ম্যান্ডারিন রস অপ্রত্যাবলভাবে গ্রাহকদের মনোযোগ থেকে বঞ্চিত এবং উদাহরণস্বরূপ, কমলা বা আপেলের মত সাধারণ নয়। ফল্ট পানীয় উচ্চ খরচ মূল্য, কিন্তু তার পুষ্টিকর এবং ভিটামিন বৈশিষ্ট্য দেওয়া, এটি সম্পূর্ণরূপে ন্যায্য হয়।
কিভাবে tangerines থেকে রস করতে?
বাড়িতে tangerines থেকে রস করা সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি juicer বা অন্যান্য রান্নাঘর গ্যাজেট আছে যে এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত।
- একটি প্রথাগত juicer ব্যবহার করে, ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত, ফল পূর্বে peeled হয়।
- উত্তম শুকুতাচি জন্য, আদা বাছাই ফল উষ্ণ জল সঙ্গে scalded হয় বা শুধুমাত্র একটি কলম্বরে এটি স্থাপন, ফুটন্ত কয়েক সেকেন্ড জন্য blanched।
- রস প্রস্তুতিতে Tangerines অন্যান্য সুস্থ ফল সঙ্গে মিলিত হতে পারে, একইভাবে একটি নতুনভাবে স্বাদ পানীয় না, কিন্তু তার পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি এছাড়াও অনুরূপ পদ্ধতিতে প্রাপ্ত।
- স্বাদযুক্ত মধু, চিনি বা চিনির সিরাপের সাথে মিষ্টি হতে পারে, সিটিট্রিক এসিডের সাথে সুবাসিত, কম ঘনত্বের জন্য শুদ্ধ পানি দিয়ে ভরাট করা যায়।
- ট্যানারিংয়ের রস বিশেষত রান্নার পর প্রথম দিন মাতাল হয় অথবা সংরক্ষণের দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
ম্যান্ডারিন রস ভাল এবং খারাপ
মান্দারিক রস, যার উপকারিতা সিতর ফলের মধ্যে থাকা উপাদানগুলির কারণে, নিয়মিত ব্যবহারের সঙ্গে স্বাস্থ্য এবং সাধারণ মঙ্গল উন্নতিতে অবদান।
- ম্যান্ডারিন রস মধ্যে অন্য কোন সাইট্রাস থেকে তাজা চেয়ে বেশি ভিটামিন রয়েছে।
- পানীয় শ্বাসযন্ত্রের রোগের রোগের অবস্থা উন্নত করতে সাহায্য করে, ফুসফুস হ্রাস করে এবং শ্বাসকষ্টের প্রবাহকে সহজ করে দেয়।
- টাঙ্গাইলের রস ক্ষুধা বৃদ্ধি করে, গ্যাস্ট্রিক রসের স্রাব বৃদ্ধি করে এবং এন্টিমাইকোবালিয়াল প্রভাব থাকে, যা বিশেষ করে অন্ত্রের ব্যাধিতে এবং ডাইসবিacterিওসিসে প্রশংসিত হয়।
- পানীয় অন্তর্গত অপরিহার্য তেলগুলি একটি চমৎকার অ্যান্টিজ্রেস্যানেন্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থা উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।
- পোড়া এবং ছোপ এর রস এবং সজ্জা প্রস্রাব শুদ্ধ করার জন্য cosmetology ব্যবহার করা হয়, রং উন্নত এবং ভিটামিন সঙ্গে চামড়া সরবরাহ।
- কাঁকড়াবিশেষ রস এর সব উপযোগিতা জন্য, এটি কোলাইটিস, এন্টাইটিস, গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং duodenal আলসার, পোলেসাইটাইটিস এবং নেফ্রাইটিস সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত নয়।
- পানীয় বিষাক্ত ফল থেকে এলার্জি প্রতিক্রিয়া উপস্থিতিতে contraindicated হয়।
- কাঁঠালির রস পান একটি মাঝারি পরিমাণে হওয়া উচিত, এক দিনের বেশি এক গ্লাস না।
একটি juicer মধ্যে ম্যান্ডারিন এর রস
একটি juicer সঙ্গে একটি টিনর নতুন রস প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায়। যদি সাইট্রাস ফলগুলির জন্য একটি ডিভাইস থাকে, তবে ধুয়ে ফল কেবলমাত্র কাটা হয় এবং তাজা ছিটিয়ে দেয়। পছন্দসই যদি, প্রস্তুত পানীয় মধু বা চিনি সঙ্গে seasoned হয়, এবং শুষ্ক জল সঙ্গে ভরাট একটি নিম্ন saturation জন্য।
উপাদানগুলো:
- মানডারিন;
- মধু বা দারুচিনি চিনি, শুদ্ধ জল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- Tangerines কুঁচি, শুষ্ক এবং ছুলা মুছা।
- 20-30 সেকেন্ডের জন্য একটি কলম্বরে এক স্তর মধ্যে ফল এবং ফুটন্ত জল একটি ধারক মধ্যে নিমজ্জিত রাখুন।
- জল থেকে পরীক্ষা করা সাইট্রাস অপসারণ, ড্রেন এবং juicer মাধ্যমে তাদের দেওয়া।
- যদি ইচ্ছা হয়, তাজা চিংড়ি ম্যান্ডারিন রস মধু, চিনি সঙ্গে স্বাদ মিষ্টি হয়।
একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ম্যান্ডারিন রস
বিশেষ করে দরকারী এবং সুস্বাদু ব্লেন্ডার মধ্যে tangerines থেকে রান্না করা রস। এই ক্ষেত্রে, তাজা প্যাড কণা থাকবে যা অতিরিক্ত পুষ্টির মূল্য পানিতে নিয়ে যাবে এবং এতে ফাইবারের উপাদান বৃদ্ধি পাবে। নাকাল পরে, ফলের ভর এটি হিসাবে বামে যেতে পারে, বা একটি ছড়ি মাধ্যমে ফিল্টার।
উপাদানগুলো:
- মানডারিন;
- মধু বা চিনি, শুদ্ধ জল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- ধুয়ে দেওয়া tangerines ছুলা আলগা, স্লাইস মধ্যে ভাগ এবং যদি তাদের মধ্যে গাদা আছে অগত্যা তাদের অপসারণ করা।
- ব্লেন্ডার এর ধারক মধ্যে ফলে ভর রাখুন এবং এটি সমজাতীয় পর্যন্ত ঝাড়া।
- যদি ইচ্ছা হয়, একটি চাদর মাধ্যমে সজ্জা সঙ্গে ম্যান্ডারিন তাজা রস চাপা, এতে রয়েছে বৃহত সংমিশ্রণ আলাদা,
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে Mandarin রস
পছন্দসই যদি, আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে, সহজেই একটি juicer বা ব্লেন্ডার ছাড়া একটি কলার রস তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, রান্নাঘর গ্যাজেট ছাড়াও একটি ভাঁজ তিন-চার গজ কাটা প্রয়োজন, যার ফলে আপনি ফলে পাকান ভর স্খলিত করা প্রয়োজন। লোবলে যদি হাড় থাকে তবে তাদের অবশ্যই সরানো হবে।
উপাদানগুলো:
- মানডারিন;
- বরফ (ঐচ্ছিক) ফাইলিং জন্য;
- মধু, চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- Tangerines পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, শুষ্ক শুকনো, peeled এবং lobules মধ্যে বিভক্ত।
- গর্তের উপস্থিতি, তাদের অপসারণ এবং মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে ফলে পরিষ্কার মাংস পাস।
- গজ দিয়ে টিনর ভর গণনা করুন।
- ফলে তাজা মিষ্টি এবং পরিবেষ্টিত, বরফ সঙ্গে ইচ্ছা হলে সম্পূরক।
হিমায়িত ম্যান্ডারিনস থেকে ম্যান্ডারিন রস
নিম্নলিখিত ম্যান্ডারিন হিমায়িত থেকে রস নিঃশেষে কিভাবে সুপারিশ করা হয়। পানীয় কম হবে না, এমনকি আরো সুস্বাদু এবং হিসাবে তাজা ফল হিসাবে দরকারী এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে ঠাণ্ডা হওয়ার পূর্বে বা খিঁচুনির আগে বা পরে তাদের ধুয়ে ফেলুন।
উপাদানগুলো:
- মানডারিন;
- মধু, চিনি, লেবুর রস, শুদ্ধ জল - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- হিমায়িত ম্যান্ডারিনগুলিকে রেফ্রিজার নীচের শেলফের কাছে হস্তান্তর করা হয় এবং গলা থেকে ফল দেয়।
- স্যুইটে টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে নিন এবং ব্লেন্ডারে চিকন করুন।
- একটি চালান মাধ্যমে ভর ফিল্টার, জল সঙ্গে tangerines এর রস পাতলা যতক্ষণ না পানীয় পছন্দসই স্বাদ প্রাপ্ত হয়, যা তারপর মিষ্টি এবং লেবু রস সঙ্গে মজুদ করা হয়।
অরেঞ্জ-লবঙ্গার রস
বাড়িতে ম্যান্ডারিন রস সঙ্কুচিত কমলা সঙ্গে ম্যান্ডারিন অংশ প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যা পানীয় অতিরিক্ত গন্ধ, গন্ধ এবং স্যাচুরেশন দেবে। এই ক্ষেত্রে ফল অনুপাত মৌলিক নয় এবং এক বা অন্য ধরনের ফল বা স্বতন্ত্র অগ্রাধিকার উপস্থিতি ভিত্তিতে নির্ধারণ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ম্যান্ডারিন এবং কমলা;
- চিনি বা মধু, শুদ্ধ জল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- ধূমায়িত tangerines এবং কমলা 2 অংশ জুড়ে কাটা হয়।
- একটি চিংড়ি প্রেস বা প্রেস সঙ্গে রস স্তন্যপান।
- একটি প্রচলিত juicer ব্যবহার করে, ফল প্রাক ছুলা, lobules বিভক্ত।
- প্রস্তুত তাজা তাজা, প্রস্তুত যদি ইচ্ছা, জল দিয়ে diluted এবং স্বাদ মিষ্টি।
আপেল-লবঙ্গার রস
ম্যান্ডারিন রস, যার রেসিপিটি পরবর্তীতে উপস্থাপন করা হবে, অ্যানিউনিটি জোরদার করার জন্য এটি একটি আদর্শ ভিটামিন পানীয়। এই তাজা পান মধু সঙ্গে সুপারিশ করা হয়, একটি মিশ্রণকারী বা ঝাঁকুনি ব্যবহার করার আগে মিশ্রণ stirring। হোম সেফ সম্পূর্ণরূপে অবশিষ্টাংশ ছাড়া ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং ভাল পিল থেকে পূর্বে পরিষ্কার ক্রয়।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 500 গ্রাম;
- টাঙ্গাইল - 300 গ্রাম;
- মধু - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- ম্যান্ডারিনগুলি ছিদ্রযুক্ত।
- আপেল পরিষ্কার করা হয়, শুকনো, প্রয়োজন হলে, ছিদ্র পরিত্রাণ, অংশ কাটা।
- সেলার দিয়ে শুরু করে জুকারের মাধ্যমে ফল পাস করুন।
- মধু দিয়ে ফলিত পানীয় মিষ্টি করুন এবং অবিলম্বে খাওয়া।
ট্যানারিং ছুলা রস
ট্যাঙ্কারিন ক্রাস্টের রসটি তার বিশুদ্ধ রূপে খাওয়া হয় না, বরং ভিটামিন-এর জন্য বড় মাপের মৃৎপাত্র থেকে তাজা মাংস যোগ করা হয় বা সমস্ত ধরনের প্রসাধন মাস্ক প্রস্তুত করার জন্য একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, মাজা ছুলা পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা জল দিয়ে diluted, চিনি এবং লেবুর রস সঙ্গে seasoned এবং শোধক অনুমোদিত।
উপাদানগুলো:
- ম্যান্ডারিন ছুলা
প্রস্তুতি
- ম্যান্ডারিনগুলি গরম পানিতে ধুয়ে ধুয়ে শুকিয়ে যায়, যা গুঁড়ো মধ্যে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্থল হয়।
- বিশুদ্ধ রসের জন্য, একটি প্রথাগত জুকার ব্যবহার করুন। যেমন একটি টেকসই, একটি নিয়ম হিসাবে, শুধুমাত্র অঙ্গরাগ উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
গাজর এবং টিনর রস
Tangerines এর রস, যার রেসিপি নীচে বর্ণিত হবে, গাজর এর যোগ করার সাথে প্রস্তুত করা হয়। সিটস তাজা একটি বিশেষ প্রেস সঙ্গে চিপা করা যেতে পারে, অর্ধেক জুড়ে এই উদ্দেশ্য জন্য ফল কাটা। গাজর জন্য, আপনি একটি ঐতিহ্যগত ফলের ডিভাইস প্রয়োজন হবে, মাধ্যমে যা সম্পূর্ণরূপে ছুলা থেকে ফল পরিষ্কার পরে, প্রয়োজন হলে mandarins পাশ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- গাজর - 150 গ্রাম;
- tangerines - 3 টুকরা;
- মধু - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- গাজরগুলি ধুয়ে পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং একটি জুকার মাধ্যমে পাস।
- ম্য্যান্ডারিন্স পিল থেকে পরিত্রাণ, গাজর পরে ডিভাইস পাঠানো।
- যদি ইচ্ছা হয়, জল দিয়ে ফলিত রস মিশ্রিত করা এবং মধু দিয়ে মধু।
Tangerines সঙ্গে কুমড়া রস
একটি জুকার উপস্থিতি ছাড়া কুমড়া সঙ্গে কাঁদাওয়ালা রস তৈরি করতে পারেন। এটি একটি নিমজ্জিত বা স্থায়ী ব্লেন্ডার এবং ফল মিশ্রণের পরবর্তী পিষ জন্য একটি ছোপানো নিতে হবে। উপাদানের অনুপাত পরিবর্তিত হতে পারে, আরও মণ্ড সজ্জা যোগ বা সাইট্রাস ফল পরিমাণ বৃদ্ধি।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 300 গ্রাম;
- tangerines - 2-3 টুকরা;
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ;
- সাইট্রিক এসিড - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
- কুমড়ো peeled হয়, cubes মধ্যে কাটা, একটি saucepan মধ্যে pawned।
- দারুচিনি চিনি, সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, গরম জল সঙ্গে ফিল্টার বিষয়বস্তু ঢালা।
- 10 মিনিট উঁচু করার পরে, টাওয়ারিন বীজের সাথে ছিটিয়ে এবং ছিদ্র করা হয়।
- উষ্ণকরণের 5-7 মিনিটের পর উপাদানগুলি আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, ক্ষতবিক্ষত হয়।
শীতকালে বাড়ির জন্য ম্যান্ডারিন রস
লবণাক্ত ফলর একটি চিত্তাকর্ষক অংশ ক্ষতিগ্রস্ত থেকে প্রক্রিয়া এবং রক্ষা করার প্রয়োজন হয় যখন কাঁঠালির রস সংরক্ষণ সংরক্ষণ করা হয়। কোন সুবিধাজনক পদ্ধতিতে তাজা তৈরি করুন : একটি প্রচলিত রসিকতা, একটি সিত্রিত বা ব্লেন্ডার ডিভাইসের সঙ্গে, মণ্ড দ্বারা একটি পুরু পানীয় পেতে।
উপাদানগুলো:
- টাঙ্গাইল - 7 কেজি;
- ডানা চিনি - 500 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড (ঐচ্ছিক) - স্বাদ থেকে;
- বিশুদ্ধ পানি - 1 লিটার
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত Tangerines থেকে রস স্তন্যপান।
- চিনি এবং জল ফোলা সিরাপ থেকে, তাজা সঙ্গে মিশ্রিত, 3 মিনিট জন্য রান্না।
- যদি ইচ্ছা হয়, আপনি পানীয় একটি চিম্টি বা দুটি সাইট্রিক এসিড যোগ করতে পারেন
- ক্যান উপর গরম পানীয় ঢালা, lids দিয়ে ঢেকে এবং 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ জল একটি ধারক মধ্যে নির্বীজিত।
- শীতের জন্য ম্যান্ডারিন রস ক্যাপচার করুন, সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনাগুলি মোড়ান, তারপর একটি অন্ধকার এবং শীতল স্থানে সংরক্ষণ করতে যান।