মাংস ভর্তি ভর্তি জন্য, না শুধুমাত্র zucchini, কিন্তু বেগুন নিখুঁত। সবজি এর পুরু ছুরি জিনিসপত্র প্যাকিং ট্রে সম্মুখের মধ্যে স্লিপ করতে অনুমতি দেবে না, এবং এটি আরও স্নেহপূর্ণ এবং juicier করতে টাকু মাংস নিজেকে mince যোগ করা যাবে।
Eggplants মাংস সঙ্গে চর্বি এবং চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- কেঁচো মাংস - 450 গ্রাম;
- টমেটো পুর্লি - 240 মিলি;
- জায়ফল, জিরা এবং পেপারিকা - প্রতিটি 1 চামচ;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- একটি মুদি মুদি পনির, parsley পাতা - ফাইলিং জন্য
প্রস্তুতি
ওভেনের তাপমাত্রা ২00 ডিগ্রি পর্যন্ত নিয়ে যাওয়ার পরে, এটিকে বেগুনে "নৌকা", অর্থাৎ, পরিষ্কার পল্লা দিয়ে ত্বকে রাখুন, এবং সেই সময়, ভরাট ভরাট করুন।
তেলের ড্রপের উপরে, পেঁয়াজ টুকরো রসুন ও গাজর দিয়ে সংরক্ষণ করুন। সবজি ভাজা, বেগুনের মাংস যোগ করুন, এবং 5 মিনিট পরে, stuffing করা। "নৌকা" মধ্যে ভর্তি এবং স্থান ঋতু, তারপর অন্য 10 মিনিট জন্য চুলা তাদের ফিরে। শেষে, মাংস সঙ্গে স্টাফ eggplants কাটা সবুজ শাক এবং পনির একটি মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
Eggplants পিটা মধ্যে মাংস সঙ্গে চর্বি
উপাদানগুলো:
- বড় বেগুন - 1 টুকরা;
- কেঁচো মাংস - 300 গ্রাম;
- আটা - 80 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 1 পিসি
প্রস্তুতি
বেগুনী গুটি গুটিয়ে কাটা, স্লাইসের সাথে উদারভাবে ঋতু এবং অর্ধেক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। তরল আলাদা করুন, টুকরা কেন্দ্র থেকে সমস্ত মাংস কাটা, ত্বক একটি সেন্টিমিটার রেখে।
পেঁয়াজ সঙ্গে সজ্জা কাটা এবং stuffing সঙ্গে একত্রিত। অংশ এবং প্রতিটি পাউন্ড মধ্যে eggplant রিং কেন্দ্রে মিশ্রণ ভাগ যাতে একটি অনুরূপ cutlet প্রদর্শিত হবে। প্রতিটি স্টাফড বেগুনটি একটি পিট বাটানো ডিম থেকে আটা দিয়ে রান্না করে, এবং তারপর ভুট্টা প্যান বা গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে বাদামি।
Eggplants মাংস এবং সবজি সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 90 গ্রাম;
- কেঁচো মাংস - 450 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 120 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1/2 টি চামচ;
- তাজা পুদিনা পাতা, পরিবেশন জন্য feta পনির।
প্রস্তুতি
আপনি মাংস সঙ্গে চর্বি eggplants রান্না করার আগে, ফলের কোর থেকে ফল অপসারণ বেগুন "নৌকা" লবণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে, যার পরে অতিরিক্ত তরল ফলক এবং ফল কুঁচি। কাটা মাংস সরান এবং এটি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সবজি শাকসব্জি সঙ্গে frying প্যান বসতে দিন দারুচিনি ও সমুদ্রের লবণ দিয়ে সবজি সিদ্ধ করুন, ময়দা মাংস যোগ করুন এবং প্রস্তুত হওয়ার আগে অপেক্ষা করুন।
আধা ঘন্টা জন্য 175 ডিগ্রী ডিমের জন্য preheated বেগুন নৌকা নৌকা ভর্তি এবং করা। পরিবেশন আগে, "নৌকা" পুদিনা এবং feta সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
Eggplants চুলা মধ্যে মাংস এবং চাল দিয়ে চর্বি
উপাদানগুলো:
- বড় বাটি - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 110 গ্রাম;
- শুকনো অরিগান - 5 গ্রাম;
- মেষশাবকের মুরগি মাটি - 380 গ্রাম;
- বাষ্প চাল - 120 গ্রাম;
- টমেটো - ২50 গ্রাম;
- একটি লেবু একটি ছুলা;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- পাইন বাদাম - 30 গ্রাম;
- রুটি টুকরা - 45 গ্রাম;
- ভাজা Parmesan - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। বেগুনী, দুটি অর্ধেক ভাগ করে এবং পুরো সজ্জা 2/3 থেকে সরিয়ে ফেলুন। বাকি 15 মিনিটের জন্য ওভেনে তেল এবং জায়গা দিয়ে বাকি "নৌকা" ছিটিয়ে দিন। এই সময় আমাদের জন্য ভর্তি করা যথেষ্ট এটি করার জন্য পেঁয়াজ, টমেটো এবং অরেগাঁও এর ময়দার সাথে পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন সংরক্ষণ করুন। সবজি থেকে, minced মাংস করা এবং এটি প্রস্তুতি আসে পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ভাত দিয়ে ভর্তি করে মাংসের ভিত্তিটি মেশান এবং বেকড বেগুনের গুড়ের মধ্যে রাখুন। চিটে বাদাম, পনির, রুটিকড়ি সঙ্গে থালা ছিটান। আরেকটি 15 মিনিট চুলা মধ্যে এবং আপনি টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে!