মাংস সঙ্গে সুস্বাদু pies একটি ফ্রাইং প্যান, গভীর ভাজা বা চুলা মধ্যে রান্না করা যাবে। শেষ পদ্ধতি সম্ভবত, সর্বাধিক খাদ্যতালিকাগত (যদি এই ধরনের একটি বিবৃতি pies সংক্রান্ত সাধারণত সম্ভব)। যেহেতু নীচের রেসিপি মধ্যে আমরা চুলা মধ্যে বেকিং পিসা মনোযোগ দিতে হবে।
মাংস দিয়ে পেঁয়াজ রান্না কিভাবে চুলা?
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- দুধ - 2 টি আইটেম;
- খামি (শুকনো) - 1 চামচ চামচ;
- চিনি - অর্ধ শতক;
- ময়দা - 6 আইটেম + 2 আইটেম চামচ;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মাখন - 1 1/2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ
ভর্তি জন্য:
- ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সেলাই - 1 স্টেম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
আসুন শুরু করা যাক আটার প্রস্তুতির সাথে শুরু উষ্ণ দুধে, খামিহীন রসুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। মিশ্রণ এক গ্লাস ময়দা এবং সব চিনি অর্ধেক যোগ করুন। চলুন শুরু করা যাক প্রায় এক ঘন্টার জন্য তাপ মধ্যে খামির ছেড়ে। এদিকে, গলিত মাখন, লবণ এবং অবশিষ্ট শর্করার সাথে ডিমগুলিকে আঘাত করে। আসা এবং মিশ্রিত ময়দা থেকে ডিম এবং মটর মিশ্রণ যোগ করুন। পরবর্তীকালে, ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা, একজাত এবং ইলাস্টিক ঢালা গুঁড়ো, অংশ ভাগ এবং এটি একটি ঘন্টা জন্য একটি তৃতীয় সময় দিতে।
শেষ সময়ে যখন আধা কেজি হয়, তখন ভাজা পেঁয়াজ, গাজর এবং স্যরিরী ভাজা প্যানের সাথে লাগানো পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কাটা। একসময় সবজি আধা রান্না করে পৌঁছায়, সোনালী কাঁচা ময়দাগুলিকে জুড়ুন এবং তা ভেজে দিন।
আমরা মালকড়ি ভাগ করে ভাগ করে ফেলি, এটি ঢেকে রাখো, ভেতরে ঢেকে রাখি এবং প্রান্তগুলি রক্ষা করি। পেটীগুলির পেটগুলোকে পেস্ট করে পেটানো ডিম দিয়ে গ্রীস ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন, যার ফলে আমরা ২0 মিনিট 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডে সিকুবে।
চুলা মধ্যে চর্ম প্যাস্ট্রি সঙ্গে Pies
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 প্যাক;
- ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- চাল - অর্ধ শতাব্দী;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- শুকনো হৃৎস্পন্দন - 1 চা চামচ;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
চাদর ফোলা খামির ডিফ্রোস্ট ডিফ্রোস্ট ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে এবং পেঁয়াজটি পেঁয়াজ ভাংতে থাকি যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়। ভাজা পেঁয়াজ, রসুনের রসুন এবং ময়দা মাংস জুড়ুন। সয়াবিন পানিতে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রাইস ফোবাল, এবং তারপর শুকনো হৃৎপিণ্ডের সাথে মিশিয়ে দিন।
Defrosted কাটা ঘূর্ণিত, স্কোয়ার বিভক্ত এবং তাদের প্রতিটি minced মাংস এবং চাল একটি মিশ্রণের কেন্দ্র রাখা আমরা pies এর প্রান্ত রক্ষা, পিচ্ছিল ডিম দিয়ে গ্রীস এবং একটি preheated চুলা মধ্যে 190 ডিগ্রী যাও বেঁক। চুল্লি মাংস এবং চাল দিয়ে পিস 30-35 মিনিটের পরে প্রস্তুত হবে।
চুলা মধ্যে মাংস এবং আলু সঙ্গে সুস্বাদু pies
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা - 3 2/3 টি আইটেম;
- দুধ গুঁড়া - 3 চামচ চামচ;
- শুকনো খামির - 3 চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3/4;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পানি - 1 টেবিল চামচ
ভর্তি জন্য:
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 3 টুকরা;
- ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- দারুচিনি গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- কয়িনের মরিচ - 1/4 টেবিল চামচ
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- সবুজ parsley - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ময়দা জন্য সব শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত করুন পৃথকভাবে মাখন এবং জল সঙ্গে ডিম বীট। শুকনো উপাদানগুলি, তেল-ডিম মিশ্রণের মধ্যে ঢালা এবং পুরু মোটা মোটা। আমরা 3-4 মিনিটের জন্য আধা কেঁচো, তারপর 1 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থানে এটি রাখুন।
ভর্তি জন্য, আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত শুকনো জলে বোনা এবং শুকনো গুঁড়ো হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ময়দা গরম করে এবং পেঁয়াজটি ভঙ্গ করুন যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়। ময়দা মাংস এবং পেঁয়াজ সব মশলা যোগ করুন খাঁটি সোনালি হয়ে পর্যন্ত রান্না করা অবিরত, তারপর, লেবু রস দিয়ে এটি ঢালা, আদা আলু এবং সবুজ শাক যোগ।
আমরা আধা কেটে ভাগ করে ফেলি, এটি ঢেকে রাখো, ভর্তি ছড়িয়ে দিন এবং 210 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে 1২-15 মিনিটের জন্য পেঁপে নিন।