ইতালীয়রা হালকা খাবার রান্না করতে পছন্দ করে এবং কোনও উপপত্নী তাদের প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন গোপনীয়তা ও বিকল্পগুলি প্রয়োগ করতে পারে। ইতালীয় সালাদ একটি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য চরিত্রগত: অধিকাংশ রেসিপি মধ্যে, জলপাই তেল সঙ্গে sauces একটি সংযোগকারী পদার্থ এবং ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু ময়দা এর অনুমতি দেওয়া হয়।
কিভাবে একটি ইতালিয়ান সালাদ করতে?
একটি ইতালিয়ান সালাদ কিভাবে শিখতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে যারা Mistresses একাউন্টে নির্দিষ্ট পয়েন্ট নিতে হবে:
- স্যালাডে একটি তাজা গন্ধ দিতে, বিভিন্ন প্রজাতির সবুজ সবুজ যোগ করুন।
- প্রায়ই সালাদে আপনি ছোট বা মাঝারি আকারের পাস্তা খুঁজে পেতে পারেন।
- সবজি, সীফুড, মাংস এবং জলপাই ছাড়াও, এটি ডিমের মধ্যে পনির যোগ করার জন্য প্রথাগত - এটি মোজ়ারেলা, পেমেশান এবং অন্যান্য ধরণের হার্ড ও নরম চিজ।
- ইতালীয় সালাদ ড্রেসিং বিশেষ মনোযোগ দাতার। এটি জন্য, তেল, ভিনেগার, লেবুর রস ব্যবহার।
- সালাদগুলি নিরামিষ বা মাংস হতে পারে, গরম বা ঠান্ডা পরিবেশিত।
পাস্তা এবং হাম সঙ্গে ইতালিয়ান সালাদ - রেসিপি
পাস্তা সঙ্গে ইতালীয় সালাদ দরকারী পদার্থ সঙ্গে শরীরের পূর্ণ করা সক্ষম। এটি একটি বিপুল সংখ্যক পণ্য আছে: পাস্তা, হ্যাম, মাশরুম, ভুট্টা এবং অন্যান্য উপাদান, তাই এটি একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। আরো উপস্থাপিত উপস্থাপনা জন্য এটি "ধনুক" আকারে পাস্তা নিতে ভাল।
উপাদানগুলো:
- পাস্তা - 400 গ্রাম;
- হ্যাম - 300 গ্রাম;
- ক্যানড ভুট্টা - 200 গ্রাম;
- মেয়োনিজ -190 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- পনির - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পাস্তা উষ্ণীভূত পাতলা টুকরা মধ্যে হ্যাম ধুয়ে এবং পনির ভাজা
- সব উপাদান মিশ্রণ এবং ময়রা সঙ্গে ঋতু, একটি মুষ্টিমেয় সবুজ শাক সঙ্গে ইতালিয়ান সালাদ সাজাইয়া।
পেনাঙ্ক সঙ্গে ইতালিয়ান সালাদ - রেসিপি
প্যানকেকস সঙ্গে একটি ইতালিয়ান সালাদ হিসাবে যেমন একটি মূল ডিশ সহজ উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে, তার প্রস্তুতি জন্য এটি বিরল বহিরাগত পণ্য stockpile করার প্রয়োজন হয় না। খাদ্যের হাইলাইট প্যানকেকস হয়, cornstarch ভিত্তিতে তৈরি। একটি নির্দিষ্ট piquancy দেবে এবং ময়দা- রসুন ড্রেসিং।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- ধূমপান স্তন - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- তুঁত, ধনে - 0.5 প্রতিটি গুচ্ছ;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ এল;
- ভুট্টা স্টাখ - 1.5 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- ডিম স্টার্চ সঙ্গে কম্পন একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্যানকেক ভরাট।
- স্তন কাটা এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখুন।
- উপরে প্যানকেক এর পাতলা ফিতে রাখুন
- সালাদ থেকে সবুজ শাক যোগ করুন
- চিনাবাদাম রসুনের সাথে ময়দা মেখে নিন এবং ইটালিয়ান প্যানকেক সালাদে ঢেলে দিন। এটা লবণ।
ইতালীয় সালাদ «Caprese» - রেসিপি
মোজজারারা ও টমেটো নিয়ে একটি ঐতিহ্যগত ইতালীয় সালাদে "বাল এর হার্ট" প্রজাতির টমেটো অন্তর্ভুক্ত করেছেন। বিকল্পভাবে, আপনি অন্য কোন মাংসিক টমেটো এবং অন্য কোন পনির নিতে পারেন। বিভিন্ন রিফিল ব্যবহার করে ডিশ বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। এ্যাপিটাইজারটি খুবই মৌলিক।
উপাদানগুলো:
- টমেটো -2-3 পিসি।;
- মোজ়ারেলা - ২00 গ্রাম;
- তেল - 2-3 টেবিল এল;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- টাটকা বেসিল পাতা - 2-3 পিসি .;
- কালো মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
- মোজ়ারেলা বড় টুকরা মধ্যে কাটা
- টমেটো কাটাতে কাটা
- সস জন্য, তেল এবং ভিনেগার মিশ্রিত।
- পনির এর টুকরা রাখুন, এবং শীর্ষস্থানীয় স্থানে টমেটো, থালা সঙ্গে থালা জুতা সজ্জিত। ইটালিয়ান সুস্বাদু সালাদ সস এবং মরিচ ঢালাও
টুনা সঙ্গে ইতালিয়ান সালাদ - রেসিপি
অনেক জাতের টুনা সঙ্গে একটি ইতালিয়ান সালাদ আছে, কিন্তু শাস্ত্রীয় সংস্করণে সবুজ লাতিন পাতা, পনির এবং ক্যানড মাছ আছে। এই উপাদান ভর্তি জন্য আদর্শ, জলপাই তেল এবং ভিনেগার গঠিত, balsamic বা ওয়াইন। পিকনিবেশ জন্য আপনি নিতে এবং rukkola করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- arugula - 1 প্যাকেজ;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- ডিম - 2 টুকরা;
- টুনা - 1 পাত্র;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পারমেশান - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ এল;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- একটি সালাদ বাটি মধ্যে arugula ধোয়া।
- গাজর ভাজা করে, কাছিমকে রেটিয়ে কাটাতে এবং টমেটো টুকরো করে কাটাও।
- ডিম কাটা কাটা, কাটা মধ্যে কাটা।
- সব উপাদান, টুনা সহ, মিশ্রণ।
- পারমেশনের টেপের সাথে শীর্ষস্থানীয় ইটালিয়ান সালাদ ভরাট তেল, ভিনেগার।
ইতালীয় সালাদ "প্যারিমিজিও"
অত্যন্ত সুন্দর এবং রঙিন ইগাজ্মীয় সালাদ বাটি সঙ্গে , যা ভাজা ফর্ম ব্যবহার করা হয়। "প্যারিমিজিয়ানো" তাদের জন্য উপযুক্ত, যারা এই দেশের শাস্ত্রীয় খাবারের সাথে পরিচিত হতে চায় এবং রান্নার প্রচলিত পদ্ধতি অনুসরণ করে। এই রেসিপি উপাদানের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ অন্তর্ভুক্ত এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 টুকরা;
- চেরি টমেটো - 4-5 টুকরা;
- সালাদ হিমশৈলের - 200 গ্রাম;
- তেল - 2 টেবিল এল;
- সমুদ্রের লবণ - 1 টেবিল চামচ;
রুটি জন্য:
- রুটি crumbs - 2 চামচ এল;
- প্রোভেনাল আজ - 1 টি চামচ;
- রসুন - 0,5 টি চামচ
ভর্তি এবং খাওয়ানোর জন্য:
- টমেটো - 1 পিসি।;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ এল;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- আঙ্গুলের পাতলা মসলাগুলি গুঁড়ো করুন, সমুদ্রের লবণ ছিটিয়ে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য তিক্ততা দূর করুন।
- বাটি, রসুন, ভাজা সঙ্গে eggplants ছিটান।
- চেরি টমেটো কোয়ার্টার মধ্যে কাটা।
- ডিশের নীচের অংশে বরফের লেটুসের শাখা পাতা ছড়িয়ে পড়ে এবং চেরি চার্জারের উপরে।
- মোজাজারেলা একটি ডিশের মধ্যে কাটা, কাটা মধ্যে কাটা।
- একটি ড্রেসিং করুন: টমেটো ভাজা, সিরকা, তেল এবং লবণ যোগ করুন, জাল
- সুস্বাদু ইটালিয়ান সালাদ একটি ড্রেসিং সঙ্গে উপর ঢেলে এবং Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
চিংড়ি সঙ্গে ইতালিয়ান সালাদ
সীফুড সঙ্গে ইতালীয় সালাদ অত্যন্ত দরকারী এবং মসলাযুক্ত হয়। এর ক্লাসিক প্রকরণে চিংড়ি যোগ করা অন্তর্ভুক্ত, যা চমৎকার চমৎকার খাবারের স্বাদ বহন করতে পারে। এই উপাদানটি সঙ্গে, টমেটো এবং সবুজ শাক পুরোপুরি মিলিত হয়, এবং তিক্ততা গুঁড়ো রসুন দ্বারা দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- সালাদ - 1 গুচ্ছ;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
- চিংড়ি উষ্ণ।
- লেটুস টিয়ার পাতা
- সালাদ রাখুন এবং উঁচু চিংড়িটি উপরে রাখুন।
- ময়দা, সস ক্রিম, পাস্তা এবং রসুন মেশান।
- চিংড়ি মসলাযুক্ত সস, টমেটো এর রিং রাখুন।
চিকেন এবং আনারস সঙ্গে ইতালীয় সালাদ
একটি অবিশ্বাস্য স্বচ্ছন্দতা চিকেন এবং আনারস টুকরা সঙ্গে একটি ইতালিয়ান সালাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি একটি তক্তা মিষ্টি এবং খাঁটি নোট আছে, একটি নির্দিষ্ট Zest থালা এবং জলপাই দেওয়া হয়। বৈশিষ্ট্য ভিন্ন এবং খাদ্য সরবরাহ, এটি টেবিলে অবিলম্বে রাখা হয়, আনারস এর juiciness হারিয়ে না হয় যতক্ষণ। মেয়োয়েস ড্রেসিং জন্য আদর্শ।
উপাদানগুলো:
- ক্যানড ভুট্টা - 100 গ্রাম;
- আনারস - 100 গ্রাম;
- চিকেন মাংস - 150 গ্রাম;
- লেটুস পাতা - 2-3 পিসি।;
- জলপাই - 50 গ্রাম;
- পেসলে - 2-3 শাখা;
- লবণ, ময়দা
প্রস্তুতি
- ভাত রাখা, এবং আনারস এর স্লাইস উপরে।
- মাংস ফোঁটা, এটি ফাইবার মধ্যে চূর্ণ পেসলে এবং লেটুস পাতা দিয়ে একসঙ্গে এটি জুড়ুন
- বীজ ছাড়া জলপাই এর অর্ধেক যোগ করুন, ময়দা সঙ্গে ঋতু।
সূর্য শুকনো টমেটো সঙ্গে ইতালীয় সালাদ
সূর্য শুকনো টমেটো ভূমধ্য রসায়নে একটি ঐতিহ্যগত জলবায়ু হয়ে উঠেছে। তারা ব্যবহার করা হয় এবং তারা একটি ইতালিয়ান সালাদ প্রস্তুত যখন, যা প্রণালী অত্যন্ত সহজ। একটি সবুজ শাক হিসাবে, arugula, chard, mizun, তরুণ spinach এবং অন্যান্য রূপ চমৎকার হয়। পুনর্বিবেচনার জন্য এটি জলপাই তেল নির্বাচন ভাল।
উপাদানগুলো:
- সবুজ শাক - 100 গ্রাম;
- ক্যানড ভুট্টা - 100 গ্রাম;
- মোজ়ারেলা - 100 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সূর্য শুকনো টমেটো - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- আপনার হাত দিয়ে সবুজ শাক আঁকুন। গাজর ভাজা, পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিং দিয়ে কাটা
- সব উপাদান সংযোগ করুন। তেল দিয়ে সালাদ পোষাক
মটরশুটি সঙ্গে ইতালিয়ান সালাদ
যারা ডায়াবেটিস মেনে চলে তারা খুব হালকা ইটালিয়ান সালাদের সাথে জনপ্রিয়, যার মধ্যে ক্যানড মটরশুঁটিও রয়েছে। রেসিপি মূল কারণ এটি কাঁকড়া লাঠি এবং গরুর আলগার রাষ্ট্র থেকে উষ্ণ সঙ্গে এই উপাদান সংমিশ্রণ, পণ্য এই সমন্বয় অত্যন্ত অস্বাভাবিক।
উপাদানগুলো:
- ক্যানড মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- লাল পেঁয়াজ - 0,5 পিসি।;
- পার্সলে;
- মেয়নেজ।
প্রস্তুতি
- রেসিপি মধ্যে কাটা কাটা গাজর। একইভাবে, কাঁকড়া লাঠি কাটা।
- পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক কাটা, মটরশুটি থেকে তরল নিষ্কাশন।
- মেয়াজেন সঙ্গে সব উপাদান এবং সিজনের মিক্স।
ইতালীয় উষ্ণ সালাদ
একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য, একটি গরম ইটালিয়ান সালাদ একটি মহান সংযোজন হবে। এটি পুষ্টিকর, ভয়াবহ মাংসের যোগফলের জন্য ধন্যবাদ, এবং একই সময়ে এটি সতেজতার নোট আছে, সবজি এবং arugula উপস্থিতি ধন্যবাদ। ডিশটি রান্না করা হয়ে গেলে তা টেবিলে পরিবেশন করা উচিত, এটি শুধুমাত্র একটি উষ্ণ আকারে ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 500 গ্রাম;
- arugula - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 2 রসুন;
- পনির - 100 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 300 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- তরমুজের মধ্যে কাটা মাংস, 15 মিনিটের জন্য মাখন এবং রসুনের মধ্যে কাটা, ফিনিং পরে।
- চেরি এর অর্ধেক যোগ করুন, আজ ও পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
ইতালীয় সালাদ "Panzanella"
টমেটো মৌসুমে, আপনি বিভিন্ন খাবারের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন। তাদের মধ্যে একজন রুটি এবং টমেটো দিয়ে একটি ইতালিয়ান সালাদ। বেকিং গমের আটা তৈরি এবং সামান্য শুকানোর জন্য ব্যবহার করা ভাল। জলপাই তেল এবং লাল ওয়াইন ভিনেগার ভিত্তিতে তৈরি একটি ড্রেসিং দ্বারা খাদ্য একটি বিশেষ গন্ধ যোগ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- রুটি - 2-3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তাজা বেসিল - 2 sprigs;
- চেরি টমেটো - 200 গ্রাম;
- জলপাই - 10 টুকরা;
- জলপাই তেল - 3 চামচ এল;
- ভিনেগার - 0.5 টি চামচ;
- মরিচ, লবণ ও রসুন।
প্রস্তুতি
- রুটি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। টমেটোর কোয়ার্টারে আধা কেজি, অর্ধেক জলপাই, পেঁয়াজ কিউব
- গুঁড়ো রসুন, তুঁত, তেল, ভিনেগার, মরিচ এবং লবণ মেশান।
- সব উপাদান একত্রিত এবং সস ঢালা।