কিভাবে পিলাফ রান্না করবেন?

আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে পিলাফকে বাড়িতে ভালভাবে রান্না করা যায়। সহজ সুপারিশগুলি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি মেষশাবকের সাথে একটি আসল উজবেক পিলাফের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন বা মলিভকারে মুরগির সঙ্গে একটি থালা রান্না করতে পারেন।

কাজানতে উজবেক পাইলকে কিভাবে রান্না করা যায়?

উপাদানগুলো:

• মেষশাবক - 1 কেজি;
• ফ্যাটি ফ্যাট - 150 গ্রাম;
• কঠিন চাল - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 350 গ্রাম;
• গাজর - 1 কেজি;
• ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• কাঁচা মরিচ ছোট আকার - 2 পিসি।;
• রসুন - 2 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 250 মিলিগ্রাম;
• জিরা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• বার্বারি শুকনো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ;

জমা দেওয়ার জন্য:

• টাটকা টমেটো;
• সালাদ বা ময়দা পেঁয়াজ

প্রস্তুতি

প্রথমত, আমরা সব উপাদানগুলিকে সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে পারি। মেষশাবক এর সজ্জা হাড় থেকে পৃথক এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। হাড়গুলি কোথাও যায় না, আমাদের তাদেরও প্রয়োজন হবে, খুব। আমরা চর্বি এর finely চর্বি কাটা। পেঁয়াজ গুঁড়া এবং অর্ধ বাটি বা কাবাব মধ্যে কাটা হয়, এবং straws সঙ্গে গাজর চূর্ণ এবং একটি ছোট চিনি ছিটান। আমরা রসুনের মাথাব্যথা পরিষ্কার করি, কিন্তু তাদের আলাদা করে রাখো না, তবে তাদের পুরোটা ছেড়ে দাও।

Kazan আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, আগুন উপর এটি ভাল গরম এবং ময়দায়িত চর্বি রাখা। যখন তিনি রঙ এবং বাদামি পরিবর্তন করেন, আমরা একটি প্লেট নিয়ে বেরিয়ে যাই এবং এর পরিবর্তে আমরা মটনের হাড় রাখি। আমরা একটি উজ্জ্বল শ্যাম্পু প্রাপ্ত হয় এবং আমরা পেঁয়াজ ছুঁড়ে না হওয়া পর্যন্ত কুচি তেল তাদের বজায় রাখা। যখন এটি শুকনো হয়, আমরা মটনের সজ্জা রাখা এবং এটি খুব ভাজাও। ধীরে ধীরে এটি আট থেকে নয় মিনিটের জন্য আগুনে দাঁড়ানো যথেষ্ট হবে না।

এখন প্রস্তুত গাজর এবং মিশ্রণ যোগ করুন যত তাড়াতাড়ি এটি নরম নরম করা হয়, তুষারপাত জল ঢালা এটি একটি লিটার এবং একটি অর্ধ সম্পর্কে প্রয়োজন হবে। একটি ফোঁড়া থেকে ভর উষ্ণ, রসুনের মাথা এবং তিক্ত মরিচ এর প্রাক ধৌত পড ছুঁড়ে।

পিলাফের স্বাদ সরাসরি চালের মানের উপর নির্ভর করে। এই থালা জন্য, এর কঠিন বৈচিত্র নিখুঁত হয়। আদর্শ বিকল্প হল চাল - ডেভিজার, এটি একটি যুক্তিসঙ্গত দামে বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায়। চিকেন কুঁচকে সঠিকভাবে পানির স্বচ্ছতা আগে কয়েকবার ধুয়ে এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য গরম পানি ঢালা। এই সময়, মাংসের প্রস্তুতির প্রয়োজনীয় ডিগ্রী পৌঁছানোর সময় থাকবে।

সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, একটি প্লেটের উপর রসুন এবং মরিচ পডের মাথা বের করে নিন এবং কাঁকড়া মধ্যে চাল দিন। আমরা সমগ্র পৃষ্ঠের সমানভাবে এটি বিতরণ করি, কিন্তু বাকি অংশের সাথে এটি মিশ্রিত করি না, এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কৌতুকের নীচে আগুনের তীব্রতা হ্রাস করার সময় কেবল একটি শব্দ দিয়ে তার শব্দটি ছোঁড়ে।

যখন তলদেশে কোন তরল বামে থাকে, তখন জিরের ছিটিয়ে দাও, একটি শব্দ দিয়ে ভাত দিয়ে খাঁজ করে এবং রসুনের মাংস এবং মরিচের মাথায় রাখুন যা আমরা পিলাফ থেকে বের করেছিলাম।

এখন আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে কড়াকড়ি বন্ধ করে, একটি টেরি তোয়ালে সঙ্গে যৌথ মোড়ানো এবং দশ মিনিট জন্য সর্বনিম্ন তাপ ফিনিস এ আনতে।

প্রস্তুতির সময়, আমরা একটি বড় ডিশে সুগন্ধি পিলাফ ছড়িয়েছি, উপরের দিকে আমরা রসুন এবং মরিচের মাথা মাঝখানে রাখি এবং পাশে আমরা টমেটো টমেটো সাজানো, স্লাইসের মধ্যে কাটাতে পারি এবং লেটুস বা মরিচিনি পেঁয়াজ অর্ধ-রিং।

কিভাবে একটি বহুভুজ মধ্যে মুরগির সঙ্গে Pilaf রান্না?

উপাদানগুলো:

• চিকেন মাংস (মণ্ড) - 0.6 কেজি;
• পেঁয়াজ - 310 গ্রাম;
• গাজর - 310 গ্রাম;
• চিনি - চিম্টি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 110 মিলিগ্রাম;
• গরম জল - 750 মিলি;
• দীর্ঘ চাল - 500 গ্রাম;
• রসুন - 1 টি ছোট মাথা;
• চিনাবাদাম জন্য মসলার - স্বাদ যাও;
• লবণ - স্বাদ যাও;

প্রস্তুতি

প্রথম ধাপ হলো সবজি প্রস্তুত করা। আমরা অর্ধ রিং এবং গাজর খড় সঙ্গে পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং কাটা। ছোট ছোট স্লাইসের মধ্যে মাংস কাটা, এবং চাল খিটখিটে পানি পরিষ্কার করার জন্য খুব ভাল ধুয়েছে।

মাল্টিভার্কারের ক্ষমতাতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে এবং ডিসপ্লে ডিভাইস মোড "ফ্রাইং" বা "ব্যাকিং" নির্বাচন করুন। আমরা গাজরের চিনি-ভরা খড়কে চিনি, এটি একটু ভাজা করে, আদা দিয়ে ও পেঁয়াজ যোগ করে। আমরা একটি বাদামি বাদামি বাদামি, মাংসের টুকরা ছিটিয়ে এবং তুষারপাত, stirring। পুদিনা জন্য থাইল্যান্ড সঙ্গে থালা চিনি, ধুয়ে ধুয়ে চারা এবং সাবধানে salted জল ঢালা।

বাটি মাল্টিভারার্কের বিষয়বস্তু নাচুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন, ডিভাইসটিকে "প্লোভ" বা "ওয়ার্কা" -এ করুন এবং চল্লিশ মিনিটের সময় নির্বাচন করুন। প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার ২২ মিনিট আগে, আমরা ঢাকনাটি খুব দ্রুত খুলি, উপরের মাথার মাথার উপরে, উপরের স্কিনগুলি থেকে ছিটিয়ে, চালের মধ্যে একটু ডুবিয়ে এবং ডিভাইসটি আবার বন্ধ করে দিয়ে যোগ করে।

সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, চিত্রটি দেখুন এটি প্রস্তুত হলে - আমরা একটি থালা পরিবেশন করতে পারেন। যদি শস্য এখনও কঠোর হয়, তাহলে আমরা একই শাসনের অন্য 20 মিনিটের জন্য ডিশ রাখব।