বীটরুট এমন এক ধরনের স্যুপের মধ্যে থাকে যা ঠান্ডা আকারে টেবিলে পরিবেশন করা যায়, এটি বোরচাচের পদ্ধতিতে রান্না করা হয় এবং খাওয়া হয়: গরম, সুগন্ধি ক্রিম বা গ্রীষ্মের প্রচুর পরিমাণে। শেষ রেসিপি ঠান্ডা ঋতু, বিশেষ করে প্রাসঙ্গিক যখন এটি প্রয়োজনীয় না শুধুমাত্র খাওয়া, কিন্তু উষ্ণ রাখা। এই প্রসঙ্গে, আরও আমরা বীটরুট ক্লাসিক রেসিপি ভাগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
মাংস সঙ্গে গরম Beetroot স্যুপ জন্য প্রণালী
গরম বীটরুটি স্যুপ এবং সাধারণ borsch মধ্যে প্রধান পার্থক্য পরের মধ্যে গোবিন্দ উপস্থিতি। সাধারনত, প্রস্তুতির প্রযুক্তি এবং অন্যান্য উপাদানসমূহের তালিকা কমপক্ষে ভিন্ন।
উপাদানগুলো:
- হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 620 গ্রাম;
- beets - 330 গ্রাম;
- টমেটো - 390 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
গরম বীটরুট প্রস্তুতি রান্না শোষক সঙ্গে শুরু। আগুনে দুই লিটার পানি পাত্র রাখুন এবং লৌহের পাতার সঙ্গে হাড়ের উপর একটি গরুর মাংস রাখুন। এক ঘন্টার জন্য চুলা উপর মাংস ছেড়ে রাখুন, মাঝে মাঝে পৃষ্ঠের শব্দ গোলমাল অপসারণ গরুর মাংস, শীতল এবং কাটা শেষ
আমরা বীটরুট সঙ্গে গাজর পরিবেশন করা, অর্ধ রিং মধ্যে পেঁয়াজ বিভক্ত করা, এবং অনির্দিষ্টভাবে আলু কাটা, কিন্তু খুব বড় নয়। আধা কুঁড়ে করার জন্য preheated তেল মধ্যে আলু বাদে, সব সবজি পাসার, এবং তারপর ভিনেগার সঙ্গে তাদের একত্রিত এবং মুরগির মাংস মধ্যে রাখুন। আমরা কাটা কন্দ পাঠাই এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। আমরা স্যুপে মাংস রাখি এবং সেবা দেওয়ার 15 মিনিট আগে দাঁড়িয়ে থাকি।
যদি আপনি একটি multivarquet মধ্যে ক্লাসিক গরম Beetroot রেসিপি বংশবৃদ্ধি করার সিদ্ধান্ত নেন, প্রথমে "বেকিং" একসঙ্গে সব উপাদান ভাজা, এবং তরল মধ্যে ঢালা এবং আলু যোগ করুন, "স্যুপ" চালু এবং beep পর্যন্ত থালা রান্না।
গরুর মাংস সঙ্গে ক্লাসিক বীট গাছ স্যুপ জন্য প্রণালী
রেসিপি মধ্যে Kislinku সাধারণ টেবিল ভিনেগার ভিনেগার ওয়াইন প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এবং ওয়াইন একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে, আরও অনেক বহুমুখী স্বাদ তৈরীর
উপাদানগুলো:
- হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 1.8 কেজি;
- লাল শুকনো ওয়াইন - ২35 মিলিলিটার;
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- beets - 320 গ্রাম;
- গাজর - 160 গ্রাম;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 45 মিলিগ্রাম;
- দারুণ সবুজ শাক, পরিবেশন জন্য খরা ক্রিম।
প্রস্তুতি
স্বাভাবিক হিসাবে, আমরা রান্না স্বাদু সঙ্গে শুরু। এই সময় শস্য খুব সমৃদ্ধ হবে, কারণ প্রায় দুই কেজি গরুর মাংস আমরা শুধুমাত্র এক এবং অর্ধ লিটার জল পূরণ একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ কুমড়া ফিল্টার করা যেতে পারে পরে, এবং হাড় থেকে সরানো গরুর মাংস pulp।
মাংস শস্য উপর গরম Beetroot স্যুপ জন্য রেসিপি প্রাথমিক: পৃথকভাবে, গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ সংরক্ষণ তাদের beets যোগ করুন এবং ভিনেগার দিয়ে সব ছিটিয়ে তারপর লাল ওয়াইন মধ্যে ঢালা এবং এটা প্রায় সম্পূর্ণরূপে বিমোহিত করা থেকে অ্যালকোহল পরিত্রাণ পেতে এবং শুধুমাত্র একটি সামান্য aftertaste ছেড়ে। ব্রোশার মধ্যে রোস্ট যোগ করুন, গরুর মাংস পিছনে রাখুন এবং অন্য 7-10 মিনিট জন্য স্যুপ রান্না করা। ওজন এবং খরা ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করুন
মাংস ছাড়া ক্লাসিক গরম বীটরুট মাংস জন্য প্রণালী
স্বাদ এবং পুষ্টির মধ্যে বীট্রেট মাংস বীট গাছ থেকে নিকৃষ্ট হয় না। রান্না করার জন্য, আপনি কেবল মৌসুমী শীতকালীন শাকসব্জি, কিছু মশলা এবং পানি প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- beets - 380 গ্রাম;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 210 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- সবুজ শাক ও ডাল - 2 টেবিল। চামচ;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- চিনি - চিনি
প্রস্তুতি
প্রায় ২0 মিনিটের জন্য ছোট কাঁঠালের গুঁড়ো এবং আধা লিটার পানিতে লৌহের সঙ্গে ফুটন্ত করুন। ইতিমধ্যে, অন্যান্য সবজি ধরে রাখুন: গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা, preheated তেল প্রচুর তাদের সংরক্ষণ করুন, এবং সবজি গ্লানি ধরা যখন, কাটা রসুন সঙ্গে সিরকা এবং ঋতু দিয়ে সবকিছু ঢালা। সবজি দিয়ে বীটরুট বোট জুড়ুন, চিনি ও সমুদ্রের লবণের সাথে সিজনের ব্যবহার করুন। পরিবেশন সময়, চিপানো সবুজ শাক প্রচুর সঙ্গে স্যুপ ছিটিয়ে।