Opyat - সব সুস্বাদু এক এবং সব মাশরুম দ্বারা পছন্দ। রাশিয়ান রান্না মধ্যে, রান্না রান্নার অনেক মাতাল হয়। শীতকালীন জন্য তারা নির্বাপিত, রান্না করা, ভাজা, এবং salted হয় কিন্তু, সম্ভবত, সবচেয়ে বিখ্যাত ডিশ সুস্বাদু মরিচানা মাশরুম।
মধু Agaric এর ময়শ্চারাইজিং মাশরুম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 3 কেজি;
- ভিনেগার - 100 গ্রাম;
- লবণ - 5 চামচ চামচ;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিল (ছাতা) - 5 পিসি।;
- কালো মরিচক্রন - 10 পিসি।;
- বে পাতা - 3 পিসি .;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
চলমান জল অধীনে মধু মাশরুম পরিষ্কার এবং ধুয়ে। জল দিয়ে মাশরুম পূরণ করুন, আগুন লাগান এবং একটি ফোঁটা আনুন, প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রথম তুষারপাত হ্রাস করা হয়, এটি মাশরুম হতে পারে যে সব ক্ষতিকারক পদার্থ আছে, তারপর আবার ঢালা, 3 চামচ যোগ করুন। চুম্বন লবণ এবং অন্য 10 মিনিট জন্য রান্না। প্রস্তুত মাশরুম ফিল্টার।
এখন আমরা marinade করা: 1 লিটার জল জন্য আমরা 1 চামচ যোগ করুন। লবন এবং চিনির চামচ, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, ব্ল্যাক মরিচ মটরশুঁটি, ডিল, রসুন, বে পাতা যোগ করুন। যখন পানি উত্তোলন করা হয়, মধু মাশরুম ঢালা, প্রায় 5 মিনিটের জন্য উনুন, ভিনেগার যোগ করুন এর পরে, মাশরুম জার্স মধ্যে প্রণীত হয় এবং উত্তপ্ত marinade সঙ্গে ঢেলে। এই মাশরুম একটি শান্ত জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
কখনও কখনও mistresses একটি প্রশ্ন আছে, কিন্তু কিভাবে হিমায়িত মাশরুম আচার এবং তারা সুস্বাদু চালু হবে? হিমায়িত frites marinating প্রক্রিয়া প্রকৃতপক্ষে তাজা বেশী marinating থেকে আসলে কোনটি হয়। এবং তারা আরো খারাপ না স্বাদ হবে। হিমায়িত মাশরুমগুলিও উষ্ণ পানিতে নিক্ষেপ করা হয় এবং প্রেসক্রিপশন দ্বারা আরও প্রস্তুত করা হয়। প্রয়োজন না হলে তাদের প্রাক পূর্বধারণা
পেঁয়াজ মধু agarics পুরোপুরি পেঁয়াজ সঙ্গে মিলিত হয়, তাই আপনি তাদের পরিবেশন করতে পারেন, পেঁয়াজ ছাড়াও উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে seasoning, অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
কোরিয়ান স্টাইল মধ্যে মিক্সড মাশরুম
উপাদানগুলো:
- মধু agarics - 1 কেজি;
- গাজর (বড়) - 2 পিসি .;
- রসুন - 3 cloves;
- সূর্যমুখী তেল - 30 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- ভিনেগার - 3 চামচ চামচ;
- কোরিয়ান মধ্যে carrots জন্য মসলাযুক্ত মশলা - 1 শব্যাট
প্রস্তুতি
মধুচন্দ্রিটি উনান, 2 বার জল পরিবর্তন। আমরা কোরিয়ান গাজর জন্য একটি grater নেভিগেশন গাজর পরিবেশন করা, একটি প্রেস, মশলা, মটর, লবণ, চিনি এবং ভিনেগার মাধ্যমে গৃহীত রেখাচিত্রমালা, রসুন, মধ্যে কাটা উষ্ণ মাশরুম যোগ করুন। সমস্ত ভাল kneaded এবং ঠান্ডা 3 ঘন্টা জন্য পাঠানো হয়। একটি আকর্ষণীয় স্বাদ ডিশ তেল দেয়, যা পেঁয়াজ কাটা ছিল। অতএব, স্বাভাবিক তেল পরিবর্তে, আপনি পেঁয়াজ ভাজা এবং সালাদ থেকে তেল যোগ করতে পারেন।