হ্যাপ্যাটিক রোলগুলি মাংস রোলের তুলনায় আরো জটিল করে তুলতে প্রস্তুত নয়, যা আমাদের আগে বিবেচনা করা হত। যেমন একটি থালা আপনার টেবিলে অনন্য হয়ে ওঠে এবং অবশ্যই সব ভোজনকারীকে আনন্দিত করবে।
ডিম সঙ্গে বীজ লিভার রোল
যকৃত থেকে একটি ভরাট সঙ্গে রোলস, সম্ভবত, যেমন বিভিন্ন খাবারের বিভিন্ন মধ্যে বড়। ভর্তি মাংস, পনির, সবুজ শাক এবং সবজি বা ডিম হতে পারে। নীচের রেসিপি মধ্যে, আমরা নিজেদের জন্য শেষ উপাদান চয়ন।
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 500 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 80 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ - একটি গুচ্ছ;
- ডিম - 3 টুকরা;
- রুটি ব্রেডিং;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা ডিমগুলির সাথে মোকাবেলা করব: দুটি ডিম হার্ড, পরিষ্কার এবং কাটা করা উচিত। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, সুবর্ণ আচ্ছাদিত বেকিং এবং তুষারপাত উপর সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সোনালি। পেঁয়াজ ভেজানো আধা কেজি ডিম, একটি ছোট পরিমাণ লবণ, মরিচ, এবং চিকন সবুজ পেঁয়াজ।
গরুর লিভার নিখুঁত ধুয়ে এবং ducts এবং ছায়াছবির থেকে পরিষ্কার করা হয়। আমরা যকৃতকে প্লেট দিয়ে কাটা দিয়েছি এবং প্রায় অর্ধেক সেন্টিমিটারের একটি বেধে হালকাভাবে আঘাত করি। হেপাটিক চিপ আমরা কাগজ towels দিয়ে শুষ্ক এবং কাজ পৃষ্ঠ এটি রাখুন। চোপড়ের প্রান্তের এক থেকে আমরা ডিমের ভর্তি একটি অংশ রাখি এবং যকৃতকে একটি রোলের মধ্যে রাখি, তারপর এটি টুথপিক্স দিয়ে ঠিক করুন।
অবশিষ্ট ডিম লবণ এবং মরিচ দিয়ে পিটানো হয়, আমরা একটি লিভার রোল মধ্যে এটি ডুবান, এবং তারপর আমরা রুটিকেড এটি ঢালা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা সবজির তেল গরম করে এবং যকৃতকে ভেতর থেকে সোনার রঙে ভরাট করি। আমরা অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করার জন্য একটি নপিনে উপর roasted রুলেট করা, এবং তারপর আমরা টেবিল এটি পরিবেশন।
পনির এবং বেকন সঙ্গে চিকেন লিভার রোল
চিকেন লিভার থেকে রুলেট একটি হৃদয়গ্রাহী প্রধান থালা হতে না, এটি ভাল বিয়ার একটি গ্লাস একটি সুস্বাদু খাবার হতে পারে, এবং নিম্নলিখিত রেসিপি যে একটি সরাসরি প্রমাণ হয়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 3 পিসি।;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- পনির - 60 গ্রাম;
- জলপাই - 6 টুকরা;
- বেকন - 6 টুকরা
প্রস্তুতি
আপনি যকৃত থেকে একটি রোল তৈরি করতে পারেন আগে, মুরগির লিভার নিজেই ধুয়ে ফেলা হয়, drained এবং অর্ধেক কাটা। আমরা আচ্ছাদিত মধ্যে পনির এবং জলপাই একটি টুকরা করা, এবং তারপর আঁটসাঁট পোশাক বেকন একটি পাতলা প্যাচ সঙ্গে যকৃত "স্যান্ডউইচ" মোড়ানো। টুথপিক্স সঙ্গে বেকন ফিক্স আমরা পোড়ানো জন্য চর্মরতি উপর রোলস রাখুন এবং একটি preheated চুলা 200 ° সি যাও 10-15 মিনিট রাখা।
পরীক্ষায় পোকার লিভার রোল - রেসিপি
আটার একটি সুষ্ঠু লিভার রোল না শুধুমাত্র ছুটির সম্মানে, কিন্তু দৈনন্দিন টেবিল এছাড়াও রান্না করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- পোকার লিভার - 500 গ্রাম;
- প্যাটার প্যাস্ট্রি -1 প্যাকিং;
- কোমল - 2-3 পাতা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
শুকনো জীবাণু খনি, শুকনো, শিরা এবং ছায়াছবি পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে এবং পেঁয়াজটি পেঁয়াজ ভাংতে থাকি যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়। পেঁয়াজ ভাজা গাজর এবং আদা কাটা কাবাব যোগ করুন। নরম,
একটি ধূলিমলিন পৃষ্ঠ উপর মালকড়ি আভা। লেয়ার এক প্রান্ত থেকে আমরা লিভার স্টাফিং ছড়িয়েছি এবং আমাদের রোলটি বন্ধ করে দিচ্ছি। বেকিংয়ের পূর্বে, লিভারের লিভারটি অবশিষ্ট বেত্রাঘাতের ডিম দিয়ে গলিয়ে ফেলুন, এবং তারপর ২0-২5 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ওভেনের জন্য একটি preheated করে রাখুন।
আমরা 10-15 মিনিটের মধ্যে কাটা আগে প্রস্তুত রোল কাটা, এবং তারপর এটি কাটা। বোনা অ্যাবিট!