জিজিফাস নামক ফলের প্রথম দেখা হলে অনেকগুলি বিভ্রান্ত হয়। বেশিরভাগেরই এই ধরনের একটি উদ্ভিদ অস্তিত্ব সম্পর্কে শোনা হয়নি, এবং কিছু ঠিক তারিখগুলি সঙ্গে এটি বিভ্রান্ত। একটি নিয়ম হিসাবে, এই আমাদের দেশের কেন্দ্রীয় ও উত্তর অঞ্চলের বাসিন্দাদের, যারা এই শীতকালে সব আনন্দ সঙ্গে পরিচিত।
পরবর্তী, আমরা আপনাকে শীতকালে জন্য শীতকালে ফল থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং সহজ রেসিপি বিভিন্ন বৈচিত্র প্রস্তাব করবে আপনাকে বলতে হবে।
কিভাবে জেসস থেকে জামি রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- জিজিফাস 1.6 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,1 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - ২0 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 700 মিলি
প্রস্তুতি
- জাফহুরার জামাকাপড় অন্যান্য ফসল এবং বীজগুলি ছোটখাট সংশোধনীগুলির মত একই নীতিমালায় প্রস্তুত। এই ক্ষেত্রে, ধুয়ে ফলগুলো উঁচু পানিতে চার মিনিটের জন্য ব্লকেশ করা উচিত এবং প্রতিটি কাঁটাচামচ।
- এখন, জল থেকে, চিনি ও এসিড ফিল্টার করে, লিম্ফন চারা সিরাপ, সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত এবং উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি উষ্ণ করা, এবং তারপর একটি গরম মিশ্রণ দিয়ে প্রস্তুত ziziphous মিশ্রণ ঢালা, এটি জামাকাপড় জন্য উপযুক্ত একটি ধারক মধ্যে প্রথম এটি স্থাপন।
- বারো ঘন্টা পরে, যখন ফলগুলি একটু পাতলা থাকে, তখন আমাদের স্টোভের উপর একটি পাত্রে রাখুন এবং তা গরম হওয়া পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে তাড়াতাড়ি করুন। জ্যাম এক ধাপে রান্না করা যায়, চল্লিশ মিনিটের জন্য আগুনে অবিলম্বে তা প্রতিরোধ করুন, অথবা তিন-বারের দশ মিনিটের ফোঁটা, সম্পূর্ণ শীতল ও আবর্তন ব্যবহার করুন
- Delicacy শুধুমাত্র নির্বীজ বয়াম এবং শুধুমাত্র গরম প্যাকেজ, যে পরে আমরা শক্তভাবে তাদের সীল এবং একটি উষ্ণ "কোট" অধীনে শীতল ছেড়ে।
কিভাবে ziphis থেকে মধুচাপা ফল রান্না?
উপাদানগুলো:
- জিজিফাস 1.6 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,1 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - ২0 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 700 মিলি
প্রস্তুতি
- শ্যাম্পু ফল প্রস্তুত করার জন্য, ধুয়ে দেওয়া zizifus চার মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি ছোট অংশ রাখা হয় এবং আমরা একটি কাঁটা সঙ্গে প্রতিটি বেরি আঁচড়ান।
- এখন চিনি ও লেবু অ্যাসিড দিয়ে পানি মেশান, সিরাপটি রান্না করুন, প্রস্তুতকৃত ফলের গরম আকারে ঢেলে দিন এবং অন্তত বারো ঘন্টার জন্য জঞ্জাল রাখুন।
- কিছুক্ষণ পর, সিরাপের সাথে জিজিফাসটি গরম করে 10 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন তাপে উষ্ণ করুন, তারপর আবার চাপুন। গরম করার জন্য প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, বার বার ফুটন্ত এবং ঠান্ডা করুন।
- শেষ উষ্ণতার পরে, আমরা একটি ছোপানো উপর গরম, মিষ্টি, মিষ্টি ফল ছড়িয়ে বা একটি ট্রে সঙ্গে গর্ত এবং এটি নিষ্কাশন করার জন্য একটি সময় জন্য এটি ছেড়ে।
- এর পরে, পুদিনা বা ড্রায়ার মধ্যে সূর্য, candied ফল শুষ্ক।
কিভাবে সূর্য শুকনো zifefus, কিভাবে তারিখগুলি রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- জিজিফাস 1.6 কেজি;
- ডানা চিনি - 0,7 কেজি;
- জল ফিল্টার - 1.6 লিটার।
প্রস্তুতি
- জীফের তারিখের প্রস্তুতির প্রাথমিক পর্যায়ে জ্যাম বা জাম্বুরা ফল তৈরির প্রযুক্তির অনুরূপ, কিন্তু সিরাপ কম কেন্দ্রীভূত। এই ক্ষেত্রে ফল Blanching, আমরা না, কিন্তু কেবল বিভিন্ন জায়গায় তাদের কাঁধ nakolim।
- চিনির জল ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা সম্পূর্ণভাবে সব স্ফটিক দ্রবীভূত করে, একসঙ্গে মিশ্রণ মিশ্রিত, এবং একটি মিনিট উনান।
- এখন আমরা সিরাপ প্রস্তুত ziphifus মধ্যে নিক্ষেপ এবং বারংবার উষ্ণকরণের পরে আমরা দুই মিনিট জন্য ফল রান্না করা, শুধুমাত্র একটি barely noticeable ফুটন্ত বজায় রাখার চেষ্টা।
- পরে প্লেট বন্ধ এবং workpiece জোর এবং প্রায় 12 ঘন্টা জন্য শান্ত।
- সময় শেষ হওয়ার পরে তিনবার আমরা সিরাপে জিজেফাউস গরম করি, কয়েক মিনিট উষ্ণ করুন এবং তারপর শীতল এবং জিদ করুন। শেষ রান্নার এবং শীতলকরণের পর, আমরা একটি ট্রে সঙ্গে একটি grate উপর ফল নিতে এবং এটি ড্রেন যাক।
- উপাদানের প্রস্তুতির পরের পর্যায়গুলি হল ziphys এর সরাসরি শুকানোর। এটির বাস্তবায়ন জন্য, আপনি একটি তাপ উত্তাপ 50 ডিগ্রী ওভেন বা বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন, এটি একটি অনুরূপ তাপমাত্রা শাসন জন্য সমন্বয়। যদি আমরা চুলা শুকিয়ে ফেলি, তাহলে তার দরজাটি জালের মতো হওয়া উচিত যাতে বায়োপেকচারের আর্দ্রতা ডিভাইসটি বন্ধ করে দেয়।
- শুকনো zizifus, সেইসাথে candied ফল, পুরোপুরি এমনকি রুম অবস্থার অধীনে সংরক্ষিত, তার স্বাদ এবং মূল্যবান সম্পত্তি হারানো ছাড়া।