স্কুইড হল এক সুস্বাদু সীফুড খাবারের মধ্যে, যা সমস্ত জলবায়ু অঞ্চলের সমুদ্র ও মহাসাগরে বসবাসকারী সিফালোপড গ্রুপের অন্তর্গত। স্কুইড প্রধান রপ্তানি চীন, ভিয়েতনাম, জাপান এবং Okhotsk সমুদ্রের তীরে তৈরি করা হয়। ডেলিভারির অদ্ভুততার কারণে, স্কুইডগুলি তাজা হিমায়িত অথবা ক্যানড ফর্মের মধ্যে তাকিয়ে থাকে।
স্কুইড মাংস জন্য দরকারী কি?
স্কুইড মাংসটি শুধুমাত্র তার সুস্বাদু স্বাদে নয়, বরং তার পুষ্টির মূল্যের জন্য, সহজেই হজমযোগ্য প্রোটিন (18%) এর উচ্চ পরিমাণে ফ্যাট (2.2%) এবং কার্বোহাইড্রেট (২%), ভিটামিন বি, সি, ই, পিপি। স্কুইডের মাংসে, সাধারণ রক্ত সঞ্চালন এবং বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পদার্থ রয়েছে: লোহা, ফসফরাস, তামা ও আয়োডিন।
স্কুইড থেকে দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications
নারীরা প্রায়ই আশ্চর্যের বিষয় যে স্কুইড সত্যিই যতটা উচ্চারিত হয় ততটা দরকারী। তাদের উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট কারণে, তারা পেশী ভর নির্মাণের জন্য মহান। স্কুইডের মধ্যে থাকা প্রোটিনগুলি সহজেই পাচন করা হয়, স্কুইড মাংস পেট ভঙ্গুর অনুভূতি সৃষ্টি করে না। কম চর্বি এবং কলেস্টেরলের অভাব এথেরোস্লারোটিক প্ল্যাডগুলি থেকে রক্তবর্ণ পরিষ্কার করতে এবং রক্ত প্রবাহকে উন্নত করতে সাহায্য করে; মশুলোকসেকালাল যন্ত্র ক্যালসিয়াম এবং ফ্লোরাইনের উচ্চ উপাদান দ্বারা উপকৃত হয়, তারা হাড়, দাঁত ও নখের জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান হিসেবে কাজ করে। স্কুইড পছন্দের দায়িত্ব দায়িত্বের সাথে সইতে হবে। বাজারে বিক্রেতারা প্রায়ই স্কুইড উৎপত্তি জানেন না, যা দূষিত জলাশয়ে ধরা পড়ে থাকতে পারে, যেমন মাংস এলার্জি হতে পারে। শুকনো স্কুইড ব্যবহার করার পরামর্শ দিবেন না, যেহেতু উচ্চ লবণ সামগ্রী শরীরের অতিরিক্ত তরলটি বিলম্বিত করতে সাহায্য করে, যা এডমাটির চেহারাকে অগ্রাহ্য করে।
কেন স্কুইড মহিলাদের জন্য দরকারী?
ওমেগা -3 ও ওমেগা -6 অপরিহার্য ওমেগা -6 অপরিহার্য উপকারী এসিডগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপকারজনক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে: তারা রক্তের বাহ্যকগুলি শুদ্ধ করে এবং তাদের স্বন বজায় রাখে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে রাখে, ক্যান্সার টিউমার তৈরি করা এবং পূর্বের বুড়ো আঙ্গুলকে প্রতিরোধ করে, চামড়ার অবস্থা উন্নত করে এবং পুনরায় যান্ত্রিক প্রভাব তৈরি করে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অন্য সীফুড থেকে স্কুইড মাংস বেশি উপযোগী - তাম্র, সিলেনিয়াম, ফসফরাস, জিং এবং ম্যাগনেসিয়ামের উপাদান ভ্রূণের সঠিক বিকাশে অবদান রাখে। সুপারিশকৃত সাপ্তাহিক স্কুইডের সংখ্যা 300 থেকে 600 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।