Plov একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু সুস্বাদু থালা, যা একটি সুষম এবং পুষ্টিকর খাদ্য জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় রয়েছে। এর প্রধান উপাদান, অবশ্যই, চিত্র। যাইহোক, কখনও কখনও এটি বেকহ্যাম, গম, মুক্তা বার্লি বা মটর সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হয়। এই আশ্চর্যজনক ডিশ রান্না জন্য অনেক রেসিপি আছে, মাছ, সবজি, মাংস, ইত্যাদি যোগ সহ। এবং আজ আমরা কিভাবে মাশরুম সঙ্গে Pilaf রান্না কিভাবে আপনি শিখতে যাচ্ছে।
মাশরুম সঙ্গে Plov এর রেসিপি
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- তাজা শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- উষ্ণ জল - 1,5 আইটেম;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে মাশরুম সঙ্গে pilaf রান্না। চাল ধুয়েছে, গরম জল ঢেলে দিয়েছে পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, অর্ধ ঝাঁকুড় দ্বারা কাঁটা এবং একটি ঢালাই লোহা মধ্যে stewed, একটি দুর্বল আগুনে, মাঝে মাঝে stirring। তারপর গাজর যোগ করুন, মাঝারি গর্ত সঙ্গে একটি grater নেভিগেশন ঘষা, এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই, stirring।
মাশরুম প্রক্রিয়া করা হয়, অর্ধেক কাটা এবং পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা। এখন ফ্রাইমিং মাশরুম এবং স্টিউ সবকিছু যোগ করুন যতক্ষণ না তরল সম্পূর্ণরূপে উর্বর হয়ে যায়।
এই সময়, আমরা চাল থেকে চাল চালাচ্ছি, একটি কাগজের তোয়ালে কয়েক মিনিটের জন্য তা বের করে রাখি, এবং তারপর তা প্রস্তুত করে তৈরি সবজিগুলিতে স্থানান্তর করুন। স্থায়ী stirring সঙ্গে প্রায় 2 মিনিট জন্য মশলা, লবণ এবং ভাজা যোগ করুন। পরবর্তীতে, উকিয়ে পানি ঢালা, ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখুন, তাপকে ন্যূনতম হ্রাস করুন এবং ২5 মিনিটের জন্য নিরামিষ মাথার শৌচাগার দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন।
মাশরুম এবং মাংস সঙ্গে Pilaf
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- মাংস শস্য - 2,5 আইটেম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- পেঁয়াজ গুঁড়ো - স্বাদ থেকে;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- জিরা, ভূমি ধনিয়া - স্বাদ
প্রস্তুতি
গরুর মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে Pilaf রান্না করা , মাংস, কাঁটা নিতে, একটি নপিন ডুব এবং একটি ছুরি সঙ্গে ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। বাল্ব পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। মাশরুমগুলি সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে এবং 4 অংশে কাটা হয়। গাজর পরিষ্কার করা হয়, জরিমানা straws সঙ্গে চূর্ণ।
এবার একটি সসপ্যান নিয়ে নিন একটি পুরু নীচে, তেল ঢেলে দিন এবং এটি পুনরায় গরম করুন। মাংসের একটি খাঁজ কাটা মধ্যে এটি ভাজা, এবং তারপর এটি পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত এবং সব তরল evaporated পর্যন্ত রান্না করা। এর পরে, একটি সসপ্যান মধ্যে গাজর করা এবং মশলা সঙ্গে ছিটিয়ে প্রায় 3 মিনিটের জন্য মাংসের সাথে চিকেন এবং ভাজা সবজি। তারপর মাংস শিকড় অংশ অর্ধেক ঢালা এবং stew সব পর্যন্ত এটি evaporates পর্যন্ত।
জল পরিষ্কার এবং না মেঘলা থেকে চিনি অনেক বার ধুয়ে। আমরা মাশরুম দিয়ে মাংস উপর চায়ের বিস্তার এবং সাবধানে এটি স্তর। বাকি ব্রোশের সাথে পাইলটি ভরাট করুন যাতে এটি সম্পূর্ণ খোঁড়াখুঁড়ি জুড়ে দেয়। যখন তরল নির্গত হয়, দুর্বলতম অবস্থায় আগুন কমাতে, রসুনটি জুড়ুন এবং ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন। প্রায় 40 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সবজি এবং মাশরুম সঙ্গে স্ট্যু মাংস pilaf । প্রস্তুত ডিশ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং একটি গভীর প্লেট মধ্যে এটি করা।
Multivark মধ্যে মাশরুম সঙ্গে Pilaf
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- উষ্ণ জল - 2 আইটেম;
- মাখন;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
সুতরাং, ডিভাইস চালু, মোড সেট "প্যাকিং" এবং গুঁড়ো পেঁয়াজ এবং গাজর পাস। তারপর আরও 10-15 মিনিটের জন্য চিকেন চিকেন ফাললেট এবং কাটা মাশরুম, মিশ্রণ এবং ভাজা জুড়ুন। এর পরে, আমরা মাল্টিভার্কের বাটিতে ধুয়ে চাল চালি, স্বাদে মসলা যোগ করি, পানি ঢেলে দাও। আমরা multivark "Plov" মোড অনুবাদ এবং সংকেত জন্য এটি প্রস্তুত। আমরা সবুজ শাক ও সবজি দিয়ে মাশরুম এবং চিকেন গরম সঙ্গে pilaf পরিবেশন।