কিভাবে জলপাই তেল চয়ন করবেন?

সব ধরণের কৌতুকের জন্য একটি উদার মা প্রকৃতি। কতগুলি ফুল এবং ঘাস, গাছ এবং ঝোপ, উদ্ভিজ্জ এবং ফল এবং বেরি ফসল উৎপন্ন করেছে। কিন্তু, সম্ভবত, সবচেয়ে আশ্চর্যজনক যা উদ্ভিদের বিবেচনা করা যেতে পারে, বীজ বা ফল থেকে যা আমরা তেল নিষ্কাশন - সবচেয়ে মূল্যবান এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য এবং না শুধুমাত্র। এবং, সম্ভবত, আমাদের জন্য তাদের সবচেয়ে আকর্ষণীয় হল জলপাই। সব পরে, জলপাই তেল সর্বত্র এবং সর্বত্র সর্বত্র ব্যবহৃত হয়। তারা স্যালাডের সাথে মজাদার হয়, এটিতে সেরা চর্বি প্রস্তুত করা হয়, এটি অনেক ঔষুধ ও প্রসাধনী পণ্য উৎপাদনের জন্য ভিত্তি, এটি ব্যাপকভাবে লোক ওষুধ এবং হোম মুখের মাস্ক, চুল এবং পুরো শরীরের মধ্যে ব্যবহৃত হয়। তেলের বেনিফিট অবাঞ্ছিত অসম্ভব, কারণ অন্য সব কারণে এটি একটি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বুড়া বয়স লক্ষণ সঙ্গে লড়াই এবং ক্যান্সার যেমন গুরুতর অসুস্থ শরীরের প্রভাব কমাতে সক্ষম। এখানে আপনি সঠিক জলপাই তেল নির্বাচন কিভাবে জানতে হবে। আমরা এখন এই সমস্যা মোকাবেলা করব।

কে ভাল জলপাই তেল উত্পাদন করে?

উপরের প্রশ্নটির অধ্যয়ন শুরু করার আগে, আমরা ভূগোল মোকাবেলা করার এবং এইসব জলপাই তেল নির্বাচন করে যেসব দেশ থেকে আমাদের উচিত শুরু করা উচিত সেগুলি বোঝার প্রস্তাব করছি। সব পরে, যেমন আপনি জানেন, শুধুমাত্র যারা উত্পাদন এটি সর্বোচ্চ মানের পণ্য দিতে পারেন। সুতরাং, বিশ্বের বাজারে জলপাই তেল প্রধান সরবরাহকারী ইতালি, স্পেন এবং গ্রীস হয়। তারা জলপাই চাষ এবং চাষের জন্য তাদের সময় অগ্রণী ছিল। তারা এখনও এই ব্যবসার মধ্যে পাম গাছ রাখা। এবং এখনও কিভাবে সঠিক জলপাই তেল চয়ন? এখন আমরা আপনাকে সবকিছু বলবো

জলপাই তেল পছন্দ - লেবেল পড়া

যখন আমরা শপিংয়ের জন্য দোকানে আসি, তখন আমরা যে প্রথম কাজ করি তা লেবেলগুলিতে লেবেলগুলি পড়ে। এই বিষয়ে জলপাই তেলের বিকল্পটি ব্যতিক্রম নয়। এখানে আমরা এই ক্ষেত্রে লেবেল বলতে পারেন কি:

1. অম্লতা। জলপাই তেল এর অম্লতা oleic অ্যাসিড শতাংশ শতাংশ এটি নির্ভর করে। চিহ্ন "ভার্জিন জলের তেল" এবং "অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল" খুব উচ্চ মানের তেলের সূচক হিসেবে কাজ করে। এই ধরনের একটি পণ্য অম্লতা 0.8 শতাংশ। এই তেল একটি সালাদ ড্রেসিং হিসাবে নিখুঁত। "বিশুদ্ধ মিশ্রিত জলপাই তেল" চিহ্নিত তেলটি পূর্ববর্তী গ্রেড এবং সুপ্ত পণ্যর মিশ্রণ। এটি মধ্যে অম্লতা একটু বেশি, 1.5-1.8 হয়। এই তেল ফ্রাইং জন্য উপযুক্ত, তাই তার তাপমাত্রা খুব উচ্চ। জলপাই তেলের তেলের তেল জলপাই তেল থেকে সর্বনিম্ন এবং সবচেয়ে সস্তা তেলের কথা বলে। এবং এখনো, এই জলপাই তেলের লেবেলটিতে "প্রকৃতির" বা "100% জলপাই তেল" শিলালিপি রয়েছে।
2. প্রস্তুতকারকের সম্পর্কে তথ্য। জেনুইন পণ্য লেবেল উপর অবাঞ্ছিত ঠিকানা, প্রস্তুতকারকের এবং পরিবেশকের বার কোড।
3. Spetsabbreviatura। এছাড়াও, মালিকানাধীন জলপাই তেলের লেবেলটি সংক্ষেপে IGP (PGI) বা DOP (PDO) দ্বারা পৃথক করা হয়। এটি ইঙ্গিত করে যে তেল জৈব পদার্থের সংগ্রহস্থলে উৎপাদিত হয় এবং সমস্ত ফল উচ্চ গুণমানের।

চেহারা, স্বাদ এবং গন্ধে ডান তেল কিভাবে নির্বাচন করবেন?

নিম্নোক্ত বিষয়গুলি, জলপাই তেলের মানের মূল্যায়ন করতে সাহায্য করে, এর রঙ, স্বাদ এবং গন্ধ। অবশ্যই, সুপারমার্কেটের মধ্যে কেউ বোতল uncork না, কিন্তু আপনি এখনও এই মানদণ্ড জানার প্রয়োজন। সুতরাং, এই জলপাই তেল একটি সমৃদ্ধ সবুজ রং আছে। এবং বিশেষজ্ঞদের বিবৃতি অনুযায়ী, সবুজ এটি, ভাল। অন্যদিকে এটি সবই সংগ্রহ এবং কাঁচামালের গ্রেডের উপর নির্ভর করে এবং একটি ছায়াছবির উপস্থিতি বিয়ের সমস্ত নির্দেশক নয়। একটি উচ্চ মানের, তথাকথিত কাঁচা পণ্য গন্ধ এবং স্বাদ, artichokes এর গন্ধ এবং স্বাদ অনুরূপ। এবং আরও একটি জিনিস ভাল প্রাকৃতিক জলপাই তেল ঠান্ডা এবং আরো আবার উষ্ণতা মধ্যে liquefies। এবং তাপমাত্রা পরিবর্তনের থেকে, তার মানের সব ভোগ না। কিন্তু কক্ষ তাপমাত্রায় একটি গাঢ় কাচের পাত্রে ভাল তেলের তেল সঞ্চয় করুন

এখানে, সম্ভবত, এবং সমস্ত জ্ঞান, কিভাবে ডান, উচ্চ মানের জলপাই তেল চয়ন কেনার সময় সাবধান থাকুন, এবং যদি আপনার কোন সন্দেহ থাকে তবে বিশেষজ্ঞ পরিষেবাটি সাথে যোগাযোগ করুন।