Dumplings সঙ্গে স্যুপ - ইউক্রেন এবং বেলারুশ মধ্যে জনপ্রিয় খাবারের এক, তার ভিত্তিতে মাছ ছাড়া, কোন তরমুজ হতে পারে। মূল হাইলাইট - মাংস এবং সবজি সঙ্গে সম্পূরক যা আধা কেজি ,. এটা বিশ্বাস করা হয় যে ডিশ অলস ল্যান্ডল্যাডির দ্বারা চিন্তা করা হয়, যাতে নুডলস সঙ্গে বিরক্ত না, কিন্তু প্রধান জিনিস ডিশ সুস্বাদু সুস্বাদু আউট হয়
Dumplings সঙ্গে স্যুপ রান্না কিভাবে?
এটা বিশ্বাস করা হয় যে পোল্টাভ অঞ্চলে ডাম্পলিংয়ের সাথে স্যুপ আবিষ্কৃত হয়, তারা "ডাম্পলিং" শব্দটিও আবিষ্কার করে, সেগুলি পৃথকভাবে পরিবেশন করা হয়। প্রথম ডিশ জন্য, উদ্ভিজ্জ, মাশরুম এবং মাংস broths ব্যবহার করা হয়। চেক প্রজাতন্ত্র, এই পণ্য ডুম্প্লিং বলা হয়, ইতালি মধ্যে - gnocchi এবং প্রতিটি রান্নাঘর মধ্যে কিভাবে একটি Dumplings সঙ্গে আপনার সহজ স্যুপ তৈরি করতে একটি রেসিপি আছে।
- আপনি পণ্য রঙিন করতে পারেন, লাল রঙ টমেটো পেস্ট দেবে, সবুজ - ডাল
- তরল ডাম্পলিং জন্য আঠা থেকে চিকন চটচটে না, এটি ঠান্ডা জল ডুবান করা উচিত।
- মুরগির সোনার রঙ দিতে, পেঁয়াজ কুচি রাখা
কিভাবে স্যুপ জন্য Dumplings করা?
Dumplings সঙ্গে সুস্বাদু সাদাসিধা স্যুপ প্রস্তুত করা কঠিন নয়, প্রধান জিনিস - সঠিকভাবে আধা কেজি গুঁড়ো। ময়দা শীর্ষ গ্রেড গ্রহণ করা হয়, এটা ডিম এবং গলিত মাখন সঙ্গে মিশ্রিত করা আবশ্যক। মিশ্রণ জল দিয়ে diluted করা যেতে পারে, আটা airy হতে হবে। কিছু গৃহকর্ত্রী একটি আলু শূকর আপ উপরে। স্যুপে ডাম্পলিংয়ের জন্য আলু তৈরি করা হয় এবং তরল হয়।
উপাদান :
- আটা - 250 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- জল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- জল ঢালা, ময়দা চালান
- তেল, ডিম এবং লবণ যোগ করুন।
- আধা কাপ
- টুকরা টুকরা মধ্যে কাটা, একটি বান্ডিল মধ্যে রোল।
Dumplings সঙ্গে ইউক্রেরিয়ান স্যুপ
সবচেয়ে বিখ্যাত রেসিপি পোল্টা মধ্যে ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ, তারা দুধ যোগ ছাড়াও প্রস্তুত করা হয়, যাতে ময়দা আরও মৃদু হয়। মাখনের মতো স্বাভাবিক, এবং গলিত হয়, তুষারপাত অপরিহার্যভাবে শুষ্ক সঙ্গে সম্পূরক হয়। অভিজ্ঞ গৃহবধূ ডুম্পলিং খুব বড় করতে না পরামর্শ, রান্না যখন তারা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি
উপাদান :
- আলু - 4 পিসি।;
- জল - 1.5 লিটার;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চর্বিযুক্ত - 100 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- জল - 70 মিলি;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- আলু কাটা এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ ভাজা এবং চর্বি উপর তাদের ভাজা।
- Dumplings জন্য ফোঁড়া জল, অর্ধেক ময়দা ঢালা, শোষণ।
- ঠান্ডা, ডিম যোগ করুন, ময়দা দ্বিতীয় অর্ধেক, মালকড়ি ময়দা।
- স্যুপ মধ্যে রাখা, টুকরা মধ্যে কাটা।
- রোস্ট এবং মশলা জুড়ুন
- Dumplings সঙ্গে স্যুপ 10 মিনিট জন্য রান্না, আজ সঙ্গে ছাঁটা।
মুরগির মাংস উপর ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ
Dumplings সঙ্গে চিকেন স্যুপ শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, কিন্তু খাদ্যতালিকাগত হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটি একটি হোমডেড মুরগির নিতে ভাল, আর এটি বপন করা হয়, আরো এটি রান্না করা দেয়। এটা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে দোকান থেকে মৃত্যুপথ আধঘণ্টায় প্রস্তুত হবে, তবে কৃষকের কাছ থেকে ক্রয়ের জন্য অন্তত ২ ঘণ্টা কম তাপ রাখতে হবে।
উপাদান :
- চিকেন মাংস - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- জল - 2.5 লিটার;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 5 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- মুরগি বাটি, মাংস, চপাছা আউট করা।
- আলু কাটা এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা, ভাজা, মাংস এবং মশলা দিয়ে যোগ করুন।
- আটা দিয়ে ডিম মিশিয়ে নিন, ময়দা ভেজে নিন।
- স্যুপ লাগানো ডাম্পিংগুলি কাটা
- আটা পপ আপ পর্যন্ত রান্না করা।
- 10 মিনিট জোর দাও
মাংসব্লগ এবং ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
ডিশ বৈচিত্র্য, এটি meatballs এবং ডাম্পল্লিং সঙ্গে স্যুপ করতে সুপারিশ করা হয়। আলু রাখা যাবে না, কারণ যেটি ছাড়াও থালা মোটা হয়ে উঠবে, এবং স্যুপের মূল নিয়ম অনুযায়ী, অর্ধেক তরল হতে হবে। মাংস বল জন্য Mincemeat কোন, সবচেয়ে সূক্ষ্ম - মুরগির বা তুরস্ক suits।
উপাদান :
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ডিম - 5 পিসি।;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- ডেল - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ ভাজা, ভাজা
- ঠাণ্ডা মধ্যে, একটি ডিম হাতুড়ি, একটি কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে গুঁড়ো।
- ফরম meatballs।
- ময়দা, লবণ এবং ডিম মিশ্রিত করুন, পিষে ফেলুন।
- ফুটন্ত পানিতে মুরগির মাটি রাখা হয়, যখন তারা আসে, ডাম্পলিং যোগ করুন, আঠা একটি চামচ সঙ্গে স্কোপ।
- 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- রোস্ট যোগ করুন, ফোঁটা, জিদ, herbs সঙ্গে ছিটান।
আলু ডাম্পল্লিং সঙ্গে স্যুপ
ডাম্পলিং সঙ্গে সুস্বাদু স্যুপ gnocchi রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে - refreshments একটি ইউরোপীয় বিকল্প। এই ডিশ খুব জনপ্রিয় ইতালি মধ্যে এবং উরুগুয়েতে জোরপূর্বক গনোচি (বা ডাম্প্লিং) দিয়ে স্যুপ রান্না করে- 25 তম মাসিক: বিশ্বাসের ভিত্তিতে, যদি হৃদয় থেকে এই দিনে তাদের চিকিত্সা করা হয় তবে পুরো মাস অর্থ দিয়ে হবে।
উপাদান :
- চিকেন মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 6 পিসি।;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- ডেল - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
- মুরগীর মাংস রান্না করুন
- আলু, গামছা
- ময়দা, ডিম, ভাজা পনির যোগ করুন, ময়দা নরম।
- রোল "বার্ন", টুকরা মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ ভাজা, ভাজা
- Dumplings এর মুরগির মধ্যে রাখুন, চাড়া পর্যন্ত রান্না করা।
- সরান, ভাজা সঙ্গে ভাজা, প্লেট উপর ছড়িয়ে।
- ময়দা ঢালা, আলু ডাম্পলিংস সবুজ শাক সঙ্গে স্যুপ ছিপি।
রসুন গুঁড়ো সঙ্গে সুগ
ইউক্রেনের সমগ্র লটারি রসুনের সঙ্গে মুরগীর স্যুপের জন্য বিখ্যাত। ময়দা, আধা কেজি বা আদা, আলু এবং আম একটি মিশ্রণ থেকে আটা তৈরি করা যায়। পুরানো রেসিপি অনুযায়ী, ডাম্পলিংগুলি উষ্ণতর হয়, তারপর ভাত ও স্যুপে ফিরুন, তারপর তারা নিরুদিত হতে পারে না। ময়দার তালে মজাদার একটি ডাম্পলিং বা ডাম্পলিং হওয়া উচিত।
উপাদান :
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ব্রথ - 2.5 লিটার;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 2 রসুন;
- ময়দা - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুচি কুচি, কাটা কাটা
- আলু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ডিম, ময়দা, সবুজ শাক ও রসুন মেশান।
- দানা গুঁড়ো, 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা
- আটা কাটা কাটা, ঢালা, যখন আলু রান্না করা হয়।
- ডাম্প্লিং আপ আসা পর্যন্ত, রোস্ট যোগ করুন, 10 মিনিট জন্য রান্না।
Dumplings সঙ্গে পোকার হাড় স্যুপ
সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ, আপনি শুয়োরের মাংস মুরগি উপর Dumplings সঙ্গে স্যুপ পাবেন। অগত্যা মাংস করা, যথেষ্ট ভাল হাড় না। রান্নার 3-4 ঘন্টার জন্য, হাড়গুলো শুধুমাত্র অর্ধেক দরকারী পদার্থ দেওয়া হয়, তাই ব্রাটি আবার গ্লিভিজ এবং স্যুস জন্য ব্যবহার করা যায়। হাড় সম্পূর্ণভাবে মাত্র 8 ঘন্টা মধ্যে খনিজ লবণ বন্ধ বন্ধ।
উপাদান :
- হাড় - 1 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ডিম - 4 টুকরা;
- আটা - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মুরগি বাটি, হাড় অপসারণ
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা, স্যুপে আলু দিয়ে রাখুন।
- ডিমের সাথে ময়দা মিশ্রিত করা, মালকড়ি ময়দা।
- রোল "বার্ন", কাটা।
- কুকুর পর্যন্ত তারা আসা পর্যন্ত।
- 3 ডিমের বীজ, উষ্ণ পানিতে একটি পাতলা টর্চ ঢালা, মশলা যোগ করুন।
- 5 মিনিট কুচি কুঁচকানো, আদা সঙ্গে ছিটিয়ে
Manga থেকে Dumplings সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
স্যুপের জন্য ডাম্পল্লিংসগুলির জন্য একটি সহজ রেসিপি - ময়দায় পরিবর্তে ময়দা ছাড়া। গরম সয়াবিন দুধ মংকা প্রবেশ করান 7 মিনিট কুচি কুঁচি, ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা, ঠান্ডা বেত্রাঘাত গহ্বর চালু, আলোড়ন একটি চামচ সঙ্গে ফুটন্ত জল ঢালা। এই ধরনের পণ্য বায়ু দ্বারা প্রাপ্ত হয়, এবং এমনকি একটি সহজ সংস্করণ উপলব্ধ করা যেতে পারে।
উপাদান :
- চিকেন মাংস - 0,5 কেজি;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডিম - 3 টুকরা;
- জল - 2 l;
- মাঙ্গা - 4 টেবিল চামচ এল;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
- মুরগির বাটি
- পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা, মুরগির মাংস মধ্যে রাখা।
- আলু পিল এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি মংকা সঙ্গে ডিম মিক্স।
- মুরগি থেকে স্যুপের জন্য ডাম্পলিং পরিমাপ করে, ফুটন্ত পানি ঢেকে রাখুন
- 3 মিনিট, সবুজ শাক সঙ্গে সিঁড়ি।
Dumplings সঙ্গে Lenten স্যুপ - রেসিপি
নিরামিষাশীদের জন্য, আরেকটি বিকল্প আছে - মাংস ছাড়া ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ, সবজি সঙ্গে। ফলশ্রুতিতে আলু থেকে তৈরি করা যায় এবং বিভিন্ন সবুজ মটরশুটি বা মৌচাক মটরশুটি, মটরশুটি, উচচিনি, বেগুন, ব্রোকলি, টমেটো, ফুলকপি ইত্যাদির সাথে সবজি মিশ্রিত করা যায়। সুবাস রসুন, মসলা এবং মশলা প্রদান করবে।
উপাদান :
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ফুলকপি - 400 গ্রাম;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- রসুন - ২ টি স্লাইস;
- আলু - 3 পিসি।;
- আটা - 2 চামচ এল;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ
প্রস্তুতি
- আলু, মাশ ফোঁটা, ময়দা এবং ডিম যোগ করুন
- ফর্ম Dumplings।
- 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন।
- কাটা কাটা, টমেটো থেকে ছুলা অপসারণ, কাটা।
- 10 মিনিট বাইরে রাখুন
- ময়দা কাটা, inflorescences মধ্যে ফুলকপি বিভক্ত, রাখা।
- 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- ডাম্পলিং কম, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- জিগায়, সবজি এবং ডাম্পল্লিং সঙ্গে স্যুপ ছাঁটা।
পনির dumplings সঙ্গে স্যুপ
আপনি যদি পরিবারের সদস্যদের আতঙ্কে চান, আপনি পনির সঙ্গে ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ করতে পারেন তারা খুব সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু স্বাদ এই প্রথম থালা একটি মুরগির উপর রান্না করা বা একটি খাদ্যতালিকাগত মুরগির সীমিত করা যাবে না, সহজে এবং দ্রুত রান্না করা গাজর ভাজতে হিমশিপ যোগ করা উচিত ঘন কুচি কুঁচকানো, অবিলম্বে ফুটন্ত জল হ্রাস।
উপাদান :
- আলু - 3 পিসি।;
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 3 চামচ এল;
- আটা - 2 চামচ এল;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা, হলুদ দিয়ে ভাত।
- ফুটন্ত পানিতে ঢোকা
- আলু যোগ করুন
- ডিম, দুধ, গুঁড়ো পনির এবং আটা মিশিয়ে দিন।
- স্যুপ ডাম্পলিং চামচ রাখুন, ফুটন্ত করুন
- সবুজ শাক সঙ্গে সিজন
একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ
Galushki এত ইউক্রেনীয় রান্না মধ্যে, অধিকাংশ, এমনকি তরুণ গৃহকর্ত্রী, এটি রান্না কিভাবে জানি এবং প্রায়ই তাদের মূল সংযোজন করা হয়। সুস্বাদু রেসিপি এক সংরক্ষিত - ডাম্পলিংস এবং মাশরুম সঙ্গে স্যুপ, এটি চুলা আগে আগে রান্না করা হয়েছিল, কিন্তু এখন এটি বেশ মাল্টিভারক টাস্ক।
প্রস্তুতি
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- জল - 0.5 টেবিল।
প্রস্তুতি
- মাশরুম কাটা, ভাজা
- আলু যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য "স্টউইং" ধরে রাখুন।
- পানি ঢালা, 20 মিনিটের জন্য "স্যুপ" রাখুন।
- জল, ডিম এবং ময়দা মিশ্রিত করা, মালকড়ি ময়দা।
- টুকরা মধ্যে কাটা, একটি লরেল পাতা সঙ্গে স্যুপ মধ্যে রাখা।
- ছাঁটা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।