দোকান এর সালাদ পূর্ব ইউরোপের অনেক দেশে একটি খুব জনপ্রিয় থালা হল: বুলগেরিয়া, চেক প্রজাতন্ত্র, সার্বিয়া, আলবেনিয়া, মন্টিনিগ্রো, রোমানিয়া, মোল্দাভিয়া এবং ইউক্রেনের জায়গায়, যেখানে বুলগেরিয়ান বাস করে। একটি স্নেক হিসাবে, লেটুস এর সালাদ অপরিহার্য হয়, এটি প্রায়ই rakia বা ওয়াইন পরিবেশিত হয়। ডিশ নিজেই এবং তার নাম বুলগেরিয়া থেকে আসে (দোকানগুলি বুলগেরিয়ার জাতিগত গোষ্ঠীগুলির মধ্যে একটি)। বুলগেরিয়া মধ্যে সালাদ একটি ঐতিহ্যগত জাতীয় থালা। ডিশ প্রস্তুত করা সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং, নিঃসন্দেহে, দরকারী। দোকানের সালাদের উপাদানগুলোতে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: বুলগেরিয়ান মরিচ, মিষ্টি এবং তিক্ত (কাঁচা, মরিচানা বা ভিজানো), কাবাব, টমেটো, পেঁয়াজ এবং অবশ্যই, রাইনাট পনির, স্যারন বা ফি। অবশ্যই, পনির সঙ্গে সালাদ সবচেয়ে সাধারণ, এটি সবচেয়ে খাঁটি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। সালাদ ড্রেসিং সালাদে এছাড়াও পেসলে এবং উদ্ভিজ্জ তেল, জলপাই বা সূর্যমুখী, প্রাকৃতিক হালকা ভিনেগার, লবণ যোগ করুন।
রান্নার সিক্রেটস
কিভাবে সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত? ধূমায়িত এবং শুকনো সবজি এবং প্যানাস্লি সবুজ শাকসাকুণ্ড কাটা, কাটা পাতা অংশে ছড়িয়ে পড়ে, তেল দিয়ে ঢেকে, তেল এবং তেল ও সিরকা মিশ্রিত মিশ্রণে। ভিনেগার, তবে, লেবু রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। পনির একটি grater উপর ঘষা করা যাবে না, কিন্তু finely একটি ছুরি দিয়ে কাটা। দোকানে বুলগেরিয়ান সালাদ উপস্থাপনা নিম্নলিখিত আদেশ আছে: নীচের, টমেটো এবং মরিচ, তারপর - cucumbers এবং সবুজ শাক এবং উপরে - grated পনির বিভাগে, বুলগেরিয়ান জাতীয় পতাকা রং পাওয়া যায়। আপনি অবশ্যই, মিশ্রিত করতে পারেন - এটি সুস্বাদু হবে।
Shopt সালাদ জন্য পণ্য
রেসিপি বেকিং মরিচ সঙ্গে দেওয়া হয়, অবশ্যই, আপনি কাঁচা সঙ্গে রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ২ টি মিষ্টি লাল মরিচ + 1 টি গরম কুঁচি মরিচ;
- 2-3 পেটা লাল টমেটো;
- 2 টুকরা;
- 100 গ্রাম বরিনজা;
- 1 লাল পেঁয়াজ;
- পেসলে সবুজ শাক
পুনর্বিবেচনার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল বা সূর্যমুখী তেল (ঠান্ডা চাপা);
- প্রাকৃতিক আপেল বা প্রাকৃতিক হালকা আঙ্গুর ভিনেগার 2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি:
সালাদ প্রস্তুতি একটি সৃজনশীল পদ্ধতির প্রয়োজন। আমরা 180-200 ডিগ্রী ডিগ্রি তাপমাত্রা গরম করব আমরা মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ফেলব, আমরা তাদের শুকিয়ে দেব, আমরা তাদের মাখানো প্যাকিং শীট থেকে বের করে নিয়ে ২0 মিনিটের জন্য তাদেরকে সিকোয়েন্সে রাখব, যাতে করে তারা সমানভাবে রান্না করে। আমরা ওভেন থেকে প্যাকিং ট্রে বের করে নিন এবং 10-২0 এর জন্য মিনিট রেখে দিন, উত্তোলনকৃত ধাতু বাটি দিয়ে। এর পরে, আমরা মরিচ থেকে ত্বক মুছে ফেলি, কোরটি সরান। কাবাব এবং টমেটো ওয়াচ। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করব মরিচ এবং কাবাব আমরা খড় দিয়ে কাটা হবে, পেঁয়াজ - রিং, টমেটো - স্লাইস। যতটুকু সম্ভব ছোট ছোট মরিচ মরিচ। Brynza ছোট cubes মধ্যে কাটা বা আমরা একটি বড় খিলান উপর এটি ঘষা - এটা স্বাদ একটি ব্যাপার। আমরা দোকানের লেয়ার দ্বারা লেয়ার লেয়ারটি লাগাতে পারি এবং ড্রেসিং দিয়ে ভরাতে পারি, এটি হল তেল এবং ভিনেগারের মিশ্রণ। আমরা এটি ভিন্নভাবে করতে পারেন: সমস্ত কাটা সবজি মিশ্রন, ড্রেসিং ঢালা, এবং তারপর পনির সঙ্গে ছিটিয়ে - হিসাবে আপনি চান
যারা দ্রুত হয় তাদের জন্য বিকল্প
আপনি যদি কল্পনা করুন এবং স্তর সঙ্গে সালাদ আউট করা না থাকে, আপনি সালাদ shopau একটি সংস্করণ প্রস্তুত করতে পারেন "অলস জন্য।" টমেটো ধুয়ে নিন, মরিচ, কাকড়, চলো নাচুন
ভাল, আপনি এবং টেবিলে জমা দিতে পারেন। একটি লাল ডাইনিং রুম ("বুলের রক্ত", "গুম্মা" বা অনুরূপ, মোল্ডোভান ওয়াইনগুলিও ভাল) নির্বাচন করতে ওয়াইন ভাল হয় বা ফল রকিয়া পরিবেশন করে, তাই আপনি সহজেই এর আকর্ষণটি অনুভব করতে পারেন কিন্তু একই সময়ে একই সময়ে তার নিজস্ব ভাবে বেশ ভিন্ন এবং নিখুঁত বলকান রন্ধনপ্রণালী।