তুরস্কের মাংস - একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য, কিন্তু একটি ডায়াবেটিস এক। এটি চর্বি করার জন্য ভাসে এবং মুরগির মাংসের মধ্যে কিছু। আজকের দিন, একসঙ্গে আমরা তুরস্ক থেকে medallions প্রস্তুত করা হবে, রেসিপি যা আমরা নীচের অনুরোধ জানানো হবে।
তুরস্ক থেকে medallions জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
টার্কি পিললেট - 1 কেজি
মারিনাড জন্য:
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 250 ml;
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম;
- তাজা আদা - স্বাদে;
- পেঁয়াজ leeks
গাভী জন্য:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- আনারস - 1 টুকরা;
- মশলা;
- কাশি - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
এখন তুর্কি থেকে মেডালিয়ান প্রস্তুতি কিভাবে আপনি বলুন। হাড়, শিরা, চলচ্চিত্র থেকে প্রক্রিয়াকৃত গ্রীষ্ম জল, এবং বৃত্তাকার আকৃতির ছোট ছোট টুকরোগুলো দিয়ে পুচ্ছ করা উচিত। এখন, আলাদাভাবে লেবুর রস দিয়ে সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন, কিছুটা আদা দিয়ে আদা মিশিয়ে আধা কাপে আধা কাপে আধা কেজি করে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
পেঁয়াজ লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা প্যান্ট। তারপর ধুলো পর্যন্ত একটি পাত্রের মধ্যে স্থানান্তরিত পর্যন্ত প্রতিটি পাশে তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে medallions ভাত এবং। মাংস থেকে পৃথক রস, আমরা marinade যোগ করুন, আনারস রস , আমরা কাটা বুলগেরিয়ান মরিচ এবং আনারস টুকরো বড় টুকরা মধ্যে কাটা করা। 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে চুনকাম করা এবং মেডেলিয়নের জন্য একটি ডিশে গালিশয়টি রাখুন, কাঁচা কাশু দিয়ে ছিটিয়ে এবং চুনের তাল দিয়ে সাজান।
ওভেনে তুরস্কের মেডালিয়নস
উপাদানগুলো:
- টার্কি পিললেট - 700 গ্রাম;
- সবুজ পেস্টো সস - 150 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ব্রোকলি - গাভী জন্য;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা তুরস্ক থেকে মেডালিয়ান প্রস্তুতি কিভাবে আরেকটি উপায় অফার। প্রথমত, আমরা প্রথম ওভেন চালু এবং এটি প্রায় 220 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ আপ। এবং এই সময়, আমরা ভাল তুরস্ক টুকরা পর্যন্ত ধোয়া, এটি একটি টুয়েল সঙ্গে শুকিয়ে এবং ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা। টার্কির মাংসটি চুল্লি শুকানোর জন্য খুব সহজ এবং তারপর এটি তার অনন্য স্বাদ কিছু হারাবে। এই ঘটতে প্রতিরোধ করা, আমরা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে medallions "সীল" এবং শুধুমাত্র তারপর চুলা তাদের পাঠান।
এটি করার জন্য, একটি প্যান নিতে, এটি কিছু উদ্ভিজ্জ তেলের spoons ঢালা এবং এটা খুব গরম আপ। যত তাড়াতাড়ি আপনি তেল থেকে একটি হালকা ধোঁয়া চলে গেছে যে দেখতে হিসাবে, একটি পদাঙ্গুলি, আনন্দদায়ক স্ফীত গঠন করা হয় না হওয়া পর্যন্ত আমাদের পদমর্যাদা এবং প্রতিটি পক্ষের সম্পর্কে প্রায় 2 মিনিট জন্য তাদের ভঙ্গ করা। এখন সাবধানে মাংসটি একটি প্লেটের উপর রাখুন, স্বাদ এবং মরিচের জন্য কিছু লবণ যোগ করুন। এর পরে, আমরা সবুজ পেস্টো সস দিয়ে সব দিকের মেডেলগুলি ঢেকে রাখি এবং বেকিং কাগজে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে এটি ঢেকে রাখি যাতে কিছুই পোড়া যায় না।
পরবর্তীতে, আমরা তুরস্কের প্যানটি ওভেনে পাঠাই, ২২0 ডিগ্রী উত্তপ্ত করি এবং আমরা প্রায় 15 মিনিট সনাক্ত করি। যখন মেডালিয়ানগুলি রান্না করা হয়, তখন 6 মিনিটের জন্য আর্দ্রতাতে বিভক্ত স্যালাড পানিতে ব্রোকোলি ফোটাও। তারপর একটি চোরাচালানকারী তা বাতিল, তারপর আমাদের থালা পরিবেশন।
তুর্কি ক্রিম তুরস্ক তুরস্ক পদক
উপাদানগুলো:
- টার্কি পাত্র - 1 কেজি;
- বেকন - 500 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 300 মিলিগ্রাম;
- পাখি জন্য মসলার - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানে তুর্কি থেকে মেডালিয়ান প্রস্তুতির জন্য, পাত্রটি ধুয়ে ধুয়ে, ছোট ছোট টুকরাগুলিকে কাটাতে হয়, স্বাদযুক্ত মশলা দিয়ে এবং বেকনের একটি টুকরোতে সাবধানভাবে কভার করে। আমরা দাঁতখুঁড়ি সঙ্গে সাবধানে সবকিছু ঠিক এবং উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাংস রাখা। এর পরে, উষ্ণ পানি ঢালাও যাতে মেডালিয়ান সম্পূর্ণভাবে তরল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, এবং যত তাড়াতাড়ি মুরগির ফোলা, সস ক্রিম যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল আগুনে স্টউভ যোগ করুন, যতক্ষণ রান্না করা না হয়। তারপর হালকাভাবে থালা একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর এবং টেবিলের উপর এটি কোন garnish, সাজাইয়া সবজায়গায় তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশন।