গোলশাল হাঙ্গেরির একটি জাতীয় খাবার, যা লার্দ এবং সবজি দিয়ে স্ট্যু হয়। এটি পুরোপুরি আপনার মেনু মধ্যে ফিট এবং এমনকি কোন উত্সব টেবিল সজ্জিত। এবং, ভল থেকে গাভী রান্না কিভাবে, আমরা এখন আপনাকে বলতে হবে।
ভেজা থেকে goulash জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ভল - 600 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- মশলা ;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- সেলাই - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- সাদা ওয়াইন;
- কোকো - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
ভলটি ধুয়ে, প্রক্রিয়াভুক্ত, টুকরা টুকরা করে এবং শুকনো ফ্যিং প্যানের মধ্যে ভাজা হয়। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি, মেলকো ছিদ্র করে, এবং মরিচকে মোটা খড়ের মধ্যে কাটা। আমরা 4 ভাগ অংশে Ave ভাগ, বীজ বের করে নিন এবং র্যান্ডম স্লাইসের মধ্যে কাটা। স্যালারি সবুজ শাকসব্জা লবণ দিয়ে একসঙ্গে গুঁড়ো করা হয়। এখন আমরা মুরগির পেঁয়াজ পাস করি, সেখানে মাংস যোগ কর, 40 মিনিটের জন্য একটু সাদা ওয়াইন এবং স্ট্যু যোগ করুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন। তারপর আমরা মরিচ, গুঁড়ো, রসুন এবং স্বাদ থেকে লবণ রাখলাম। সমস্ত মিশ্রিত এবং থালা শোধক দিন।
ভল এবং মাশরুম সঙ্গে একটি সুস্বাদু goulash জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভল - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- মশলা;
- লাল ক্যাপসাম;
- জল - 0.5;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- লাল ওয়াইন - 0,5 আইটেম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
গুঁড়া শুকনো, শুকনো এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। একটি গভীর ভাজা প্যান তেল ঢেলে, এটি গরম, মাংস আউট রাখা, লবণ এবং হালকা ফ্রাই যোগ করুন। এই সময় আমরা মরিচ কাটা এবং মাংস মধ্যে তাদের নিক্ষেপ তারপর 45 মিনিটের জন্য গরম পানি, ওয়াইন এবং স্টুভ ভর্তি করুন। বুলগেরিয়ান মরিচ কুঁচি, অর্ধেক কাটা এবং বীজগুলি সরিয়ে দিন। Champignons প্রক্রিয়াকৃত, finely কাঁটাচামচ করা হয়, আলাদাভাবে আমরা পাস এবং goulash মধ্যে করা। কন্দ এবং মরিচ কাঁটাচামচ, মাংস যোগ করুন এবং অন্য 30 মিনিট নিতে। শেষ ডিশ কাটা চর্বিযুক্ত সঙ্গে স্পর্শ এবং টেবিলের পরিবেশিত।
মাল্টিভাভারে ভল গলশ
উপাদানগুলো:
- ভল - 300 গ্রাম;
- শুকনো শুকনো পাতা - 70 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আটা - 200 গ্রাম;
- কেচাপ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও;
- রসুন - 3 পিসি
প্রস্তুতি
শুকনো ওয়াশ, শুকিয়ে শুকিয়ে এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। একটি বাটি মধ্যে আমরা লবণ সঙ্গে ময়দা ছিটিয়ে এবং প্রস্তুত মিশ্রণ সব পক্ষ থেকে মাংস রোল। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং একটি স্ফুটিত ভাস ভরা। এর পরে, আমরা মাংসকে মাল্টিভারার্কের বাটিতে স্থানান্তর করি, কাটা পেঁয়াজ, প্রুনে এবং মশলা ছুঁড়ে ফেলি। আমরা একটু জল ঢালা, কেচআপ করা, মিশ্রণ এবং ডিভাইসের ঢাকনা বন্ধ। আমরা 1.5 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড চালু, এবং শব্দ সংকেত পরে আমরা প্লেট উপর মহাকর্ষ সঙ্গে ভল দিয়ে সুগন্ধি goulash ছড়িয়ে!