মটরশুঁটি প্রজাতির সংখ্যা কেবল আশ্চর্যজনক: সাদা, স্পটড, কালো, হলুদ এবং তাই, তবে প্রধান বিরোধী দল দুটি প্রতিনিধিদের মধ্যে রয়েছেন। যে প্রশ্নটি মৌমাছিটি অধিক উপযোগী - লাল বা সাদা, সেটি বহু দশক ধরে প্রাসঙ্গিক।
মটরশুটি দরকারী বৈশিষ্ট্য
মটরশুটি উচ্চ পুষ্টির মূল্য আছে, কিন্তু একই সময়ে এটি একটি অসাধারণ সুষম খাদ্যতালিকাগত পণ্য, প্রোটিন, ফ্যাট এবং সমস্ত শরীরের সিস্টেমের পূর্ণ কার্যকারিতা জন্য প্রয়োজনীয় যে বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ একটি সম্পূর্ণ জটিল একটি সুরেলা সমন্বয় দ্বারা আলাদা করা হয়।
উত্তর করা কঠিন, যেমন মটরশুটি ভাল - সাদা বা লাল, কারণ এই প্রজাতির উভয় প্রজাতির উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা সহজেই এবং দ্রুত শোষিত হয় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট লোড ছাড়া শরীরের saturates। এছাড়াও, এই legumes পেট ফাংশন পুরোপুরি পুনরুদ্ধার যা ডেন্টাল ফাইবার ধারণ। মটরশুটি নিয়মিত ব্যবহার করে, শরীরকে প্রচুর পরিমাণে শক্তি প্রদান করা হয়, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমটি উন্নত করা হয়, রক্তের ঘনত্বের ঝুঁকি হ্রাস পায়, জাহাজের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখা হয় এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্ট্রোকের বিকাশ প্রতিরোধ করা হয়।
মনে রাখবেন যে এটি ভাল - লাল বা সাদা কিডনি মটরশুঁটি হিসাবে, এই মটরশুটি অনেক বি ভিটামিন থাকে, বিশেষ করে B5 এবং B6, যা কোষ পুষ্টিকর এবং স্নায়ুতন্ত্রের বজায় রাখার জন্য দায়ী। উপরন্তু, বর্তমান বীজ পণ্য আমিনো এসিড arginine রয়েছে, যা লিভার শুদ্ধ, তার কোষের পুনঃস্থাপন এবং বিপাক ত্বরণ উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে।
সাদা থেকে লাল মটরশুটি পার্থক্য
সাদা মটরশুটি সঙ্গে তুলনায় লাল তুলনায় আরো পুষ্টিকর, কিন্তু এটি শক্তি পুনরুদ্ধার বা শক্তি সঙ্গে শরীরের প্রদানের জন্য আরো দরকারী কারণ। উপরন্তু, লাল বীজ অনেক বার আরো অ্যামিনো অ্যাসিড আছে,
লাল এবং সাদা মটরশুটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যাইহোক, দ্বিতীয় আকারে, আরো আছে। অতএব, সাদা মটরশুটি ব্যবহার প্রতিরোধের ইমিউন সিস্টেম বৃদ্ধি বৃদ্ধি।
যে জন্য মটরশুটি আরো সুস্বাদু - সাদা বা লাল, তারপর মতামত পৃথক। কিন্তু এটি উল্লেখযোগ্য যে লাল মটরশুটিগুলি প্রথমবারের কোর্সের জন্য চিকন স্যুস, স্যালাড এবং স্নেক, এবং হোয়াইট জেনারেট করতে ব্যবহৃত হয়।