এই সস নামটির দুটি অংশ রয়েছে: "টেরি" - চকমক এবং "ইয়াকি" - ভাত। এটি শুধু সস চেয়ে রান্নার একটি উপায়। টেরি সস ব্যবহার করে থালা - বাসন সত্যিই চকচকে, যেমন বার্নিশ সঙ্গে আচ্ছাদিত হিসাবে। আপনি teriyaki সস তৈরি করার আগে, আপনি সুপার মার্কেটের তাক উপর উপাদানগুলো একটি বিট দেখতে হবে। Teriyaki ভিত্তিতে চালের ওয়াইন "Myurin" হয় শুধু এই ওয়াইন যেমন একটি বিশেষ স্বাদ দেয় এবং সস যাও স্বাদ। এটি বেশ পুরু এবং মিষ্টি, তাই এটি শুধুমাত্র রান্নায় ব্যবহৃত হয়। "মরিন" হল চর্বিযুক্ত চাল, খামির এবং জাপানি জিনের উৎপত্তি। বাড়িতে সস তৈরি করতে, "মুরিন" 3: 1 অনুপাতের মধ্যে চিনির যোগফলের সাথে চালের বীজতলা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এছাড়াও, পোড়ানোর জন্য তৈরিকোকে সয়া সস, চাল ওডকা খেয়ে এবং চিনির প্রয়োজন হবে। Teriyaki সস দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপি বিবেচনা করুন।
তরীকী সস কীভাবে রান্না করবেন?
পদ্ধতি 1 স্ট
উপাদানগুলো:
- সয়া সস 6 টেবিল। এল;
- চিনি 2 চামচ এল;
- চায়ের ওয়াইন "মরিন" 6 টেবিল। এল;
- মাটি আদা 1 চামচ ঠ
প্রস্তুতি: এটি একটি ছোট সসপ্যানের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা প্রয়োজন। কম তাপে সসপ্যান রাখুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ফ্রিজে সস সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত
পদ্ধতি 2
উপাদানগুলো:
- লক্ষণ; 100 মিলি;
- "মিরেইন" 100 মিলিলিটার;
- সয়া সস 100 মিলিগ্রাম;
- বাদামী চিনি (unpeeled) 1 টেবিল। ঠ।
প্রস্তুতি: একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে সবকিছু মিশ্রিত করা হয়। মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া থেকে আনুন সস পর্যন্ত দুইবার বাষ্প আছে পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে। সমাপ্ত সস একটি পুরু সিরাপ মত হওয়া উচিত। ফ্রিজে রাখুন
Teriyaki সস সঙ্গে খাবারের
সস প্রায় সার্বজনীন। এটি সমানভাবে মাছের সাথে মিলিত, এবং মাংসের সাথে, একটি সুস্বাদু থালা মধ্যে এমনকি teriyaki সস মোড় সঙ্গে চিংড়ি। আমরা Teriyaki সস রান্নার সঙ্গে ইতিমধ্যেই figured আউট, এখন আমরা এই সস ব্যবহার করে থালা - বাসন সহজে রেসিপি বিবেচনা করব।
Teriyaki Sauce সঙ্গে চিকেন প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন 4 পিসি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তরীকি সস
স্তনের উপর আমরা ছোট কাঁটা তৈরি করি, এই পাখি ভাল ভাজা সাহায্য করবে। যদি চিকেন স্তন খুব পুরু হয়, আপনি সামান্য তাদের বিরতি বা দুই পাতলা স্তর মধ্যে তাদের কাটা করতে পারেন। মাঝারি তাপে, ফ্রাইং প্যান এবং মাখন পুষ্টিকরভাবে গরম করুন। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা। চিকেন শুকানোর চেষ্টা করবেন না এখন যে মাংস রান্না করা হয়, আপনি এটি দুটি উপায়ে করতে পারেন। আপনি অবশিষ্ট তেল কিছু নিষ্কাশন এবং সস ঢালা পারেন। যখন সস ফোটা হয়, আমরা আমাদের মুরগির কাছে ফিরে আসি এবং এটি বেশ ভালভাবে শুকিয়ে ফেলার জন্য এটি বেশ কয়েকবার চালু করি। ক্রিসিপ্লি ক্রষ্ট প্রেমীদের জন্য একটি দ্বিতীয় বিকল্প আছে: সস সহজভাবে গরম আপ এবং প্রস্তুত মুরগির উপর ঢালা যাবে, তারপর ভূত্বক নরম করা হবে না। গাভী আপ সঙ্গে চালানো চিনির পরিবেশন করুন।
তরীকির সসের সাথে চিংড়ি দিয়ে সালাদ
উপাদানগুলো:
- রাজা শঙ্কু 10-12 টুকরা;
- আইসবার্গ লেটুসের 3-4 টি শীট;
- টমেটো 2 পিসি।;
- রসুন 1 লবঙ্গ;
- চিকেন তরীকী 2 চামচ এল;
- লবণ;
- মাটি কালো মরিচ
চিংড়ি পর্যন্ত প্রস্তুত এবং শেল থেকে অপসারণ। সালাদ আইসবার্গ আপনার হাত ভেঙ্গে, আপনি অন্যান্য সালাদ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ছোট টুকরা টমেটো কাটা। লরিস আধা কাপ। Teriyaki সস সঙ্গে সব উপাদান এবং ঋতু মিশ্রিত লবণ এবং মরিচ ভাজা তিল খুব ভাল ottenit স্বাদ, উপরে ছিটিয়েছি।