আপনি কতগুলি বীজ একটি ঋতু মধ্যে রান্না করতে পারেন - এবং compotes, এবং জ্যাম, এবং জ্যাম। এবং বাড়িতে berries ছাড়াও আপনি একটি সুস্বাদু মদ্যপ পানীয় করতে পারেন এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে একটি স্ট্রবেরি ভর্তি প্রস্তুত আপনি আপনাকে বলবেন। এটি অত্যন্ত সুগন্ধি আউট আসে। রান্না করা খুব অলস না এবং তারপর একটি ভোজ এ, বন্ধু এবং পরিবারের সাথে, এটি আপনি গরম এবং গরম গ্রীষ্মের আপনি মনে করিয়ে দেবে।
অ্যালকোহল ছাড়া স্ট্রবেরি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 2 কেজি;
- চিনি - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা স্ট্রবেরি মাধ্যমে যেতে, সম্পূর্ণ এবং পিকিং পিকিং তারপর, আমরা পরিষ্কার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিয়ে ধুয়ে। এর পরে, একটি বেলুন মধ্যে এটি ঢালা এবং চিনি যুক্ত। গজ সঙ্গে ধারক আবরণ এবং 4 এর জন্য উষ্ণ স্থান মধ্যে স্ট্রবেরি ছেড়ে ফাটল শুরু। এই প্রক্রিয়ার প্রথম লক্ষণ হিসাবে, গজটি সরিয়ে ফেলুন, বোল্টটি ইনস্টল করুন এবং বেলুনটি স্ট্রবেরি দিয়ে একটি অন্ধকার জায়গায় স্থানান্তর করুন। আমরা প্রায় 20 দিনের জন্য শেষ পর্যন্ত, শোষণ প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হওয়া পর্যন্ত। এর পরে, আমরা পরিমাপের ফলে ফিল্টারটি গেজের মাধ্যমে ভরাট করে, 4-6 স্তরগুলিতে আবদ্ধ, প্রস্তুত বোতলগুলিতে ঢেলে এবং স্টপপেরগুলি দিয়ে সীলমোহর করে।
স্ট্রবেরি ওডকা উপর ঢালাই
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- ভদকা - 0,5 লিটার
প্রস্তুতি
আমরা জামাকাপড় ধুয়ে, পেডাম্পলগুলি আলাদা করে, চিনি ঢেলে এবং বেইনের রস ছেড়ে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর ভোদকাতে ঢোকান। আমরা একটি অন্ধকার জায়গায় প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য শেষ, যা পরে আমরা ফিল্টার এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ।
স্ট্রবেরি থেকে ভর্তি কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- ওডকা - 1 লিটার;
- চিনি - 0,5 কেজি।
প্রস্তুতি
যত্নপূর্বক স্ট্রবেরি এর berries কুঁদ। তাদের ক্ষতি না করার জন্য, এটি নিম্নোক্তভাবে অনুসরণ করা সুবিধাজনক: স্টারবেরিগুলি একটি কলম্বরে যুক্ত করুন এবং এটি পানিতে কয়েকবার ডুবিয়ে দিন, এবং তারপর জল সম্পূর্ণরূপে ড্রেন। এর পরে, আমরা বোতল মধ্যে স্ট্রবেরি খুব উপরে ঢালা, বীজ ঢেকে, এটি শক্তভাবে এটি সীল এবং সূর্য একটি মাস এটি পাঠাতে এই সময় শেষে, আমরা স্ট্রবেরি ভর্তি আউট ঢালা, এবং বাকি berries যাও চিনি যুক্ত - এটা এত করা উচিত যে বীজ আচ্ছাদিত করা হয়।
আবার আমরা বোতল সূর্যে বহন করি। চিনি যখন দ্রবীভূত হয়, ফলে রসও নষ্ট হয় এবং লিক্যুয়রের সাথে মিশ্রিত হয়। আমরা প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি কয়েকবার। বীজ রস ছাড়া সম্পূর্ণরূপে হয়ে যখন, আমরা প্রক্রিয়া বন্ধ একটি ভর্তি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
হোমো স্ট্রবেরি ভর্তি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 500 গ্রাম;
- জল - 1.5 কাপ;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- ভদকা - 0,5 লিটার
প্রস্তুতি
আমরা সরাতে এবং স্ট্রবেরি পরিষ্কার। পাত্রে, জল ঢালা, চিনি অর্ধেক ঢালা এবং একটি খুব মোটা সিরাপ পেতে কম তাপ রান্না করা। প্রতিটি বেরি দন্তচুপিতে আমরা 3-4 punctures তৈরি। আমরা একটি সিরাপ মধ্যে প্রস্তুত স্ট্রবেরি নির্গত এবং প্রায় 5 মিনিট একটি ছোট আগুনে ফোঁড়া। এর পরে, বাকি চিনি ঢালা এবং চিনি ভর্তি করতে মিশ্রিত করুন।
ফুটন্ত করার পর, প্রায় ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর প্লেট থেকে ভর সরান এবং এটি ঠান্ডা। এখন আমরা একটি শুকনো ধারক মধ্যে এটি ঢালা এবং ওডকা যোগ করুন। ধারক বন্ধ tightly বন্ধ করুন এবং প্রায় এক মাসের জন্য এটি ছেড়ে, যাতে ফিলার ইনভ্যস্ত করা হয়। এর পরে, আমরা এটি ফিল্টার, এটি বোতল মধ্যে ঢালা এবং এটি ঠান্ডা
স্ট্রবেরি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- ভদকা - 0,5 l;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
বীজ পরিষ্কার করা হয়, খনি, জল নিষ্কাশন দেওয়া এবং শুকিয়ে আউট ছড়িয়ে। একটি গ্লাস ধারক মধ্যে berries ঢালা এবং চিনি ঢালা স্ট্রবেরি রস যাক পরে, ভদকা মধ্যে ঢালা, আমরা ভাল ধারক সীল এবং সম্পর্কে জোর 6 সপ্তাহ। একই সময়ে, বোতল shaken হয়। এর পরে, আমরা মিশ্রণটি আরেকটি পাত্রে মেশাতে পারি, লেবুর ছিটাকে যোগ করে আরেকটি 2 সপ্তাহের জন্য জোর করি। এর পর, আমরা বিভিন্ন স্তরগুলিতে আবদ্ধ গজ দ্বারা ফিল্টার করি, যাতে লিক্যুয়র কোনও অমেধ্য ছাড়াই ছেড়ে দেয়, সম্পূর্ণ স্বচ্ছ। আমরা বোতল মধ্যে এটি ঢালা, এটি প্লাগ এবং এটি সম্পর্কে প্রায় 1 মাস ripen যাক।