দা peeled না স্থির পরিকল্পনা, একই আকারের পড নির্বাচন করুন - 5-6 বেশী মটর প্রতিটি।
কিভাবে পড মধ্যে হট মটর ফিজ ফ্রিজ?
উপাদানগুলো:
- সবুজ মটর চূর্ণ না - 1 কেজি;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
জল একটি অগভীর বরং বিস্তৃত প্যান মধ্যে ঢালা এবং আগুনে এটি করা। মটর পড সঙ্গে, উভয় পক্ষের টিপস কাটা ছুরি বা কাঁচি ব্যবহার। যখন পানিতে তলিয়ে যায়, তখন আমরা নির্বাচিত এবং প্রস্তুত পডের মধ্যে নিঃশ্বাস ফেলি, তাদের 3 মিনিটেরও কম সময় নিক্ষেপ করি, আলতো করে শব্দটি সরিয়ে ফেলি অথবা একটি চোরাকারবারি দিয়ে তা ছুঁড়ে ফেলি, তারপর ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে নাও। আমরা পড পরিষ্কার wipes যাও বা অন্য কোন পদ্ধতি দ্বারা আমরা আর্দ্রতা সরাতে। ঠান্ডা এবং শুকনো, একটি ঢাকনা সঙ্গে প্লাস্টিকের পাত্রে তাদের রাখুন যাতে মটর এক স্তর মধ্যে পাত্রে ভরা, এবং ফ্রিজার মধ্যে তাদের রাখা 2 দিন পরে, আপনি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা বিশেষ পাত্রে হিমায়িত মটর প্যাক করতে পারেন। যদি কোন পাত্রে না থাকে, তবে আপনি কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলিতে মটরসকে ফ্রিজ করতে পারেন।
কিভাবে তাজা সবুজ মটরস নিশ্চল?
ময়দা peeled ফ্রিজ
উপাদানগুলো:
- ময়দা peeled - 1 কেজি;
প্রস্তুতি
যত্নপূর্বক মটর বাছাই করুন: সব মটরই ইলাস্টিক, উজ্জ্বল সবুজ, ক্ষতি ছাড়া, পোকামাকড়, স্পট হওয়া উচিত। ঠাসাঠাসি জন্য মটর ঠিক করা উচিত, তাই সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত বাড়িতে, মটর ছুরি এবং আবর্জনা অপসারণ। একটি ছোট সসপ্যান্টে পানি উত্তোলন করুন, মটরদ্রব্য ভর্তি করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং ময়দাগুলিকে 2 মিনিটের জন্য উঁচু করে রাখুন, তারপর মটরশুটিটি পরিষ্কার ঠাণ্ডা পানি দিয়ে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং 10 মিনিটের মধ্যে তা টগল বা ন্যাপকিনে লাগান। একটি ফ্রিজারে শুকনো মটর পরিষ্কার করুন বা কেবল প্লাস্টিকের পাত্রে পরিষ্কার করুন এবং 2 দিনের জন্য একটি ফ্রিজর রাখুন। আপনি দেখতে পারেন, এটি তরুণ সবুজ মটর ফ্রিজে খুব সহজ।