প্রত্যেক গৃহশিক্ষক তার স্বতন্ত্র গোপনীয়তা রক্ষার জন্য অত্যন্ত স্বতন্ত্র অকোশহকিকে পেয়েছে, যা পুরো পরিবারগুলির পছন্দসই। কিছু কাঁঠাল দুধ পণ্য থেকে ঠান্ডা স্যুপ প্রস্তুত, অন্যদের ডিশের রাশিয়ান সংস্করণ শুধুমাত্র ভালবাসেন এবং kvass সঙ্গে okroshki জন্য একটি রেসিপি জোর যখন।
এই নিবন্ধে, আসুন okroshki জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ভিত্তিতে সম্পর্কে কথা বলা যাক - কেফির, খনিজ জল সঙ্গে diluted যা।
কীফার এবং মিনারেল ওয়াটার-এর উপর একটি সুস্বাদু অকোস্কা রান্না করানো - রেসিপি
একটি বড় চকোলেট জন্য এবং থালা একটু আলু ক্রিম যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- কম চর্বি কেফের - 725 মিলি;
- সবুজ পেঁয়াজ - 4 ছোট পালক;
- ডিম - 5 পিসি।;
- কাটা ডাল এর মুষ্টি;
- আলু - ২57 গ্রাম;
- কাছিম - 145 গ্রাম;
- radishes - 5 পিসি .;
- খরা ক্রিম চর্বিযুক্ত নয় - 45 গ্রাম;
- মিনারেল ওয়াটার
প্রস্তুতি
প্রথমত, আলু এবং আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উকুনটি তৈরি করুন, পরে আধাশোভিত হতে হবে। কুলিং পরে, পরিষ্কার এবং তাদের কোনও সুবিধাজনকভাবে চূর্ণ করুন। এছাড়াও, বিকল্পভাবে সবুজ শাক, radishes এবং cucumbers কাটা। একসঙ্গে সব প্রস্তুত উপকরণ একত্রিত করুন, মিশ্রিত করা এবং সস ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা, এবং শুধুমাত্র এখন kefir মধ্যে ঢালা এবং খনিজ জলের সঙ্গে নিঃসৃত পর্যন্ত কাঙ্ক্ষিত স্থায়িত্ব
কেফার ও মিনারেল ওয়াটারে অকোকশকি রান্না করার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাঝারি আকারের আলু - ২57 গ্রাম;
- নির্বাচিত ডিম - 5 পিসি।;
- একটি ছোট শসা - 2 টুকরা;
- ডিল - 45 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 ছোট গুচ্ছ;
- ধূমপান মুরগির স্তন - 1 টুকরো, প্রায় 250 গ্রাম;
- কেফার সর্বনিম্ন চর্বি সামগ্রী - 1.5 লিটার;
- গড় জল 950 মিলি
- খরা ক্রিম - 85 গ্রাম;
- সরিষা - ২5 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আলুকে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে রাখুন এবং সেগুলিকে ছোঁয়ালেই উষ্ণ করুন। ইগ তারপর, উভয় উপাদান পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা হয়। একই ভাবে, তাজা শসা গুঁড়ো।
স্তন থেকে ছিদ্র সরান, মাংস ময়দা কাটা। কাটা পেঁয়াজ এবং একটি বাটি মধ্যে ডিল ফলন, লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাঠের tolkushka সঙ্গে মিশ্রিত করা, যাতে সবুজ সেট গঠিত, এবং okroshka সুগন্ধ হয়ে ওঠে।
সব উপকরণ মিশ্রিত করা, লবণ, খরা ক্রিম, সরিষা যোগ করুন, একটু সামান্য এবং এখন আপনি কিফার ঢালা করতে পারেন, এবং তারপর পছন্দসই সহনীয়তা যাও মিনারেল জল আনতে। রেফ্রিজারিতে এক ঘন্টার জন্য অকোশহকা রাখুন
ক্লাসিক okroshka - মিনারেল ওয়াটার সঙ্গে কিফার জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু কুচি - 3 টুকরা;
- বড় বড় না - 2 টুকরা;
- সসেজ "ডাক্তার" - 125 গ্রাম;
- radishes - 12 পিসি .;
- ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- কম চর্বি কফি - 950 মিলিগ্রাম;
- ছোট কাচ - 3 পিসি।;
- ডিম, হার্ড-বোতল - 3 টুকরা;
- ক্লাসিক মেয়োনিজ - 85 গ্রাম;
- লবণ;
- খনিজ খনিজ জল - 650 মিলি;
- ডেল বা অন্যান্য প্রিয় সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
ছোট ঘোড়া সঙ্গে গাজর এবং আলু পিল পিল এছাড়াও, পরিষ্কার এবং ডিম কাটা। ঘন সসেজ, radishes, cucumbers চূর্ণ। সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। কেফার পান, ভিনেগার ঢালা এবং খনিজ জল সঙ্গে সবকিছু পাতলা। এবার মেইনজেইজটি যোগ করুন এবং ডিশটি স্বাদে যোগ করুন। আধা কাপের ডাল জুড়ুন এবং ভালভাবে মেশান। কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারিতে রান্না করা okroshka ছেড়ে দিন।
কেফার এবং মিনারেল জলের উপর সুগন্ধি ভাজা
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ গরুর মাংস - 245 গ্রাম;
- বাটি ডিম - 5 পিসি .;
- পেঁয়াজ ডানা - 3-4 পালক;
- সেলাই এর ডাল - 55 গ্রাম
- তাজা শসা - 225 গ্রাম;
- ত্বকে উষ্ণ আলু - 325 গ্রাম;
- ডেল এর sprigs - 5-7 টুকরা;
- লবণ;
- দই;
- মিনারেল ওয়াটার
প্রস্তুতি
মাংস, ডিম, আলু এবং শসা কাটা কাটা মধ্যে কাটা। স্যালারি হিসাবে ভাল কাটা, শুধুমাত্র অনেক ছোট। পাতলা পেঁয়াজ ডালপালা এবং ডাল কাটা। এখন, একটি বাটি সব উপাদান একত্রিত, লবণ এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু।
প্লেটের মধ্যে, একটি পুরু ভর্তি অংশ ঢালা এবং kefir সঙ্গে পূরণ এবং কার্বনেটেড জল দিয়ে পছন্দসই স্থায়ীত্ব আনতে।