ওটগুলি জনপ্রিয় এবং ব্যাপকভাবে পরিচিত খাদ্যশস্য মাশরুম। তারা মরিচানা, লবণাক্ত, স্যুপে যোগ করা হয় এবং বিভিন্ন গাভী এবং স্যুস রান্না করার জন্যও ব্যবহার করা হয়। কিন্তু তাড়াতাড়ি উপায় এবং ভাজা তামা তৈরি করতে সহজ, এবং এটি কিভাবে ঠিক করতে, আমরা এখন আপনাকে বলবো।
খরা ক্রিম মধ্যে ভাজা buttermilk
উপাদানগুলো:
- তৈলাক্ত - 800 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 0,5 পিসি।;
- খরা ক্রিম -150 মিলি;
- মশলা;
- তাজা সবুজ শাক - 0.5 মরীচি;
- শুকনো জিরা - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
মাশরুম চালিত জল অধীনে চালিত এবং ভাল ধোয়া হয়। পাত্রের মধ্যে পানি ঢালা, ফোলা, কিছু লবণ যোগ করুন, ময়দাটি ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর তরল নিষ্কাশন, তাজা উত্তোলন জল সঙ্গে মাশরুম পূরণ এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য রান্না করা। পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করা হয়, খড় দিয়ে কাঁটাচামচ করা, এবং বড় স্লাইসের মধ্যে কাটা কাটা। এখন আমরা সব সবজি পাস, মিশ্রিত করা, একটি ঢাকনা সঙ্গে খাদ ক্রিম এবং আবরণ আবরণ। এছাড়াও মশলা সঙ্গে ডিশ সঙ্গে ঋতু এবং জিরা সঙ্গে ছিটিয়ে
ধীরে ধীরে আগুনে আরেকটি 10 মিনিট স্টু করান এবং প্রয়োজন হলে, আপনি একটু উদ্ভিজ্জ স্বাদ বা পানি যোগ করতে পারেন। প্যানডেলটি ধুয়ে ফেলা, ঝাঁকানো, গুঁড়ো করা এবং প্রস্তুত করা ফ্রাড মাশরুমে যুক্ত করা হয়। ধীরে ধীরে, ধীর আগুনে কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ এবং প্লেট থেকে অপসারণ। আমরা ময়দা আলু ছাড়াও গরম আকারে খামির ক্রিম মধ্যে মাখন পরিবেশন।
খরা ক্রিম সঙ্গে ভাজা তামা
উপাদানগুলো:
- তৈলাক্ত টাটকা - 1 কেজি;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল।
প্রস্তুতি
তৈলাক্ত, প্রক্রিয়াকৃত এবং কাটা কাটা স্লাইস। গুঁড়ো এবং ম্লেনকো থেকে লুচোক ও লাসকল পরিষ্কার করা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মুরগির মাখন এবং উদ্ভিজ্জ গরম করুন, তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ, রসুন এবং ভাজা রাখুন। তারপর তেল যোগ করুন এবং আরো গন্ধ জন্য আপনি বিকল্পভাবে একটি সামান্য শুকনো সাদা মাশরুম যোগ করতে পারেন প্রায় 30 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর সবজি ভেজে নিন, এবং তারপর চিনির ক্রিমটি রাখুন এবং অন্য 5 মিনিট রান্না করুন।
বাদাম সঙ্গে ভাজা মাশরুম
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ সবুজ - 0.5 মরীচি;
- তৈলাক্ত - 500 গ্রাম;
- আখরোট - 0,5 আইটেম;
- আপেল ভিনেগার - 1 টেবিল। চামচ;
- পার্সলে - 2 শাখা;
- লেটুস পাতা, ডালিম শস্য - সজ্জা জন্য;
- মশলা।
প্রস্তুতি
তেল ধুয়ে, প্রক্রিয়া এবং কাটা হয়। কন্দ থেকে কুচি শুকিয়ে যায়, এবং তাজা সবুজ শাকসব্জাকে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে শুকিয়ে যায়, শুকনো ও আদা মাটি দিয়ে। আমরা তৈলাক্ত মাখনের উপরে মাশরুমগুলি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, লবণ এবং মরিচের স্বাদ যোগ করি। তারপর চিনাবাদাম walnuts, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, আরো কয়েক মিনিট জন্য একটি ঢাকনা এবং ফ্রাই সঙ্গে আবরণ, stirring। এখন ধীরে ধীরে সিরকা ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং আগুন বন্ধ চালু ভর্তি আগে, আমরা লেটুস পাতা উপর মাশরুম বিস্তার এবং ছিদ্র ডালিম বীজ সঙ্গে ছিটিয়ে।
কিভাবে আটা দিয়ে ভাজা মাখন মাশরুম রান্না?
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- তেল - 400 গ্রাম;
- আলু - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
উচ্চতর ছুরির টুপি থেকে তেলটি ধুয়ে ধুয়ে এবং সাবধানে সরানো হয়। বড় মাশরুম 3 অংশ কাটা, এবং ছোট - আমরা সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে। আলু পরিষ্কার করা হয়, মাঝারি টুকরো টুকরা করা এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা। পাতলা সেমিনারে কন্দ কাটা হয়। এখন, উদ্ভিজ্জ তেল একটি উত্তপ্ত তৃপ্ত প্যানের মধ্যে, প্রায় 20 মিনিট মাখন ফ্রাই, তরল সম্পূর্ণরূপে evaporates পর্যন্ত। তারপর আমরা অন্য তেল যোগ করে, ছড়িয়ে ছড়িয়ে এবং সবজি রান্না, মাঝে মাঝে 5-7 মিনিট stirring। তারপরে, লবণ, মরিচের স্বাদ, আবরণ এবং আরো 3 মিনিট আবরণ। খুব শেষ সময়ে, আধা কাপে আলু যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, একটু পরিধান করুন এবং টেবিলে ডিশ পরিবেশন করুন।