সবজি দিয়ে মাংস, যে কোনো ভাবে রান্না করা, একটি পরিবার ডিনার বা ডিনার সময় পরিবেশিত করা যেতে পারে। আপনি ফ্যান্টাসি সংযুক্ত এবং মৌলিক রেসিপি সম্পূরক হলে, আপনি একটি গৌরব উত্সবের জন্য একটি চমৎকার চিকিত্সা তৈরি করতে পারেন, যা সমস্ত অতিথিদের পছন্দ করবে।
কিভাবে সবজি সঙ্গে মাংস রান্না?
মাংস এবং সবজি থেকে বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুত করা উচিত, কিছু সহজ নিয়ম দেওয়া, মাংস উপাদান এবং সবজি প্রস্তুতির সময় জানতে, যাতে চিকিত্সা সব টুকরা সমানভাবে রান্না করা হয়।
- রোস্টটি বিশেষভাবে সুস্বাদু হয়ে আসার জন্য, শাক সবজি রাখার আগে মাংস 15-20 মিনিটের জন্য ঢেলে দিতে হবে।
- মাংস, সবজি দিয়ে বেকড, এছাড়াও পৃথকভাবে প্রস্তুত করা হয়। যদি আপনি একটি বাছাই শুয়োরের মাংস বা মুরগী ময়শ্চার করা, উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি ডিশ প্রস্তুত করা হয় 20 মিনিট আগে যোগ করা হয়।
- এটি একটি কড়াই বা একটি পাত্র প্রস্তুতি প্রস্তুতির যদি, মাংস প্রথম ভাজা হয়, এবং তারপর সবজি এক ধারক স্থানান্তরিত এবং অন্তত এক ঘন্টা জন্য চাপা
- হিমায়িত সবজি দিয়ে মাংস ভাজা প্যানের মধ্যে রান্না করা সবচেয়ে সহজ। বিটলেটটি আগেই defrosted করা প্রয়োজন হয় না, কিন্তু 15 মিনিট আগে এটি তৈরি করার জন্য ডিশে যোগ করুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সবজি দিয়ে মাংস
সবজি সঙ্গে ভাজা মাংস কোনো পাশের থালা জন্য একটি দ্রুত গরম রান্না সহজ উপায়। এই থালাটি দ্রুত প্রস্তুত এবং উপলব্ধ উপাদানের থেকে। সবজি সেট আপনি অ্যাকাউন্টে ব্যক্তিগত পছন্দ গ্রহণ করে, নিজেকে সম্পূরক পারেন। এই থালা মধ্যে পেঁয়াজ একটি বাধ্যতামূলক উপাদান, এটি মাংস fibers softens।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, থাইম;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- ফাইলিং জন্য সবুজ শাক
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস ছোট ছোট টুকরা, তেল ভর্তি, কাটা বাদামি পর্যন্ত।
- পেঁয়াজ রান্নার পরিমাণ, মাংসে পাঠান, গাজর খড়, মিষ্টি মরিচ এর কিউব যোগ করুন।
- 10-15 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন তাপে পটমাইট, লবণ।
- ছেড়ে দাও, সবুজ শাক সব্জি দিয়ে।
কাজানে সবজি দিয়ে মাংস
কড়াইয়ের মধ্যে সবজি নিয়ে স্টুয়েস্ট একটি পিকনিকের উপর একটি শিশ কাবে জন্য একটি ভাল বিকল্প। মাংসের টুকরা নরম, স্নেহপূর্ণ, এবং মশলা এবং সবজি সুবাস বের করে ডিশহীনভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। এটি খুব জর্জিয়ান chanakhi অনুরূপ সঙ্গে তার গঠন এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি, এটি শুধুমাত্র "ধোঁয়া" একটি স্বাদযুক্ত সুবাস সঙ্গে আসে আউট।
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 800 গ্রাম;
- বেগুন - 3 টুকরা;
- আলু - 6-8 টুকরা;
- টমেটো - 6 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 3 টুকরা;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- বাথ বা জল - 1 l;
- হোপ-সুনেলি, ডিল, ধনে, লবণ।
প্রস্তুতি
- বেগুন কাটা, লবণ এবং তিক্ততা চলে গেছে যাতে ছেড়ে। কোলড্রোনের মধ্যে শুকনো এবং ভাজা কুণ্ডলী।
- সবজি নিন, মাংসকে কাজান পাঠান।
- শুকনো পাখি, লবণ দিয়ে ঋতু, হপস-সুনেলির সাথে ঋতু, ডিশে স্থানান্তর করুন।
- পেঁয়াজ এবং মরিচ অর্ধ-রিং, এবং একটি পৃথক থালা, খুব সংরক্ষণ।
- Kazan মধ্যে প্রস্তুত মৃত্তিকা স্তর স্তর: eggplants, মাংস, পেঁয়াজ অর্ধেক, টমেটো রিং, টোস্ট একটি স্তর দিয়ে আবরণ।
- স্বাদ সঙ্গে ভরাট, আটা সঙ্গে ছিটিয়ে
- একটি ঘন্টা জন্য সবজি সঙ্গে মশলা মাংস, একটি মধ্যম ফোঁড়া সঙ্গে।
সবজি দিয়ে চীনা মাংস
সবজি দিয়ে মিষ্টি আলু সসের সাথে মাংসের মতো অস্বাভাবিক খাবারের অনুরাগী। ডিশের সমস্ত উপাদান ভাল মিশ্রিত হয়, তাই এটি যোগ করতে চান না, প্রধান শর্ত হল সবজি এক দৃঢ় হতে হবে, সামান্য ক্ষারযুক্ত, একটি খাঁজ কাটা সঙ্গে। একটি বিশেষ এশিয়ান সুস্বাদু ভাজা তাজা শসা যোগ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, অল্পবয়সী ইউকচিনি - 1 পিসি।;
- টাটকা cucumbers - 2 পিসি .;
- চায়ের ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- সাদা ওয়াইন - 50 মিলি;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- সয়া সস, মধু - 1 টেবিল চামচ। এল;
- লবণ, চিনি - চিম্টি দিয়ে;
- তিল - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- সিরকা, চিনি, ওয়াইন, সয়াসস এবং একটি চামচ তেল মেশান।
- শুকরের মাংস পাতার মধ্যে কাটা এবং 20 মিনিটের জন্য marinade মধ্যে তাদের করা।
- প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত মাংস ভাজা, এটি ডিশে রাখুন।
- সব শাকসব্জা স্ট্রাইপ, ভাজা, মাংস, মিশ্রণ, মশলা দিয়ে সিজনের সাথে জুড়ুন।
- বাকি marinade ঢালা, 2 মিনিট জন্য শুষুন।
ওভেন মধ্যে সবজি সঙ্গে মাংস
চুল্লি মধ্যে সবজি সঙ্গে মাংস, মাংস - একটি উত্সব উত্সব টেবিল একটি বিশেষ জায়গা যোগ্য বা একটি চিত্তাকর্ষক যারা দেখার জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার জন্য ভাল বিকল্প। খাবারের অন্তরে, গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন ব্যবহার করা হয়, তবে আপনি শুকরের মাংস বা মুরগির পাত্রটি নিতে পারেন, তবে বেকিংয়ের দৈর্ঘ্য কমিয়ে আনা উচিত।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস কাটা - 1 কেজি;
- আলু, ব্রাসেলস স্প্রাউট, গাজর - 500 গ্রাম;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- সাদা ওয়াইন, সয়া সস - 100 মিলিগ্রাম;
- শস্য সরিষা - 50 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 2 শাখা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- সরিষা, ওয়াইন, সয়া সস, কাটা রসুন এবং রোজমারী মিশ্রণের মিশ্রণে টেন্ডারলাইনটি ময়দা করুন। এক ঘন্টার জন্য ত্যাগ
- 200 ডিগ্রি মিনিট 30 মিনিটের জন্য গরুর মাংস গম।
- বেকিং ট্রে কাটা সবজি বড়, লবণে রাখুন, মরিচ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
পোটস মধ্যে সবজি সঙ্গে মাংস
চুল্লি মধ্যে পাত্রে সবজি সঙ্গে টাটকা মাংস উপাদান এবং মশলা সব ধরণের সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। ডিশ সব উপাদান aromas সঙ্গে জবজবে এবং ফলাফল খুব মোটা আউট আসে। এই রেসিপি প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না, আপনি রান্না একটি প্রধান ভূমিকা পালন করবে একটি সস করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- ভেজা - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- আলু - 8 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- টমেটো - 6 পিসি।;
- জল - 500 ml;
- পেঁপে, জিরা, ধনে, শুকনো মরিচ, অরেগনো;
- লবণ;
- ক্যানড মটরশুটি - 600 গ্রাম
প্রস্তুতি
- টমেটো কাটা, একটি প্যান মধ্যে ভাজা, মশলা সঙ্গে ঋতু, জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মুষ্ট্যাঘাত
- পাত্রগুলিতে, কাটা সবজি ও মটরশুঁটি সঙ্গে মাংস ছড়িয়ে, সস ঢালা এবং 2 ঘন্টা জন্য চুলা রাখা।
হাতা মধ্যে সবজি সঙ্গে মাংস
রান্না করা চুলা মধ্যে চুলা সবজি সঙ্গে মাংস খুব সহজ। সব উপকরণ একটি বিশেষ ব্যাগ মধ্যে পাচক এবং একসঙ্গে রান্না করা জন্য পাড়া করা হয় এটি একটি চমৎকার ডিশ খুঁজে বের করে, যা একটি বড় কোম্পানীর জন্য যথেষ্ট। আগামিতে, মশলা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে মাংসের টুকরোগুলো মেশানো যায়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন উরু - 6-8 পিসি।;
- আলু - 6 পিসি।;
- গাজর - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- জলপাই তেল - 3 চামচ এল;
- লবণ, মরিচ, পেপারিকা, কুরি, থাইম;
- রসুন - 3 দাঁত।
প্রস্তুতি
- ময়দা এবং সব মশলা দিয়ে কাটা রসুন মেশান।
- মাংস 30 মিনিটের জন্য কমানো
- সবজি বড় মধ্যে কাটা, বেকিং জন্য একটি ব্যাগ মধ্যে রাখা, মাংস যোগ করুন, আস্তিন সংহতি এবং নাচ, উপাদানগুলি মিশ্রন।
- কয়েকটি পিকচার তৈরি করুন, 35 মিনিটের জন্য সবজি দিয়ে মাংসটি একটি হাতাতে ময়শ্চার করুন।
সবজি এবং মাংস সঙ্গে স্যুপ
আপনি মাশরুম এবং সবজি সঙ্গে মাংস আছে - এই সহজ সেট থেকে একটি সুস্বাদু, সমৃদ্ধ স্যুপ প্রস্তুত। Champignons চিকেন fillet সঙ্গে ভাল মিলিত হয়। উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি সহজ হতে পারে - আলু পেঁয়াজ গাজর, কিন্তু তালিকা একটি হিমায়িত মিশ্রণ, সবুজ শাক এবং বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করে প্রসারিত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- মাংস সঙ্গে চিকেন স্যুপ - 800 মিলি;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ, গাজর - 1 পিসি।
- গরম মরিচ - 1/2 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- Spasseruyte পেঁয়াজ, মাশরুম এবং grated carrots এর প্লেট যোগ করুন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ভাজা, যোগ করুন।
- ফুটন্ত মধ্যে, আলু রান্না করা।
- স্যুপ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজনে ভাত ঢালা।
- প্রস্তুত স্যুপের মধ্যে, খচিত মরিচ এবং সবুজ শাক কাটা।
মাংস এবং সবজি সঙ্গে স্ট্যু জন্য রেসিপি
মাংস সঙ্গে একটি স্ট্যু একটি প্রস্তুতির উপাদান মিশ্রিত হ্রাস করা হয় এবং দীর্ঘ-ঘুর না। ডিশ স্বয়ংসম্পূর্ণ হতে সক্রিয় হয় এবং কোন garnish সঙ্গে সম্পূরক প্রয়োজন হয় না। ঐতিহ্যগত সবজি - আলু, পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ, কিন্তু আপনি ব্রোকলি এবং সবুজ মটরশুটি গঠনের পরিপূরক করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 2 পিসি।;
- ব্রোকলি - ½ পিসি।;
- সবুজ মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- ব্রোশ - 500 মিলি;
- লবণ, মরিচ, থেরাম ও রোজামারি।
প্রস্তুতি
- মাংস ভাজা এবং একটি roasting থালা মধ্যে এটি করা।
- Spasertuyte পেঁয়াজ এবং গাজর খড়।
- ভাজা এবং অন্যান্য সবজি মাংস, মিশ্রণ, মশলা সঙ্গে ঋতু স্থানান্তর।
- মুরগির ভর্তি এবং 45 মিনিটের জন্য ওভেনে সবজি দিয়ে মাংস সিদ্ধ করুন।
একটি মাল্টিভার্ক মধ্যে সবজি সঙ্গে মাংস
মাল্টিভাভারতে সবজি দিয়ে স্টুভ উপাদানগুলির অনুরূপ মিশ্রণ সঙ্গে কোনো থালা তুলনায় প্রস্তুত করা সহজ। আপনি প্রয়োগের বাটি মধ্যে উপাদানে ভাত এবং সবকিছু দুর্বল থেকে ছেড়ে, রান্না সময় নির্ধারিত বাকি প্রয়োজন, স্মার্ট গ্যাজেট বাকি নিজেকে এটি করতে হবে। এই থালা থেকে একটি পার্শ্ব থালা প্রয়োজন হয় না, hotter খুব স্বয়ংসম্পূর্ণ আউট আসে
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- জল 750 মিলি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- "ব্যাক" উপর, পেঁয়াজ সংরক্ষণ, কাটা মাংস যোগ করুন।
- চকোলেট eggplants নিক্ষেপ, তেজী পক্ষের পর্যন্ত ভাত।
- টমেটো কুঁড়ে রাখুন, "Quenching" সুইচ, জল, সল্ট লবণ এবং মশলা এবং 45 মিনিট জন্য simmer সঙ্গে ঢালা।