Patissons থেকে Caviar একটি বরং unpretentious এবং সুস্বাদু থালা, যা বাড়িতে করা সহজ। এটি প্রস্তুত অনেক উপায় আছে, কিন্তু সব রেসিপি নীতি প্রায় একই। একমাত্র পার্থক্য হল যে কিছু প্রযুক্তি পেস্টেরাইজেশন অন্তর্ভুক্ত, এবং আপনি বিভিন্ন উপাদানের যোগ করতে পারেন। প্যাটসন থেকে ক্যাভিয়ার কিভাবে তৈরি করা যায় তা আগেই খুঁজে বের করা যাক।
Patissons থেকে ক্যাভিয়ার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা patissons - 1,2 কেজি;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- টমেটো পুর্লি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2.5 চর্বি। চামচ;
- ভিনেগার 3% - 1 চা চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পাটসন ধুয়েছে, একটি গামছা দিয়ে মুছে ফেলা, বৃত্তের মধ্যে লেজ এবং শিং ফলের কাটা কাটা। তারপর তাদের প্রস্তুত করা পর্যন্ত একটি বেকিং শীট এবং বেকিং করা। যে পরে, আমরা ঠান্ডা এবং মাংস পেষকদন্ত মধ্যে সবজি মুড়ি। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, পাতলা পাতলা আংগুল দিয়ে কাটা হয় এবং টমেটো শুকানো পর্যন্ত নরম না হওয়া পর্যন্ত মোটা। প্রস্তুত রোস্টি উদ্ভিজ্জ mince সঙ্গে একত্রিত, পুরু পর্যন্ত ভর প্রস্তুত, এটি মশলা এবং সিরকা যোগ। আমরা প্রস্তুত কাভিড়ান শীতল এবং এটি পরিষ্কার ক্যান উপর ছড়িয়ে।
কিভাবে ক্যাভিয়ার ডিম রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- স্কোয়াশ - 4,5 কেজি;
- তাজা টমেটো - 1,5 কেজি;
- বাল্ব - 1 কেজি;
- গাজর -1 কেজি;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
- ডাল এবং parsley - 1 গুচ্ছ;
- মশলা;
- গরম মরিচ - 3 পিসি।;
- ডানা চিনি - 75 গ্রাম;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 50 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
সুবর্ণ পর্যন্ত তেল বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, কুচি কুচি করে কাটা হয়। স্কলপস দিয়ে আমরা ছিঁড়ে ফেলি, প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু এবং একটি প্যানের নরম না হওয়া পর্যন্ত প্লেটের সাথে প্লেটের মধ্যে কাটা। গাজরগুলি পরিষ্কার করা হয়, চেনাশোনাগুলির মধ্যে কাটা হয় এবং বুলগেরিয়ান মরিচটি প্রক্রিয়াকৃত এবং 4 অংশে কাটা হয়। তারপর বাদামি পর্যন্ত আলাদাভাবে সবজি রান্না করুন। রসুন পরিষ্কার। উপরন্তু, সব প্রস্তুত সবজি, টমেটো, রসুন, গরম মরিচ, পেসলে এবং ডিল গড় মাংসের সাথে একটি মাংস পেষকী মাধ্যমে পাস হয়। ২0 মিনিটের জন্য গরম গরম চুলা দিয়ে চুল ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য ঢেকে ঢেকে রাখা হয়। পাকাপোক্ত সবজি থেকে, লবণ, চিনি যোগ করুন, ভিনেগার ঢোকা, হপস-সুনেলী নিক্ষেপ এবং 5-7 মিনিট পরে রান্না করা। আমরা জার মধ্যে গরম caviar ছড়িয়ে এবং তাদের রোল।
Multivark মধ্যে patissons থেকে Caviar
উপাদানগুলো:
- প্যাটসন - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
Patissons ধুয়ে পরিষ্কার, এবং বড় cubes মধ্যে কাটা। গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয় এবং স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়। মিষ্টি মরিচ বীজ থেকে চর্বিযুক্ত এবং তিক্ত খড়। উষ্ণ জল দিয়ে চটকানো টমেটো, ছুরি অপসারণ এবং কিউব মধ্যে মাংস কাটা। তারপর আমরা মাল্টিভাচ বাটি মধ্যে একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, সবজি ছড়িয়ে, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে, প্রয়োগের ঢাকনা বন্ধ, "Plov" প্রোগ্রাম নির্বাচন করুন এবং শাসনের শেষে আগে এটি প্রস্তুত। এর পরে, আমরা সবজির ভরকে ব্লেন্ডারের বাটিতে স্থানান্তরিত করি এবং এটি একটি শুকনো শূন্য পদার্থে আঘাত করি। আমরা ক্যাভিয়ার কেবিনে রাখি এবং 4 মাস ধরে রেফ্রিজারিতে বদ্ধ ঢাকনা দিয়ে এটি সংরক্ষণ করি।
পেয়ইসান থেকে মাদক দ্বারা ক্যভিয়ার
উপাদানগুলো:
- পেটসন - 3 কেজি;
- বাল্ব - 1,5 কেজি;
- মেয়োনিজ - 250 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 300 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 0,5 আইটেম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা মগ সঙ্গে patissons কাটা, সুবর্ণ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভঙ্গ এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। তারপর রোস্টেড পেঁয়াজ, সরিষা বাদামি, রসুনের গুঁড়ো, মশলা, চিনি, টমেটো পেস্ট এবং মেয়োনিজ দিন। সব ভাল মিশ্রণ, 5 মিনিটের জন্য উনান, জার উপর ক্যাভিয়ার ঢালা এবং ঢাকনা গুঁড়ো।