Sauerkraut থেকে থালাবাড়ি উত্তর পশ্চিম কুকুর থেকে আমাদের কাছে এসেছিলেন। একটি সবজি ভিত্তিতে পুষ্টিকর খাবার প্রায়ই বিভিন্ন মাংসের সঙ্গে সম্পূরক ছিল এবং রুটি এবং বিয়ার সঙ্গে একটি টেবিলের উপর পরিবেশিত একটি প্রকৃত হার্টস পুরুষদের খাদ্য। আপনি চেষ্টা করতে চান? তারপর আমাদের সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি ব্যবহার করুন।
মুরগির সঙ্গে Sauerkraut স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- তাজা বাঁধাকপি - 600 গ্রাম;
- sauerkraut - 600 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- শুকনো সাদা মাশরুম - 15 গ্রাম;
- চিকেন - 730 গ্রাম;
- প্রুনিস - 10 টুকরা;
- বেকন - 55 গ্রাম;
- লাল ওয়াইন - 120 মিলি;
- লৌহের পাতা;
- জিনবেরি ব্যারো - 3 পিসি।
প্রস্তুতি
তাজা বাঁধার গুঁড়ো করে এবং পাতাটি নরম করার জন্য সেরক্রেট সহ বরাবর মাশ করে দিন। আমরা গরুর মাংসের মিশ্রণটি গুঁড়ো করে রাখি এবং গোবিন্দ দিয়ে ভরাট করি। আমরা সুস্বাদু এবং সবজি থেকে জনিফাই করা, আগুনে পোষাক রাখা এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য stew ছেড়ে।
Prunes এবং মাশরুম একে অপরের কাছ থেকে আলাদাভাবে অর্ধ ঘন্টা জন্য ধুয়ে
বেকন একটি ফ্রাইং প্যান ফ্রাই টেপ মধ্যে মুহূর্তের জন্য অপেক্ষা যখন সব চর্বি drowned হয় বেকন এর টুকরা আমরা একটি প্লেট স্থানান্তর, এবং চর্বি জন্য আমরা মাশরুম এবং prunes সঙ্গে পেঁয়াজ পাস। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে roasting 3-4 মিনিট পরে, চিকেন করা। এই রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে, আপনি পাখি মৃতু্যর কোন অংশ ব্যবহার করতে পারেন, যদি শুধুমাত্র এটি টুকরা কাটা ছিল, হিসাবে minced মাংস সঙ্গে stewed sauerkraut পরিবর্তে শুকিয়ে পরিণত হতে পারে। যাইহোক, যখন মুরগির মাংস খায়, আপনি এটি ঋতু করতে পারেন, pimented বেকন সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা এবং বাঁধাকপি এটি যোগ করুন। এক ঘন্টার মধ্যে ডিশ প্রস্তুত হবে।
Sauerkraut স্ট্যু থেকে খাবারের: গরুর মাংস সঙ্গে bigos
এই রেসিপি জন্য, আপনি মৃতদেহ কোন অংশ চয়ন করতে পারেন: সমৃদ্ধ তৃপ্তি প্রেমীদের পাঁজর সঙ্গে stewed sauerkraut পছন্দ করবে, মাংসের ভক্ত রেসিপি এর ঐতিহ্যগত সংস্করণ পছন্দ করবে যখন।
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 500 গ্রাম;
- ফ্যাটি গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- গাজর - 120 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 24 গ্রাম;
- লরেল পাতার - 4 পিসি
প্রস্তুতি
কয়লা বাঁধাকপি অতিরিক্ত রস থেকে অপ্রচলিত এবং একটি brazier মধ্যে রাখা, গাজর এবং লর্লল পাতা একটি বৃত্ত বরাবর। গোবিন্দকে পানি যোগ করুন যাতে তার পরিমাণে খাবারের প্রায় অর্ধেক অংশ থাকে। আমরা আগুনের উপর brazier করা এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে 20 মিনিট জন্য বাঁধাকপি stew।
আলাদাভাবে আমরা পেঁয়াজ পাস এবং স্তুপীকৃত গরুর মাংস সঙ্গে এটি একত্রিত। মাংসের টুকরো জন্য 10 মিনিট যথেষ্ট হবে তার juiciness হারানো ছাড়া দখল। পরে, বাঁধাকপি মধ্যে গম, যোগ করুন টমেটো পেস্ট করা এবং অন্য 25 মিনিটের জন্য quenching অবিরত। মশলা সম্পর্কে ভুলবেন না
আলু বা রুটি সঙ্গে bigots পরিবেশন, অনুপস্থিত আউট এবং তাজা সবুজ শাক।
শুয়োরের সাথে braised sauerkraut
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 500 গ্রাম;
- পোকার থেকে প্রাকৃতিক সসেজ - 300 গ্রাম;
- আলু - 100 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- লৌহের পাতা;
- মিষ্টি মুদ্রার একটি চিম্টি;
- জিরা - 3 জি;
- জল - 1 l;
- ফাইলিং জন্য খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
গুঁড়া রস থেকে চিনি, কিন্তু এটি ঢালা না, ভবিষ্যতে বাঁধাকপি রস আমাদের স্বাদ এসিড খাবারের সমন্বয় সাহায্য করবে।
সূর্যমুখীর তেল গরম কর এবং পেঁয়াজ দিয়ে আটা দিয়ে কাটা কাটা কাটা দিয়ে বাদামি বাদামী রঙের হওয়া পর্যন্ত। সবজি থেকে আমরা বড় রিং দ্বারা কাটা রসুন এবং প্রাকৃতিক সসেজ জুড়ুন। যখন সসেজও গোলাপী হয়ে যায়, অতিরিক্ত চর্বি নাড়ান এবং জিরা দিয়ে লরিয়েল যোগ করুন। ২ মিনিট পর আমরা পানপাত্রটি ঢেলে দিলাম এবং পানি দিয়ে সব ঢেলে দিলাম।
প্রাক সাঁজোয়া বাঁধাকপি আবার সংকীর্ণ এবং একটি সসেজ মধ্যে রাখা। একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং 45 মিনিট জন্য বাঁধাকপি উনান। সুরকুট সঙ্গে পোকার স্ট্যু পরিচর্যা করার আগে প্রায় 15 মিনিটের জন্য হওয়া উচিত।