খিচুনি ছাড়া buns মূল্য যখন আপনি খুব দ্রুত সুস্বাদু কিছু করতে চান মনোযোগ দিতে হয় এমনকি একটি শিষ্য তারা তাদের সিক্ত করতে পারেন। এখন আমরা আপনাকে খিচুনি ছাড়া মালকড়ি বন থেকে সুস্বাদু বোস প্রস্তুত কিভাবে বলবেন।
খনি ছাড়া Buns
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3 কাপ;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- মাখন - 100 গ্রাম (প্রতি ঘন 70 গ্রাম, ভর্তি 30);
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
শুরু করতে, চিনির সাথে গলিত ময়দার মিশ্রণ করুন। আমরা আটা ছাঁটা এবং এটি লবণ এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে মিশ্রিত করা। ধীরে ধীরে তেল ময়দা ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আটা নরম এবং গাঁজন ছাড়া হওয়া উচিত।
আমরা মাখন দিয়ে ছিটিয়ে মাটির উপর মাখনের গুঁড়াটি রাখলাম। আধা কেজি একটি পাতলা স্তর রোল আউট। গরুর মাংসের সাথে মিশিয়ে মাখনের গুঁড়ো ছিটানো হয় এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। এখন আমরা বন গঠন করি আচ্ছাদিতভাবে নোট রোল, curled একটি সামান্য চাপ, যাতে বোস খালি ভিতরে ছিল না। এর পরে, আমরা একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে অংশযুক্ত টুকরা কাটা। একটি বেকিং শীট উপর ছড়িয়ে এবং চুলা থেকে পাঠান, 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত। আমরা 20 মিনিট অপেক্ষা করছি এবং আমাদের বন প্রস্তুত।
খামির ছাড়া কিফার উপর Buns
উপাদানগুলো:
- কেফার -130 মিলি;
- আটা - 800 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সোডা - ½ চামচ;
- বেকিং জন্য বেকিং পাউডার - ½ চামচ
প্রস্তুতি
চুলা চালু করুন এবং এটি 220 ডিগ্রি তাপ। ইতিমধ্যে, আমরা ময়দা ছিটিয়ে, লবণ, চিনি, বেকিং পাউডার এবং সোডা যোগ করুন, এবং এই সব ভাল মিশ্রিত হয়। প্রাপ্ত আটা ভর মধ্যে, একটি grater উপর মাখন ঘষা, এবং তারপর crumbs প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত হাত দিয়ে এটি গুঁড়ো। হোমডেড দই যোগ করুন এবং নরম হাতুড়ি সামান্য নমন নরম মাংসুন। আমরা পরীক্ষা বল বল আকৃতি দিতে। আটা দিয়ে ছিটিয়ে টেবিলের আধা কেজি রাখুন এবং এটি একটি লোম আকৃতি 10 মিমি উচ্চ রাখুন। একটি কাচের সাহায্যে আমরা কাটা থেকে চেনাশোনা কাটা এবং বেকিং কাগজ সঙ্গে ঢেকে একটি বেকিং শীট উপর তাদের করা। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য আলোর গোল্ডেন ক্রাস্ট পর্যন্ত দইয়ে ওভেন এবং বেকিং বোস পাঠাই।
খামির ছাড়া খাঁটি ক্রিম উপর Buns
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লিমন - 1 টুকরা;
- লবণ একটি চিম্টি;
- ময়দা।
প্রস্তুতি
ময়দা ক্রিম, ডিম, চিনি, চিকিত লেবু রসুন এবং লবণের একটি চিম্টি সঙ্গে নরম মাখন পরুন। এটি একটি খাড়া, নরম এবং ইলাস্টিক ঢালা না হওয়া পর্যন্ত ময়দা ঢালা হয়। প্রটাসেলগুলি বাঁকুন এবং একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। ডিমের কুসুম দিয়ে বুনন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি preheated চুলা মধ্যে সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত বেঁকে এবং আমরা টেবিলে সেবা করি।
খামির ছাড়া দুধ সঙ্গে Buns
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 450 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- ডিম ইঞ্চি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে আপেল ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, হিমায়িত মাখন এর finely চূর্ণীকৃত টুকরা যোগ করুন এবং lumps গঠিত হয় না হওয়া পর্যন্ত জলে। চিনি এবং দুধ যোগ করুন এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা। আমরা একটি টেবিলের উপর এটি আচ্ছাদন, ময়দা সঙ্গে ছিটিয়েছি, 1.5 সেমি একটি বেধ যাও, একটি বৃত্তের একটি ধারালো আকৃতি দিয়ে কাটা এবং প্রতিটি একটি পেয়িং শীট lubricated তেল সঙ্গে করা জিরা এবং 2 টেবিল মিশ্রণ করুন। দুধ এবং গ্রীস এর spoons বন এই মিশ্রণ। 15 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেন গরম করুন।
কোটেজ পনির চকলেট ছাড়া খামির
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- চিনি - 5 চামচ চামচ;
- ময়দা - 2 কাপ;
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- চিনি ভ্যানিলা - 1 প্যাক;
- বেকিং পাউডার, 1 চা চামচ;
- শুকনো গুঁড়া - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই রোলস প্রস্তুতির জন্য আমরা ঝুরা শুষ্ক কুটির পনির ব্যবহার। কুটির পনির থেকে আমরা চিনি, ডিম, ভ্যানিলা চিনি এবং বেকিং পাউডার যোগ করি। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিক্সারের সাথে সবকিছু মেশান শেষ বারে
ভিজা হাত দিয়ে, আমরা আপনার হাতের পামাতে মালকড়ি একটি অংশ সংগ্রহ। পরীক্ষার মোট পরিমাণ 15 ভাগে বিভক্ত করা উচিত এবং প্রতিটি রোল থেকে বল এবং একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন, যা পেকিং কাগজ দিয়ে প্রাক আচ্ছাদিত করা হয়। পেঁয়াজ করার আগে, দুধ দিয়ে বন ব্রাশ করুন। বেকিং যখন, দুধ একটি সুন্দর লালচে বাদামী রং। ওভেন 160 ডিগ্রি এবং বেকিং বন 20-25 মিনিট পুনরায় গরম। আমরা ওভেন থেকে রোলস নিতে এবং তাদের ঠান্ডা এবং বেকিং ট্রে থেকে সরিয়ে দিন। আমরা টেবিলে পরিবেশন করছি