Trout, এর দরকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, আশ্চর্যজনক স্বাদ গুণাবলী আছে। অতএব, আজ আপনার সাথে বিবেচনা করা যাক ট্রাউট থেকে স্টেকগুলি রান্নার জন্য কিছু রেসিপি।
কিভাবে ট্রাউট থেকে স্টেক রান্না করবেন ফ্রাইং প্যানের মধ্যে?
লাল মাছ থেকে একটি স্টেক তৈরীর জন্য অনেক অপশন আছে। যাইহোক, ভাল বিকল্প একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা মাছ বলে মনে করা হয়। রান্না করার আগেই, লেবুর রসে মাছের টুকরা টুকরা করে, মশলা দিয়ে সিজন করুন, এবং তারপর ডিশ খুব রসিক, টেন্ডার এবং সুগন্ধী হয়ে উঠবে।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট স্টেক - 600 গ্রাম;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- রোজমিয়ারি - 1,5 টি চামচ
- জলপাই তেল;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রতিটি টুকরো ধৌত করা হয়, একটি গামছা দিয়ে মুছে ফেলা হয়, লবণ, মরিচ এবং রোজমিয়ারসহ সব দিকে ছড়িয়ে পড়ে। এর পরে, লেবু রস দিয়ে ট্রাউট ছিটিয়ে এবং 20 মিনিটের জন্য চারা রোপণ করুন।
এখন আসুন দেখি ট্রাটা থেকে স্টেক কিভাবে ভর্তি করা যায়। পরবর্তী, একটি গভীর তৃণ প্যান নিন, এটি মধ্যে তেল জল ঢালা এবং এটি গরম। আমরা মাঝারি তাপে মাছের ফালি এবং ফ্রাই দুইভাগে ছড়িয়েছি, প্রায় 8 মিনিট। তারপর আমরা তাপ কমানো, একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং অন্য 10 মিনিট জন্য রান্না। আমরা আলু বা চাল সঙ্গে প্রস্তুত থালা সঙ্গে পরিবেশন। একটি পানীয় হিসাবে, সূক্ষ্ম শুষ্ক সাদা ওয়াইন, যা পুরোপুরি মাছ সব স্ব বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করে, নিখুঁত।
চুলা মধ্যে ট্রাউট এর স্টেক
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট স্ট্যাক - 4 পিসি।;
- হিমায়িত চিংড়ি - 200 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- বাদাম - 5 চামচ চামচ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- জলপাই - 5 টুকরা;
- অরিগানো, লবণ, মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ থেকে;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
আমরা আরেকটি বিকল্প প্রদান করি, কিভাবে ট্রাউট থেকে স্টেক তৈরি করা যায় চিংড়ি defrost এবং পরিষ্কার। পনির একটি ছোট ভাজাভুজি নেভিগেশন মার্জন এবং রিং সঙ্গে olives পিষে। বেকিং জন্য ফর্ম ফয়েল সঙ্গে রেখাযুক্ত এবং স্বল্প olive তেল সঙ্গে greased। স্ট্যাকস ধুয়ে ফেলা হয়, শুকনো এবং ফয়েল উপর করা।
মাছের উপরে চিংড়িটি রাখা আমরা একটি লেবু কাটা এবং রস দিয়ে চিংড়ি sprinkle। লবণ, মরিচ একটি ডিশ, বাদাম, ডিল, শুকনো oregano সঙ্গে ছিটিয়ে। পরিশেষে, আমরা জলপাইয়ের আংটি বের করে ফেলি, ফয়েলের মধ্যে সব কিছু ঢেকে রাখি এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য ওভেনে ট্রাউট স্টেক বেকন করুন। রান্না করার প্রক্রিয়াতে, আপনার বিবেচনার এবং স্বাদে কোনও প্রিয় মশলা যুক্ত করুন। প্রস্তুত ডিশ গরম পরিবেশিত হয়, লেবু এবং টাটকা আজ সারাদিনের সঙ্গে সজ্জিত। এই ট্রাউট একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ভাল, এবং কোন পাশ থালা সঙ্গে সমন্বয়।
মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে ট্রাউট থেকে স্টেক
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট স্ট্যাক - 4 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- পেসলে, ধনে, ডাল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - চিম্টি;
- মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
স্ট্যাকস ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নিন, এবং একটি ন্যাপকিন সঙ্গে অতিরিক্ত জল মুছা। আমরা একটি মটরশুটি মাছের মাংস রাখি যা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য। পৃথকভাবে লবণ, চিনি এবং মরিচ মিশ্রিত। এখানে প্রধান জিনিস অনুপাত পালন করা হয় এবং মশলা সঙ্গে এটি অত্যধিক না। শেষ সিজনের, প্রথমে স্টেক এর একপাশে ছিটিয়ে দাও, তারপর দ্বিতীয় দিকে ঘুরুন এবং ঘষাুন। জল সঙ্গে শীর্ষ
মাছটি মরিচালে, আমরা তা ছিটি থেকে মুছে ফেলি এবং পেঁয়াজগুলিকে পাতলা অর্ধবৃত্তের মধ্যে কাটা করি। আমরা মাছের উপরে এটি রাখি এবং সমস্ত কাণ্ডিত সবুজ শাককে ছিটিয়ে দিই। বুলগেরিয়ান মরিচ শিঙল রিং এবং মাছের উপর ছড়িয়ে পড়ে। মাছের কভার দিয়ে বাটি ঢেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য মরচে রাখুন। এটি রাতে করা যেতে পারে, তারপর মাছ এমনকি ভাল জবজবে এবং marinated হবে। তারপর আমরা 600 ওয়াট মাইক্রোওয়েভ সেট এবং 16 মিনিটের জন্য সময় প্রোগ্রাম। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস তাপমাত্রা অত্যধিক না, এবং তারপর মাছ শুকিয়ে যাবে না এবং সরস না
মাছের স্ট্যাকগুলি স্যামন বা স্যামন থেকেও তৈরি করা যায়, এটি কম সুস্বাদু এবং মূল নয়।