Courgettes থেকে প্যানকেকস - একটি ডিশ খুব সহজ প্রস্তুত, কিন্তু খুব সুস্বাদু, এবং সেইজন্য বেশ জনপ্রিয়। উপরন্তু, zucchini দরকারী ফাইবার ধারণ, তাই তাদের থেকে থালা - কম ক্যালোরি। জকচিনি প্যানকেক শিশু খাদ্যের জন্য ভাল, যদিও প্রাপ্তবয়স্করাও এই থালাটি পছন্দ করে। স্কার্শ করার জন্য প্যানকেকগুলি খুব তাজা নয়, আপনি তাদের গাজর এবং আজ (পেসলে, ডিল, ধনিয়া) দিয়ে তৈরি করতে পারেন।
কিভাবে উকচিনি প্যানকেক রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- 1-2 ঝুচিনি (তরুণ তুলনায় ভাল);
- 4-8 টেবিল চামচ গম ময়দা;
- 2-3 চিকেন ডিম;
- একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- হরিণটি অর্ধ-পিন্ট (ডাল, প্যান্সলে)
প্রস্তুতি:
যদি জকচিনি যুবক, আপনি ত্বক থেকে তাদের পরিষ্কার করতে পারেন না, যদি ফল পুরোপুরি পরিপক্ক হয় - আপনার ত্বকটি ছিঁড়ে ফেলবে এবং কোরটি মুছে ফেলতে হবে। জকচিনি আমরা grater নেভিগেশন grate (অর্ধ - বড়, দ্বিতীয় - বিভিন্ন টেক্সচার প্রাপ্তির জন্য অগভীর উপর)। যদি আপনি চান, আপনি একটি ছোট grater 1 ছোট গাজর ভাজা করতে পারেন। গুঁড়ো আখের গুঁড়ো, ময়দা এবং কাটা আটা জুড়ুন। এক চামচ বাদামি তেল যোগ করা নিশ্চিত করুন, যাতে fritters বার্ন না। আমরা একটি কাঁটাচামচ, একটি ঝাড়া, বা ভাল একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়ো, তারপর fritters আরো মহৎ এবং বায়ু হতে চালু হবে। আধা ঘনত্ব মাঝারি তরল খরা ক্রিম মত আনুমানিক হওয়া উচিত। এখন আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করা এবং বিশেষ বা টেবিল spoons ব্যবহার করে তার পৃষ্ঠ প্যানকেস গঠন। একটি সুবর্ণ সুবর্ণ রং উভয় পক্ষের উপর ভাজা প্যানকেস, spatula বাঁক। কোমল ক্রিম এবং তাজা চা সঙ্গে টেবিল সেরা পরিবেশন courgettes থেকে প্রস্তুত প্যানকেস। রসুনের সাথে কম সুকোচিনি প্যানকেক নাও, কিন্তু রসুনের সাথে লেট লাগাও না - এটা লিসেক্সের সাথে সমাপ্ত প্যানকেস (বা রসুন-সস ক্রিম সস ডাব্লু) ভেজানো ভালো।
Zucchini এবং কুটির পনির - একটি সুন্দর সংমিশ্রণ
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির 150 গ্রাম;
- 2-3 চিকেন ডিম;
- 1-2 উদ্ভিজ্জ ম্যারো;
- 5-8 টেবিল চামচ গম ময়দা;
- সবুজ শাক;
- লবণ;
- একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি:
আমরা উপরে বর্ণিত রেসিপি হিসাবে একই ভাবে সবকিছু, শুধু মালকড়ি থেকে কুটির পনির যোগ করুন মালকড়ি একটি সামান্য উন্নততর টেক্সচার সঙ্গে হওয়া উচিত। কুটির পনির এবং স্কোয়াশ প্যানকেস সামান্য আরো ঘন হয়, তাদের পৃষ্ঠ আরও এমনকি। কম তাপ উপর ঢাকনা অধীনে একটি সময় জন্য থালা রাখা উভয় পক্ষের উপর রোস্টিং পরে ভাল। কুটির পনির সঙ্গে প্রস্তুত zucchini পেনসকেস রসুন সঙ্গে ঘষে এবং খরা ক্রিম এবং তাজা চা সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে বা, উদাহরণস্বরূপ, koumiss।
একটি মংকা সঙ্গে প্যানকেকস
আপনি আম বা ভুট্টা ময়দা দিয়ে উচচিনি প্যানকেক রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- 1-2 উদ্ভিজ্জ ম্যারো;
- 1 টি গাজর;
- 3 চিকেন ডিম;
- 4-8 টেবিল-চামচ গজ (1: 1) সঙ্গে রজম বা মরিচ মিশ্রিত ময়দা;
- একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি:
গুঁড়ো আখের গুঁড়ো, গাজর এবং কাটা কাটা গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো গোছাতে হবে। একটি সুবর্ণ সুবর্ণ রং উভয় পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাই fritters প্যানকেকস, এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না, কম সুস্বাদু না, কিন্তু তারা একটু বেশি ভাজা উচিত।
কম কার্বোহাইড্রেট
আপনি সব সময়ে আটা ছাড়া উচচিনি প্যানকেক রান্না করতে পারেন। জকচিনি এবং গাজরগুলি জলে ভুগিয়ে, এবং তারপর রস মুছে ফেলার জন্য উদ্ভিজ্জ ভরকে চিনি। গুঁড়ো সবুজ শাকসবজি এবং ডিম যোগ করুন। মিক্স এবং হালকাভাবে বীট। আমরা প্রতিটি পায়ে 5-8 মিনিটের জন্য মাখন এবং ভাজা দিয়ে একটি ফেনা প্যানের একটি চামচ দিয়ে একটি প্যানকেক তৈরি করি। দারুচিনির সাথে ভালভাবে এই প্যানকেক পরিবেশন করুন।
দই সঙ্গে পেঁচা
আপনি দই উপর উকচিনি প্যানকেক রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- 1-2 উদ্ভিজ্জ ম্যারো;
- কফির 1 কাপ;
- গম ময়দা 10-12 টেবিল চামচ;
- সবুজ শাক;
- গাজর;
- লবণ - এ ইচ্ছা এবং স্বাদ এ।
প্রস্তুতি:
কফির এবং ময়দা দিয়ে গুঁড়ো আখের গুঁড়ো (গাজর এবং কাটা সবুজ শাক) দিয়ে কাটা হয়। স্বাভাবিক হিসাবে ভাজা, উভয় পক্ষের উপর এটা বলা উচিত যে কচ্ছপ থেকে কোনও প্যানকেকস জন্য আটা আপনি স্বাদ শুকনো মশলা যোগ করতে পারেন। উপরন্তু, fritters ভাজা করা যাবে না, এবং চুলা - এই ফ্রাইং প্যান জন্য পর্যাপ্তভাবে প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত একটি slice সঙ্গে greased উচিত। প্যানকেকস, এই ভাবে রান্না করা, কম ক্ষতিকর পদার্থ থাকে।