কিছু ক্ষেত্রে, প্রস্তুত করা সহজ, যা দুধ পাউডার, অপ্রাসঙ্গিক হয়। ক্রিম বা সাদা রঙের একটি দ্রবণীয় পাউডার পেস্টুরাইজড স্বাভাবিক গরুর দুধ শুকিয়ে উৎপন্ন হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, দুধ পাউডার, একটি পানীয় পেতে যাতে, যা আমরা অভ্যস্ত হয়, গরম পানি মধ্যে diluted করা উচিত। শুষ্ক দুধের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টিকর গুণগুলি প্রাকৃতিক পেস্টুরাইজড গরুর দুধের মতো প্রায় একই, এটি রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। শুকনো গুঁড়ো প্রধান সুবিধার এক প্রচলিত দুধ তুলনায় তার দীর্ঘস্থায়ী। দুধ পাউডারের বেনিফিট বা ক্ষতির জন্য মানুষের শরীরের মধ্যে কি আছে আমরা এখন খুঁজে বের করার চেষ্টা করি।
উপকরণ এবং দুধ গুঁড়া এর ক্যালোরি কন্টেন্ট
এখন দুধ পাউডার তিনটি প্রকারের উত্পাদিত হয়: তাত্ক্ষণিক, চর্বি-মুক্ত এবং সম্পূর্ণ। তারা কিছু শতাংশ নির্দিষ্ট পদার্থের সামগ্রীতে পার্থক্য করে। সম্পূর্ণ দুধ গুঁড়া এবং অ চর্বি এর মিশ্রণে, খনিজ পদার্থ (10% এবং 6%), দুধ চিনি (37% এবং 52%), চর্বি (25% এবং 1%), প্রোটিন (26% এবং 36%), আর্দ্রতা (4 % এবং 5%)। 100 গ্রাম গরুর দুধের গুঁড়ো ক্যালোরি উপাদান প্রায় 373 কিলোবাইট এবং শুকনো দুধের প্রায় 549 কিলোবাইট। শুষ্ক দুধে অনেক ভিটামিন থাকে, 1২ টি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আমিনো অ্যাসিডের পাশাপাশি ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম।
দুধ পাউডার এর উপকারিতা এবং হুমকি
বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই মিডিয়াতে, মিশ্রিত প্রাকৃতিক দুধ দিয়ে প্রযোজকদের প্রতিস্থাপনের বিষয় উত্থাপিত হয়। তাজা দুধ এবং শুকনো দুধের পার্থক্য কি? শুকনো দুধ কি খুব ভাল? এটা প্রমাণিত যে দুধের মধ্যে,
ক্ষতির জন্য, শুকনো দুধ যদি এটি দুধের চিনি (ল্যাকটোজ) থেকে অসহিষ্ণু হয় তবে তা হতে পারে। এই পণ্যের অসহিষ্ণুতা পেটে গহ্বর, ফুসকুড়ি, ডায়রিয়াতে ব্যথা দ্বারা আক্রান্ত হয়।