মুরগির সঙ্গে পিষ্টক পিষ্টক

এটি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সস্তা খাদ্য রান্নার জন্য আসে - পফ কেক জন্য কোন বিকল্প নেই নীচের রেসিপিগুলির মধ্যে, আমরা মুরগি সঙ্গে সবচেয়ে সাধারণ ধরনের এক ধরনের পেফ কেক সঙ্গে মোকাবিলা করতে হবে - মুরগির সঙ্গে pies

চিকেন সঙ্গে চর্ম পিষ্টক জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চিকেন পিল্ট - 600 গ্রাম;
• জলপাই তেল;
• কেঁচো পুকুর - 500 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• ঋষি - 2 টেবিল চামচ;
• টাটকা রুটি টুকরা - 120 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

পরীক্ষার জন্য:

• ময়দা - 400 গ্রাম;
• মাখন - 200 গ্রাম

প্রস্তুতি

আটার জন্য, ময়দাটি ঠান্ডা মাখন দিয়ে একটি চূর্ণবিচূর্ণ করে, 150 মিলি বরফের জল এবং লবণের একটি চিমটি গুঁড়ো। একটি কমপ্লেক্স মধ্যে crumb সংগ্রহ, একটি ফিল্ম দিয়ে এটি মোড়ানো এবং রেফ্রিজার মধ্যে বিশ্রাম ছেড়ে।

আধা চা চামচ টুকরা এবং ঋষি দিয়ে রুটি কুচি মিশিয়ে নিন, মিশ্রণ ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি সময় জন্য মিশ্রণ ছেড়ে।

লবণ ও মরিচ দিয়ে চিকেন পিল্টের ঋতুস্রাব, তারপর সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত প্যানের মধ্যে ভেজে নিন।

বাকি অংশটি দুটি অংশে বিভক্ত: বৃহত্তর - পাইটির বেস এবং ছোট - "ঢাকনা" জন্য। একটি বড় বেস একটি পাতলা স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং একটি গভীর বেকিং ডিশ মধ্যে প্রণীত, তার নীচে এবং দেয়াল ঢেকে। আমরা পাই এর বেস মধ্যে ভর্তি রুটি অর্ধেক বিস্তার, উপরে থেকে মুরগির টুকরা বিতরণ, একটি হালকা roasted শুয়োরের মাংস খাই এবং রুটি ভরাট বাকি অর্ধেক আউট একটি "ঢাকনা" সঙ্গে পাই আবরণ এবং প্রান্ত স্ন্যাপ। মাখন বা পিচ্ছিল ডিম দিয়ে ডিশ লুব্রিকেট, তারপর 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত, চুলায় এটি পাঠান।

চিকেন এবং আলু সঙ্গে পিষ্টক পিষ্টক

উপাদানগুলো:

• মাখন -২ টেবিল চামচ;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• আলু - 2 টুকরা;
• আটা - 2 চামচ চামচ;
• মুরগির মাংস - 300 মিলিগ্রাম;
• খরা ক্রিম - 100 মিলি;
• সরিষা - 2 চামচ;
• মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
• দুল প্যাস্ট্রি - 1 প্যাকিং

প্রস্তুতি

গোলাপী বাদামি বাদামে চিনির মধ্যে কাটা কাটা এবং প্যানের মধ্যে দ্রুত ভাজা করে। নরম পর্যন্ত ময়দার আঠা ভাতা চিকেন আমরা শুকনো জলের মধ্যে উষ্ণ, আমরা ঠান্ডা এবং fibers disassemble।

একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ময়দা ভেজে এবং ময়দা সঙ্গে এটি দ্রবণ। আমরা সস thickens পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, যার পরে আমরা এটা খাদ ক্রিম এবং সরিষা যোগ করুন।

বেকিং তেলের ফর্ম এবং আলু এর তলায় অর্ধেক ছড়িয়ে পড়ে। চিটন সঙ্গে আলু স্তর লুব্রিকেট, মুরগির আউট রাখা, তারপর আবার সস একটি স্তর, পেঁয়াজ এবং আলু, সস এবং অবশিষ্ট চিকেন। একটি স্তরপূর্ণ মালকড়ি সঙ্গে পাই আবরণ এবং এটি 200 ডিগ্রী এ 30 মিনিটের জন্য বেলে সেট। চিকেন এবং চর্ম প্যাস্ট্রি সঙ্গে পিস গরম পরিবেশিত।

চিকেন, মাশরুম এবং পনির সঙ্গে পিষ্টক পিষ্টক

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• খামি - 2 চামচ
• জল 100 মিলি + 175 মিলিগ্রাম;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• ময়দা - 400 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
• মাখন - 3 চামচ চামচ;
• রসুন - 2 রসুন

ভর্তি জন্য:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
• মুরগির মাংস - 125 মিলিগ্রাম;
• ক্রিম - 250 ml;
• শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি

100 মি.মি. গরম পানিতে গোসল করার জন্য চিনি ও লবণের সাথে খামি ছিটিয়ে দাও, 10 মিনিটের জন্য সক্রিয় করুন। Sifted আটার সমাপ্ত সমাধান ঢালা, তেল যোগ করুন, 175 মিলি জল এবং মসৃণ মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা এক ঘন্টার জন্য পরীক্ষা দিতে পারি, যার পরে আমরা এটি 3 টি অংশে বিভক্ত করি এবং আরও ছেড়ে চলে যাই 30 মিনিটের জন্য

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা স্বাদর পর্যন্ত জলপাই তেল গরম এবং পেঁয়াজ তুষারপাত। মুরগীর টুকরা পেঁয়াজ এঁকে দিন এবং যতক্ষণ না সে গাঁজা তোলার আগেই রান্না করা শুরু করুন। প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য ক্রিম ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা বিভাজক পর্যন্ত ফ্রাই ভাজা।

বেকিংয়ের ফর্মটি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা হয় এবং আমরা এটিতে আচ্ছাদনের এক টুকরা ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেয়ার চেষ্টা করেছিলাম এবং ছাঁচটি ঢেকে রেখেছিলাম। গলিত মাখন সঙ্গে ময়দা লুব্রিকেট, রসুন সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ভাজা মাশরুম এবং grated পনির একটি স্তর রাখা আমরা আটার পরের স্তরটি ছড়িয়ে দিয়েছিলাম, তেল দিয়েও ধুয়ে ফেললাম এবং মুরগির সস এ রাখলাম। ডিমের শেষ অংশে পেঁয়াজ এবং গ্রীসের শেষ স্তরটি ঢেকে দিন। 190 ডিগ্রি মধ্যে 30 মিনিট জন্য বেঁকে নিন।