Cloudberries থেকে একটি সুস্বাদু এবং অত্যন্ত দরকারী জ্যাম প্রস্তুত করা প্রত্যেকের সামর্থ করা যাবে না। একটি মূল্যবান এবং বিরল বেরি শুধুমাত্র উত্তর অধিবাসীদের জন্য ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ, এটি একটি মার্শদিকে আড়াআড়ি এবং tundra মধ্যে বৃদ্ধি হিসাবে। এবং যদি আপনি একটি cloudberry মালিক হয়ে ঘটতে, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত করার সুযোগ মিস করবেন না।
কিভাবে মেঘ থেকে জাম্প বপন?
এমনকি যদি আপনি আগে অনুরূপ প্রস্তুতি সম্মুখীন না হয়, রেসিপি সুপারিশ এবং উপাদানের প্রস্তুতি মৌলিক মৌলিক মুহূর্ত পড়ার, আপনি সমস্যা ছাড়াই Cloudberries থেকে জাম তৈরি করতে পারেন।
- অন্য কোনও বীজের মত, ক্লাউডবেরিগুলি সাজানো হয়, দরিদ্র মানের নমুনা এবং পেডিকিলে পরিত্রাণ পাচ্ছে।
- মেঘের মধ্যে বড় হাড় রয়েছে, তাই প্রায়ই ময়লা পর্যন্ত জলে বা সিরাপের মধ্যে প্রাক-রান্না করা বীজ, এবং তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে grinded।
- ক্লডবেরি থেকে জামাকড় করার সময় কতটুকু নির্বাচিত রেসিপি এবং মাধ্যাকর্ষণের চূড়ান্ত ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভর উষ্ণ এবং একটি পুরু billet পেতে বা তাপ চিকিত্সার ছাড়া সম্পূর্ণ করতে পারেন, সর্বাধিক ভিটামিন এবং বেরি মূল্যবান বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার সময়।
একটি সহজ রেসিপি জন্য Winterberry জ্যাম
যদি বীজের হাড় একটি বাধা হয় না, তাহলে মেঘের মাঠ থেকে দ্রুত জ্যাম একই সময়ে ঝালাইতে পারে, বেরি ভর রূচির স্তর হ্রাস, মিষ্টি একটি আরো সমজাতীয় এবং সূক্ষ্ম স্বাদ পেতে, আপনি এই রেসিপি এর সুপারিশ অনুসরণ করা প্রয়োজন। বেরি সরিয়ে ফেলার প্রয়োজন নেই - এটি একটি সুস্বাদু ও ফলপ্রসূ ব্যবহার বা জেলি তৈরি করবে।
উপাদানগুলো:
- মেঘবালিকা - 700 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 700 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
- শুদ্ধ জল এবং চিনি সিরাপ।
- একটি প্যানের মধ্যে প্রস্তুত বীজ রাখুন, সময় সময় stirring, 10 মিনিট তাদের, উষ্ণ।
- অংশ একটি ছড়ি মাধ্যমে বেরি ভর পিষেছে
- মিষ্টি এবং মৃদু মাজা আলু প্যানের মধ্যে ফিরে আসে, তারা 7 মিনিটের জন্য উনুন।
- বোঁচকা জার্স, কর্ক, ক্লান্তবেরি থেকে একটি সুস্বাদু জ্যাম প্যাক করুন ঠান্ডা পর্যন্ত মোড়ানো।
পাইন বাদাম সঙ্গে cloudberry জাম্প
ফ্রোজেন জ্যাম হল একটি রেসিপি যা সিডার বাদামের যোগফলের সাথে তৈরি করা যায়, যা সুস্বাদু বিশেষ পরিশুদ্ধি, অস্বাভাবিক স্বাদ এবং অতিরিক্ত পুষ্টির মূল্য প্রদান করবে। একটি সুবর্ণ সুবাস এবং ক্রিম রং প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত বাদাম ভর একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে preheated করা আবশ্যক।
উপাদানগুলো:
- cloudberry - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 600-700 গ্রাম;
- পাইন বাদাম - 2 মুঠো;
- জল - 0.5 কাপ।
প্রস্তুতি
- ক্লাউডবেরি তৈরি করুন, সসপ্যানের ফাঁপা পানি পান করুন।
- বীজ ভর উষ্ণ, 15 মিনিট জন্য উষ্ণ, একটি ছড়ি মাধ্যমে দ্রবীভূত করুন।
- শুকনো বাদাম, চিনিসহ পুদিনাকে পুঁইয়ে প্যানে ফিরিয়ে দেওয়া হয়।
- স্নেকবেরি থেকে জ্যামকে চিনির স্ফটিক ছিটিয়ে এবং অন্য 5 মিনিট জলে ভর্তি করে, তারপর আবদ্ধ জার্সিতে সীলমোহর করা হয়।
মেঘ থেকে জামাকাপড় - জল ছাড়াই রেসিপি
জল ছাড়া cloudberry ঝালাই জ্যাম আরও সন্তুষ্ট, সুগন্ধযুক্ত এবং পুরু। প্রস্তুতি পদ্ধতির একমাত্র ব্যতিক্রম - বীজ ভর একটি ছড়ি মাধ্যমে চূর্ণ করা আরও কঠিন। এই ক্ষেত্রে, আপনি শর্করার সঙ্গে জমিতে কয়েক ঘন্টার জন্য বা ফ্রিজে একটি রাতে প্রতিরোধ প্রয়োজন, রস পৃথকীকরণ জন্য অপেক্ষা।
উপাদানগুলো:
- cloudberry - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- বেরি ভর বিলি, এটি সাজানোর আউট
- ক্লোডবেরি চিনি দিয়ে ভরাট হয় এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাতের জন্য রেফ্রিজারিতে রেখে দেওয়া হয়।
- চুলা উপর একটি workpiece সঙ্গে একটি ধারক আছে, 20 মিনিট একটি ভর রান্না, প্রায়ই stirring।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে জ্যাম ঘষা
- ফলিত মাজা আলু একটি গামলা গরম এবং জীবাণুমুক্ত পাত্রে ছড়িয়ে হয়।
- ব্যাংকগুলিকে সীলমোহর করা হয়েছে, ঊর্ধ্বগতিতে আবৃত করা হয়েছে।
মেঘ থেকে জামাকাপড় - রেসিপি "Pyatiminutka"
স্বাদ জন্য সবচেয়ে প্রস্তুত এবং তাজা শীতকালে জন্য cloudberry "Pyatiminutka" থেকে প্রস্তুত জাম হয় একাধিক স্বল্পমেয়াদী খাদ্যশস্যের মূল্যবান ভিটামিন এবং উপাদানগুলির সিংহের ভাগ হারানো ছাড়াই মার্জিততা ঘনীভূত করতে সাহায্য করবে। একটি ঠান্ডা বা এটি প্রতিরোধ করার জন্য, যেমন একটি ফাঁকা সহজভাবে অপরিবর্তনীয়।
উপাদানগুলো:
- cloudberry - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- জল - 1.5 কাপ।
প্রস্তুতি
- জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ প্রস্তুত, মিশ্রণ ফুটন্ত পর্যন্ত স্ফটিক দ্রবীভূত।
- তারা একটি গরম মিষ্টি তরল বেস প্রস্তুত বোরি, 5 মিনিট জন্য উষ্ণ রাখা।
- Preform ঠান্ডা ছেড়ে, তারপর পাঁচ মিনিটের রান্না পুনরাবৃত্তি।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে বেরি ভর ঘষা, হাড় আলাদা।
- ফলে মাজা করা আলু 5 মিনিটের জন্য আবার উজ্জ্বল হয়ে যায়, ক্লারবেরি থেকে জ্যাম জমকালো জার্সিতে শীতকালে বন্ধ হয়ে যায়।
লেবু সঙ্গে cloudberry থেকে জামাকাপড় - রেসিপি
একটি সুগন্ধযুক্ত, সামান্য খাঁটি মিষ্টি cloudberries আদর্শভাবে একটি লেবু সঙ্গে একটি জ্যাম মধ্যে মিলিত হয়। ওয়াইন তৈরির পরিবর্তে পানির পরিবর্তে মিষ্টি ব্যবহার করে তা আরও বেশি মূল এবং পরিমার্জিত হবে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে, লিটার রস দিয়ে তৈরি করা হয় সিল্কের প্রস্তুতি এবং রসায়নে, যা কেবল রসদের সুবাস বাড়িয়ে দেয়।
উপাদানগুলো:
- cloudberry - 1 কেজি;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1.2 কেজি;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - ২ কাপ
প্রস্তুতি
- মটর লেবুর রস দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়।
- ওয়াইন দিয়ে মিশ্রিত 3 কাপ চিনি, একটি ফোঁড়া আনা এবং সমস্ত স্ফটক দ্রবীভুত পরে সিরাপ berries মধ্যে পাড়া হয়।
- ক্লোডবেরি তৈরির জন্য নরম হয়ে উঠুন, জার জারের সাথে জঞ্জাল দিয়ে জারিত করুন।
- অবশিষ্ট চারা চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, উঁচু ঢালাইয়ের জন্য রান্না করা হয় এবং জমিতে বীজ দিয়ে ঢেকে রাখা হয়।
- ঠান্ডা হওয়ার আগে মোমবাতি দিয়ে লাম্বা দিয়ে মোমবাতি থেকে সীল জ্যাম করুন।
Cloudberry থেকে পুরু জ্যাম
ক্লোডবেরি থেকে পুরু জ্যাম তৈরি করতে পারেন, উঁচু ঢালাই না হওয়া পর্যন্ত জলের বা উর্বর ভর ব্যবহার না করেই। প্রথম বিকল্পটি অগ্রাধিকারযোগ্য এবং আপনি আরও মূল্যবান workpiece পেতে অনুমতি দেবে। পেটে জমিজ খুব রসিক এবং চিনির সাথে যোগাযোগের মাধ্যমে এটি সক্রিয়ভাবে পৃথক করা হয়, মিষ্টি তৈরির জন্য আদর্শ অবস্থার সৃষ্টি করে।
উপাদানগুলো:
- cloudberry - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- চিনির সাথে শুকনো মেঘবালিতে আচ্ছাদন এবং রস জন্য কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে।
- 30 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল তাপ প্রস্তুত মরিশকোভো জ্যাম, প্রায়ই উত্তেজিত, তারপর জীবাণু জাহাজ, সিল, আবৃত উপর unfolded।
পিট ছাড়া cloudberry জাম্প - রেসিপি
আরেকটি রেসিপি, যার দ্বারা আপনি মুরগির মাংস থেকে বীজ ছাড়া একটি সুস্বাদু জ্যাম রান্না করতে পারেন, নীচের উপস্থাপন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, হাড়গুলি পেষক দ্বারা পৃথক করা হয় না, এবং একজাতীয় ভর প্রাপ্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত ময়দা সঙ্গে একসঙ্গে ব্লেন্ডার দ্রবীভূত করা। এই প্রস্তুতি ধন্যবাদ, চিকিত্সা এমনকি আরো দরকারী এবং সুস্বাদু হয়।
উপাদানগুলো:
- cloudberry - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- চূর্ণ দুধ সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং একটি স্থায়ী ব্লেন্ডার ব্যবহার করে স্থল।
- দারুচিনি চিনির সাথে ফলে বেরি ভর মিশ্রিত এবং আগুনে স্থান।
- 30 মিনিটের জন্য পিট ছাড়া মেঘের বীজ থেকে জ্যাম কুড়ান, ঘন ঘন ক্রমাগত।
- তারা নির্বীজ বাটি মধ্যে চিকিত্সা সীল, এটি ঠান্ডা পর্যন্ত এটি ঠান্ডা।
রান্নার ছাড়াই ক্ল্যামবেরি থেকে জামাকি কিভাবে রান্না করা যায়?
একটি ঠান্ডা ঘরবাড়ি, ভাজা বা ফ্রিজে ফ্রি স্পেসের উপস্থিতিতে, ক্লোডবেরি ফসল সংগ্রহের সর্বোত্তম পদ্ধতিটি রান্না ছাড়া কাঁচা জ্যাম। বীজ তাপ চিকিত্সা অধীন না হয়, কারণে যা তারা তাদের সমস্ত irreplaceable মূল্যবান সম্পত্তি সম্পূর্ণ করতে বজায় রাখা। শুধুমাত্র জীবাণু প্যাকেজিং ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- cloudberry - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- দুধটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়, গুণমান নমুনা নির্বাচন করে।
- ব্লেন্ডার এর ধারক মধ্যে বেরি ভর রাখুন এবং জমিন যতটা সম্ভব সমজাতীয় হয় যতক্ষণ না।
- চিনি সঙ্গে puree মিশ্রিত এবং বেশ কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে, প্রায়ই মেশানো, যাতে সব স্ফটিক দ্রবীভূত হয়।
- স্টারাইল ক্যান নেভিগেশন cloudberries থেকে কাঁচা জ্যাম প্রস্থ।
- উপরে একটি চিনি চর্বি ঢালা হয়, ক্যাপ ক্যাপরন lids সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং ঠান্ডা পরিষ্কার হয়।
একটি multivariate মধ্যে cloudberry জ্যাম - রেসিপি
এটি একটি multivark মধ্যে cloudberries থেকে জ্যাম সহজ এবং সহজ। বীজগুলি হাড়ের সাথে তাদের মূল আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা সমৃদ্ধির জন্য একটি ব্লেন্ডারে বেরি ভরকে পিষতে পারে। কোন ফল সিরাপের সাহায্যে নির্বাচন করা বা অন্য কোনও বীজ যোগ করার জন্য কয়েকটি বীজ যোগ করে উপভোগের স্বাদ ভিন্ন হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- cloudberry - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- একটি মাল্টিকাস্ট মধ্যে ক্র্যাশ বা তাজা berries স্থাপন করা হয়
- চিনি যোগ করুন, মিশ্রণ এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে।
- 1 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড চালু করুন।
- রান্না করার সময়, ঢাকনাটি খোলা রাখুন।
- ঠান্ডা মধ্যে জারজ পাত্রে, কর্ক এবং দোকান উপর গরম জ্যাম ঢালা।
Cloudberry জ্যাম জন্য কি ভাল?
Cloudberry থেকে জাম্প , যার উপকার এবং ক্ষতি মূল উপাদান অন্তর্ভুক্ত উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হয়, দীর্ঘ একটি মূল্যবান আচরণ বিবেচনা করা হয়েছে প্রকৃতি সতর্কতার সাথে অনেক বেঁধে প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য কার্যকরভাবে ব্যবহার করা হয় যে অনেক সম্পত্তি সঙ্গে উত্তর বেরেরি মনোনীত।
- ভিটামিনের একটি চিত্তাকর্ষক আর্সেনাল, বীজের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত, আপনি কার্যকরভাবে কার্যকরভাবে মুরগীর মাংসপেশী ব্যবহার করতে পারবেন, অনাক্রম্যতা উন্নত, সহজে এবং দ্রুত সাধারণ ঠান্ডা সঙ্গে মোকাবেলা।
- পেটস এবং অ্যামিনো অ্যাসিড টয়লেট গঠন প্রতিরোধ করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক করে।
- সব রকমের ট্রেস উপাদান হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, রক্তবাহী বাহাদুরের প্রাচীরকে শক্তিশালী করে এবং পরিষ্কার করে, সমস্ত শরীরের সিস্টেমে কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- Delicacy একটি বিরোধী প্রদাহজনক, হালকা diuretic এবং শীতল প্রভাব আছে।
- ইউটিলিটিগুলির চিত্তাকর্ষক তালিকা সত্ত্বেও, মোমবাতি জ্যাম যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খাওয়া উচিত, কারণ সবকিছু নিয়ন্ত্রণ মধ্যে ভাল।