সম্ভবত, আমাদের দেশে কোন পরিবার নেই, যেখানে হরিণ বয়স্কের জন্য "আমার" পরিবার রেসিপি থাকবে না। আমরা একটি হরিণ borscht প্রস্তুত সম্পর্কে একটি ছোট নির্বাচন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা মাংস শসা উপর রেসিপি, এবং মাংস ছাড়াও, এবং এমনকি চাল সঙ্গে এটি চেষ্টা করুন, সম্ভবত এটি আপনার সংগ্রহে রেসিপি এবং যথেষ্ট নয়।
মাল্টিভার্কারে সবুজ বসচ
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 200-400 গ্রাম;
- স্ফটিক - একটি গুচ্ছ;
- শুলফা - মরীচি;
- আলু - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- ফ্রাইং জন্য সূর্যমুখী তেল;
- লবণ, মসলার;
- ডিম - 2-4 টুকরা
প্রস্তুতি
তিনটি ভাজা গাজর, মরিচ পাতলা রেখাচিত্রে কাটা। আমরা নির্বাচন করতে মাল্টিভার্কারার মোড চালু করি: "রোস্টিং", "ফ্রাইং", "কুইকিং" বা "ব্যাকিং"। উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে কাটা সবজি ভাজা, টমেটো পেস্ট (আপনি টমেটো করতে পারেন) এবং অন্য 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজা। আলু কিউব, মাংস স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় এবং ভাজা সবজি যোগ করুন। আমরা ২ লিটার পানি, লবণ, মরিচ যোগ করি। আমরা "স্যুপ" মোড সক্রিয়। আমরা ডাল এবং sorrel কাটা, এবং প্রোগ্রামের শেষে পরে তাদের রাখা। পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর পরিবেশন যখন খাদ ক্রিম এবং কাটা আপ ডিম ডিম।
নেটিটস সঙ্গে সবুজ borsch
উপাদানগুলো:
- সবজি বা মাশরুম ব্রোশ - 2 লিটার;
- আলু - 5 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- তরুণ খোঁচা - 1 বড় গুচ্ছ;
- সবুজ পেঁয়াজ, ডাল, প্যানাসলে - স্বাদ থেকে;
- বাটি ডিম, খরা ক্রিম - পরিবেশন যখন।
প্রস্তুতি
একটি উদ্ভিজ্জ একটি উদ্ভিজ্জ বা মাশরুম স্বাদ আনুন, আলু রাখা উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা। বাদাম আমরা উত্তপ্ত পানি দিয়ে এবং আদা দিয়ে কাটা, এছাড়াও সবুজ সবুজ কাটা কাটা এবং আলু রান্না করা হয় যখন মুরগির সব এটি যোগ। সবুজ ঘাসের পরে বোরচিট আরো কয়েক মিনিট, লবণ, মরিচের গুঁড়ো। চিপযুক্ত ডিম এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা
সবুজ মটরশুটি সঙ্গে Borsch
উপাদানগুলো:
- আলু - 600 গ্রাম;
- sorrel - 200g;
- তরুণ সবুজ মটর - 3 কাপ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ডাল, প্যানডেল, সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছের 1/3;
- লবণ, মরিচ, উপসাগর - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
- জল 3.5 লিটার।
প্রস্তুতি
উত্তপ্ত পানিতে, আমরা কাটা আলুকে ঢেকে রাখি, 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করি। পুষ্টিকর কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা গাজর সবজির তেলে ভাজা হয়। আমরা ভাজা সবজি এক সসপ্যানের মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছি, সবুজ মটরশুড়ি, লবণ, মরিচ যোগ করে, লাউরাউস্কু যোগ করুন, আরেকটি 15 মিনিটের জন্য গামলা দাও। তারপর সবুজ শাকসব্জিতে আধা চা চামচ এবং বাকি সবজি যোগ করুন, অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন। কোমল ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা
চায়ের সাথে গ্রীন বোর্শ
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- sorrel - 200g;
- চাল - 1/2 কাপ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ডাল, প্যানডেল, সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছের 1/3;
- বাটি ডিম - 5 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, উপসাগর - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
- জল 3.5 লিটার।
প্রস্তুতি
পানি উত্তোলন করুন, কাটা আলু লাগান। কুচি কুচি করে আলু দিয়ে 15 মিনিট রান্না করুন। পাতলা পশম আধা চা চামচ সরিষার আংটা, আমরা ভাত রান্নাবান্না রাখি। লবণ, মরিচ, বে পাতা যোগ করুন। আমরা তাপমাত্রা সর্বনিম্ন করতে এবং তারপর অন্য 5 মিনিটের জন্য বিরতি। আমরা সবুজ শাক রাখি, 5 মিনিট রান্না করি, বন্ধ কর ডিম এবং খাদ ক্রিম বিকল্পভাবে যোগ করা হয়।
কেফার সঙ্গে সবুজ borsch
উপাদানগুলো:
- স্বাদ (মুরগী বা গরুর মাংস) - 3 লিটার;
- আলু - 500 গ্রাম
- দুষ্প্রাপ্য ধাতু, সবুজ পেঁয়াজ, parsley - 1 গুচ্ছ;
- কেফার - 1 গ্লাস;
- বাটি ডিম - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
উষ্ণ মুরগির মধ্যে আমরা পাকা আলু রাখি এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। তারপর 10 মিনিট জন্য রান্না, কাটা সরু, সবুজ পেঁয়াজ এবং parsley যোগ করুন। এর পরে, কেফার যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিট জন্য দম বন্ধ করুন। বোতলজাত ডিম চূর্ণ এবং খরা ক্রিম দিয়ে পিষে (একটি ব্লেন্ডারে হতে পারে) এবং এই মিশ্রণটি borscht, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন।