এটি cranberries একটি পাখা খুঁজে হার্ড, যারা তার স্বাদ জন্য এই সামান্য বরবিনের প্রশংসা করে। একটি অদ্ভুত খরা-স্বাদ স্বাদ সবসময় তার আশ্চর্যজনক নিরাময় বৈশিষ্ট্য বিপরীতে, অনেক পছন্দ নয়। ক্র্যানবেরি শুধুমাত্র ভিটামিন সমৃদ্ধ না, কিন্তু পুরোপুরি অনাক্রম্যতা পুনরুদ্ধার এবং শীতকালে ঠান্ডা শক্তি প্রদান, কিন্তু শীতকালে যতক্ষণ না বীজ অক্ষত রাখা, আপনি কিছু subtleties জানতে হবে। এই নিবন্ধে আমরা শীতকালে জন্য ক্র্যানবেরি সঞ্চয় কিভাবে আলোচনা করা হবে।
বাড়িতে ক্র্যানবেরি সঞ্চয় কিভাবে?
কোথায় এবং কীভাবে অ্যাপার্টমেন্টে ক্র্যানবেরি সংরক্ষণ করতে হবে তা অনেকের কাছ থেকে জানা যায়, তাই আমাদের এই সুস্থ বীজের সাথে জ্যাম, চুম্বন এবং জ্যামের একটি গুচ্ছ আছে। এবং সব কিছুই হবে, কিন্তু তাপ চিকিত্সার সময়, সমস্ত ভিটামিন ফল থাকে না।
আপনি সরাসরি ফসল তোলার আগে, গরুর মাংসগুলি নিজেদেরকে ভাঁজ করা উচিত, পোকা, রেখাযুক্ত, পাতার উপরিভাগের সঙ্গে এবং অপূর্ণাঙ্গ টস।
বেনজোক এসিডের জন্য ধন্যবাদ, ক্র্যানবেরি মধ্যে রয়েছে, সম্পূর্ণ এবং পরিপক্ক বীজ পরের ফসল পর্যন্ত পুরোপুরি সঞ্চয় করা যাবে, ব্যাকটেরিয়া ভয় ছাড়া এবং অপ্রয়োজনীয় সংরক্ষণাগার ছাড়া
প্রথম পদ্ধতির জন্য, ক্র্যানবেরি এবং জল ছাড়া, আমরা কিছু প্রয়োজন হবে না। বীজ ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে হয়, বীজ পূরণ এবং সম্পূর্ণ শীতল জল ফুটা। আমরা বোতল উপর cranberries, বা enameled বেসিনস এবং উনান জল দিয়ে আবরণ বিস্তার। এই ফর্ম মধ্যে, বেরি পরের ফসল পর্যন্ত বেঁচে থাকতে পারে, কোনো দরকারী বৈশিষ্ট্য হারানোর না। এই পদ্ধতির একমাত্র দুর্বলতা হল ভ্রূণের গ্রহণযোগ্য অত্যধিক জলপ্রবাহ।
আপনি রেফ্রিজারিতে ভিজা ক্র্যানবেরি সংরক্ষণ করতে পারেন, বা বারান্দারে। এই বেরি সম্পূর্ণভাবে তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য হারান না, এটি জেলি রান্না করার জন্য নিখুঁত হয়, বা বেকিং পণ্য রান্না এবং, প্রধানত, চিনি বা মধু সঙ্গে তাজা ফর্ম ব্যবহার জন্য
কোনও বেরি, ফল বা উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণের আরেকটি কুখ্যাত উপায় হিম হল, এই ক্ষেত্রে ক্র্যানবেরিও খুব ব্যতিক্রম ছিল না। ঠাণ্ডা হওয়ার আগে, বীজগুলি আবার পরিষ্কার করা উচিত, ঠান্ডা পানি দিয়ে শুকিয়ে এবং শুকিয়ে যায়। আমরা প্লাস্টিকের ব্যাগের উপর শুকনো বীজ প্যাক করে বীজের অংশ তৈরি করি যেমন, তারা এক ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট, যেহেতু বীজগুলি পুনরায় ফ্রীজ করার জন্য এটি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। আইসক্রীম cranberries একই ভাবে ব্যবহার করা হয় তাজা cranberries হিসাবে: তারা ক্র্যানবেরি mors রান্না, বেকড পণ্য এবং ডেজার্ট যোগ করুন, তারা সস জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পরবর্তী উপায় মিষ্টি দাঁত পছন্দ পছন্দ হবে, কারণ এটি প্রায় চিনি সঙ্গে cranberries একটি ক্লাসিক সমন্বয় ব্যবহার করে। সক্রিয় প্রস্তুত করার জন্য, এবং সাধারণ ঠান্ডা জন্য একটি খুব সুস্বাদু প্রতিকার ছাড়াও, এটি একটি সমান পরিমাণ চিনি সঙ্গে cranberries একত্রিত এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস, বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণন করা যথেষ্ট। প্রস্তুত ভর একটি ছলনা মাধ্যমে বৃহত্তর ইউনিফর্মের জন্য অতিক্রম করা যায়। ক্র্যানবেরি রাখুন, খুব সহজভাবে চিনি দিয়ে ঘষে, আপনি শুধু জার উপর ভর ছড়িয়ে প্রয়োজন, এবং প্লাস্টিকের ঢাকনা বন্ধ, ফ্রিজে রাখা প্রয়োজন
ক্র্যানবেরি সংরক্ষণের পদ্ধতি
বীজ সংরক্ষণের উপায় সাধারণত ফসল সময় উপর ভিত্তি করে চয়ন করা হয়: সেপ্টেম্বর ফসল ঘন এবং বড় berries দ্বারা চিহ্নিত করা হয়,
এবং, পরিশেষে, শেষ ফসল তুষারপাত এর বংশদ্ভুত পরে প্রাপ্ত করা হয়। "Podsnezhnye" berries খুব সুস্বাদু এবং মিষ্টি হয়, তবে, তারা অবিলম্বে ব্যবহার করা হয়, তারা স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত হয় না, কারণ তারা প্রায়শই তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য প্রায় অবিলম্বে হারান। যেমন একটি বেরি পুরোপুরি ক্র্যানবেরি sauces জন্য ব্যবহার করা হয়, এটি মাংসের থালা - বাসন এবং ডেজার্ট থেকে মিষ্টি এবং মোটা সংযোজন উত্পাদন কারণ।