মরিনডে থেকে মারিনাডে চমত্কার, মাংস লুণ্ঠন প্রায় অসম্ভব। ময়দা মধ্যে marinated আপনি কোন মাংস থেকে কবুতর, সেইসাথে মাশরুম মাতাল করতে পারেন মরিনডে মধ্যে মনে রাখা প্রধান জিনিস, তিনটি সুষম সুবাস পরিষ্কারভাবে অনুভূত হবে: খাদ, ধারালো এবং নরম। Pickling সময় এছাড়াও পছন্দ উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় এবং কোন স্পষ্ট সংজ্ঞায়িত সীমানা আছে।
শ্যাম্পেন ময়দা থেকে চিকেন থেকে কাবাব
ময়দা মুরগির মধ্যে মরিচানা, একটি brazier উপর রান্না, এটা খুব সূক্ষ্ম, সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি সক্রিয় আউট। শশা কাঁঠালের জন্য এই রেসিপি মধ্যে, মেনিনজ সঙ্গে, shanks ব্যবহার করা হয়, কিন্তু skewers তাদের স্ট্রিং খুব সুবিধাজনক না হয়, যেমন মাংস একটি গুঁড়ো উপর গ্রিল ভাল।
উপাদানগুলো:
- মুরগির শাঁস - 2 কেজি;
- মেয়োনিজ - 150 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 5-7 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা চিকেন, লবণ এবং মরিচ ধুয়েছি। আমরা এটি একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। তারপর মুরগির ময়দা যোগ করুন, নিশ্চিত করুন যে এটি সমগ্র মাংস জুড়ে। আমরা semirings সঙ্গে পেঁয়াজ কদাপি এবং পায়ে তাদের যোগ করুন। সমস্ত ভাল মিশ্রিত, আচ্ছাদিত এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো, তারপর রাতে ফ্রিজ রাখা।
যদি ভাজা ক্বাব মারিনাড ফ্রিজ ছাড়া না থাকে, তাহলে 3-4 ঘন্টা যথেষ্ট হয়। আমরা smoldering কয়লা সঙ্গে brazier নেভিগেশন মুরগির সঙ্গে grate করা, তাপ জ্বলন্ত থেকে মাংস প্রতিরোধ করতে খুব শক্তিশালী করা উচিত নয়। কিছুক্ষণ পরে, ভাজা ঘুরুন এবং ময়দা বা পানি দিয়ে শিব কবিতা ছিটান। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ভাজা, শেষে আপনি পেঁয়াজ এবং একটি সামান্য ভাজা ভাজা করতে পারেন। আমরা সবজি সঙ্গে পরিবেশন।
শুকরের শুকরের মাংস থেকে শিহাব কিবরে
উপাদানগুলো:
- পোকার ঘাড় - 1 কেজি;
- মেয়োনিজ - 300 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3-5 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার মাংস, fibers বিরুদ্ধে টুকরা মধ্যে কাটা। মাংসটি একটি সসপ্যান, লবণ এবং মরিচের মধ্যে ছড়িয়ে দিন, 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর ময়দা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা, যাতে মাংস সম্পূর্ণভাবে মেইনজিস সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। পেঁয়াজ আধা রিংয়ে কাটা, আমরা মাংস কিছু যোগ করুন, এবং ভাজা জন্য কিছু ছেড়ে। মাংস আচ্ছাদিত এবং 3-4 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বাম। স্কোয়াশের মাংসের স্ট্রিং, পেঁয়াজ টুকরো দিয়ে চলাচল করে, এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কাঠকয়লা উপর ভাজা। ফ্রাইংয়ের সময়, skewers সময়মত পরিণত হয় এবং জল বা ওয়াইন সঙ্গে ছিটিয়েছি। পোষাক থেকে শিশ কাব প্রস্তুত!
শ্যাম্পেন থেকে শ্যাম্পেন থেকে শ্যাম্পেন
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন বড় - 0.5 কেজি;
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
শ্যাম্পেনস পরিষ্কার এবং ভাল ঠান্ডা জল ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। আমরা একটি গভীর বাটি, লবণ, মরিচ মধ্যে মাশরুম বিস্তার এবং বাড়িতে ময়দার আঠা যোগ করুন। সমস্ত ভাল মিশ্রিত হয় এবং 1 ঘন্টা জন্য marinated মাশরুম সঙ্গে ধারক ছেড়ে। মাশরুম থেকে একটি সাধারণ শিশ কাবাব হিসাবে ভাজা শিশ কাব, নিশ্চিত করুন যে মাশরুম পোড়া হয় না।