আপনি কি জানেন যে ডালিম বীজ শুধুমাত্র ভিটামিন সঙ্গে শরীরের পূর্ণ করা খাওয়া যাবে না, কিন্তু বিভিন্ন থালা - বাসন যোগ, তাদের আভিধান্যতা, কল্পনা এবং কমনীয়তা প্রদান আমরা এখন একটি ডালিম সঙ্গে খাবারের রান্নার জন্য কয়েক রেসিপি আপনাকে বলতে হবে, এবং আপনি নিজেকে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক নিশ্চিত করা!
পেঁয়াজ সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 500 গ্রাম;
- বাটি ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা আখরোট - 0.5 সেন্ট .;
- ডালিম - 0.5 পিসি।;
- লেটুস পাতা - 150 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
- ভিনেগার ওয়াইন - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
চিকেন ব্রেস্ট লবণ, মরিচ, ফোলে আবৃত এবং চুলা মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত বেঁকা। ডিম উষ্ণ, পরিষ্কার এবং melenko কাটা। বাদাম একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্থল এবং ভিনেগার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় লেটুস পাতাগুলি টুকরো টুকরো করে এবং একটি সালাদ বাটি মধ্যে করা। আমরা ডালিম পরিষ্কার করি, শস্য বের করে ফেলি, এবং সমাপ্ত মুরগীর মাংসকে ঠাণ্ডা করে কাটা করে কাটা দিয়ে কাটা এখন একটি বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং টেবিলের উপর এটি পরিবেশন।
ডালিম সঙ্গে ল্যাম্ব
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 850 গ্রাম;
- গামছা - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মাংস জন্য মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাংস ধুয়ে, প্রক্রিয়াকৃত এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। তারপর আধা পাকানো পর্যন্ত তেল দিয়ে সেগুলিকে ভেজে ফেলুন এবং পিলড এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। আগুন হ্রাস করুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং মাংসকে একটু স্টাব্বি দিন। এই সময়, আমরা ডালিমকে পরিষ্কার করে, বীজটি বের করে বের করে অর্ধেক রস বের করে ফেললাম। তারপর, 15 মিনিটের জন্য মাংস এবং স্টুয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন, বাদাম বীজ, মশলা নিক্ষেপ করুন এবং মিশ্রণটি প্রায় 15 মিনিট করুন। একটি পাতায় প্রস্তুত করা ডিশটি রাখুন, তাজা শাকসব্জির সাথে ছিটিয়ে নিন এবং বাদাম আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।
ডালিমের নিরামিষ খাবার
উপাদানগুলো:
- জল ফিল্টার - 1 আইটেম;
- কুসুম - 1 টি আইটেম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পিস্টা ছিদ্র - 0.5 সেন্ট .;
- তাজা পুদিনা - 15 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সবুজ - 2 পিসি।;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
কুসকাসে উষ্ণ জল ঢালা, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং 10 মিনিট জন্য ছেড়ে। পিষ্টকগুলি একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে হালকাভাবে ভাজা হয় এবং গ্রেনেডগুলি পরিষ্কার করা হয় এবং শস্যগুলি বের করা হয়। তারপর আমরা একটি বাটি পিস্তাক, কুসুম, কাটা পুদিনা, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডালিমের শস্য রাখলাম। আমরা তৈল, লেবু রস, মশলা দিয়ে ঋতু দিয়ে সবকিছু ঢালা এবং এটি টেবিলে পরিবেশন করা।
পেঁয়াজ সঙ্গে একটি থালা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কার্প - 1 কেজি;
- আখরোট - 0,5 আইটেম;
- ডালিম বীজ - 1 টি আইটেম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মশলা;
- গুঁড়ো - 6 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- আটা - 1 চা চামচ;
- দারুচিনি মাটি - চিম্টি
প্রস্তুতি
আমরা মাছ পরিষ্কার করি, এটি ধুয়ে ফেলুন, লবণ দিয়ে তা ঘষুন এবং 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে রাখুন। এই সময়, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং বাদাম সঙ্গে একসঙ্গে, মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সবকিছু পাকান, দারুচিনি, cloves এবং ডালিম বীজ যোগ করে। আলতো করে ভর মিশ্রিত এবং আমাদের মাছ দিয়ে এটি পূরণ করুন। পেট প্রান্ত কাঠের চুলের সাথে একসঙ্গে fastened হয় এবং আমরা পচা জন্য greased খাবারের মধ্যে এটি ছড়িয়ে। ময়দা দিয়ে উপরে মাখন দিয়ে ছিটিয়ে এবং 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের কাছে পাঠানো হয়, 1000 এর শক্তি বের করে। একটি পাতায় প্রস্তুত ডিশ রাখুন এবং টেবিলটিতে রাখুন, সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া রাখুন।
পেঁয়াজ সস
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 100 মিলিলিটার;
- মুরগির মাংস - 150 মিলিগ্রাম;
- শুকনো থেরাম - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ডালিম খনি, 4 অংশ কাটা এবং peeled। শস্য থেকে রস বের করে নিন এবং আধা অংশ লাল দ্রাক্ষারস, থেরমির এবং লবণ দিয়ে মিশিয়ে দিন। ফলে সস একটি সসপ্যান মধ্যে ঢেলে এবং মাঝারি তাপ উপর প্রায় 10 মিনিট জন্য উবিত করা হয় তারপর মুরগীর মাংস দিয়ে ভর কমিয়ে এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। এই সময় সস ঘন এবং অন্ধকার শুরু হবে। এখন সস থেকে বাকি রস যোগ করুন এবং একটি ছোট কাটা পেঁয়াজ ছাঁটা। আমরা মাঝারি তাপ উপর সবকিছু ফোঁড়া, মিশ্রণ আমরা প্রয়োজন সুসংগত পায় না হওয়া পর্যন্ত। এর পরে, প্রস্তুত সস শীতল হয়, একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং কোনও মাংস থালা পরিবেশন।