বিশেষ করে আমাদের শরীরের জন্য দরকারী বিভিন্ন স্যুপ, purees হয়। তারা শরীর দ্বারা ভাল শোষিত হয় এবং এর অত্যাবশ্যক কার্যাবলীর উন্নতিতে অবদান রাখে এবং অবশ্যই অবশ্যই আমাদের শরীরের মধ্যে উপস্থিত হতে হবে।
আমাদের নিবন্ধে স্যুপ-মাজা আলু জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সবচেয়ে দরকারী রেসিপি কম।
ক্রিম সঙ্গে Champignon ক্রিম স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 350 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- গাজর - 80 গ্রাম;
- ক্রিম - 110 গ্রাম;
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- জল বা উদ্ভিজ্জ শোষ ;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- গ্রাউন্ড জায়ফল (ঐচ্ছিক) - স্বাদে;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- পছন্দ জন্য তাজা আজ;
- পরিবেশন জন্য toasts বা croutons ।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং এলোমেলোভাবে পেঁয়াজ কাটা এবং গাজর একটি গভীর সসপ্যানের মধ্যে একটি তৃপ্ত নীচে, সুবাসিত সঙ্গে সুপ্ত তেল উপর browned হয়। পাঁচ মিনিটের পর, পিলাসযুক্ত এবং কাটা মাঝারি আকারের আলু এবং ফ্রাই যোগ করুন। সাত মিনিটের পরে, ধুয়ে এবং কাটা মাশরুম যুক্ত করুন এবং একসাথে সব কিছু ভেজে নিন। তারপর প্রাক-বাষলা পানি বা ময়দা ঢালা এর পরিমাণ স্যুপ-মাজা আলুের পছন্দসই ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। স্যুপে লবণ যোগ করুন, জলে মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে এবং অন্য কোনও মশলা। পঁচিশ মিনিটের মধ্যে ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আগুনে উচিয়ে নিন, আদা থেকে পাত্রে সরিয়ে ফেলুন, ডুবন্ত ব্লেন্ডারের সাহায্যে পাতুতে পাতন করুন এবং তারপর ক্রিম যোগ করুন, স্যুপ আবার ফোয়াই করুন, এবং তারপর প্লেটগুলিতে ঢোকান এবং তাজা হৃৎপিণ্ড এবং Croutons দিয়ে পরিবেশন করুন।
চিকেন স্যুপ পুরু - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন পিলিট - 350 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- গাজর - 85 গ্রাম;
- গম ময়দা - 50 গ্রাম;
- ফিল্টার জল;
- মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল;
- স্থল কালো মরিচ - 60 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
স্তনটি ত্বকে বাদ দেওয়া হয়, একটি উপযুক্ত প্যানের মধ্যে রাখা হয়, পানি দিয়ে ঢেকে রাখা হয়, যাতে এটি সম্পূর্ণভাবে মাংসের আচ্ছাদন করে, পনের মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোলা পর্যন্ত উষ্ণ হয়। তারপর আলু এবং কাটা আলাদা আলু যোগ করুন, ময়দা পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল নেভিগেশন salted এবং অন্য বিশ মিনিটের জন্য রান্না করা। লবণ, মরিচ কালো মরিচ সঙ্গে সিজন ঋতু, পছন্দসই যদি, পছন্দসই মশলা নিক্ষেপ। স্টোভটি বন্ধ করুন, প্যান্টের বিষয়বস্তু আসুন এবং একটু শান্ত হোন, এবং তারপর আমরা একটি ডুবন্ত ব্লেন্ডার দিয়ে এটি ঢালা এবং এটি তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশন করা।
মুরগির মাংসের স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লাল মশলা - 220 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 1 লিটার;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- গাজর - 85 গ্রাম;
- মাখন - 90 গ্রাম;
- লেবু রস - 40 মিলিগ্রাম;
- ভূমি লাল মরিচ - 5-10 গ্রাম;
- শুকনো পুদিনা - 10-15 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- সেবা জন্য লেবু রস;
- ক্রাউটন বা পরিবেশন করা গোস্ট;
- ফাইলিং জন্য তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে, আমরা salted পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন এবং মাখন ময়দা উপর সংরক্ষিত, একটি ভাল ধুলো lentil যোগ করুন, জল ঢালা এবং সিরিয়াল এবং সবজি স্নিগ্ধতা পর্যন্ত রান্না করা। তারপর লবণ, মরিচ এবং পুদিনা যোগ করুন এবং এটি আরেকটি মিনিটের জন্য উনুন। আমরা স্নোসপোটের সামগ্রীকে একটি ব্লেন্ডারের সাথে শুকিয়ে ফেলি এবং লেবুর রস, সবুজ শাক এবং ক্রাউটন দিয়ে পরিবেশন করি।