বিশ্বের জনসংখ্যার একটি বৃহৎ সংখ্যক প্রিয় সবজি মধ্যে আলু একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান দখল করে। এটা রেসিপি বিভিন্ন খাবারের জন্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়, এটি অন্যান্য পণ্য ভাল সঙ্গে মেশা হিসাবে। অনেকগুলি আলুর ব্যবহার, বিশেষত ওজন হ্রাসের সময় সম্পর্কে আগ্রহী। তাদের খাদ্যের মধ্যে এই সবজি অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভব কিনা উপর বিতর্ক একটি দীর্ঘ সময় আগে, এবং সাম্প্রতিক গবেষণা ধন্যবাদ, একটি উত্তেজনাপূর্ণ আবিষ্কার তৈরি করা হয়েছিল
আলু বেনিফিট
আমেরিকার বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে সীমিত পরিমাণে একটি উদ্ভিজ্জ ব্যবহারের সাথে এটি আপনার চিত্রে ক্ষতির জন্য অসম্ভব। গবেষকরা যুক্তি দেন যে আলু একটি খাদ্যের ভিত্তি হতে পারে, যদি এটি প্রোটিন খাবারের সাথে একত্রিত না হয়। সবজি এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে এটি ব্যবহার করার সময় আলু ব্যবহার ব্যবহারে ওজন হ্রাস করা সম্ভব, যেহেতু এই ক্ষেত্রে এটি শরীর দ্বারা ভাল শোষিত হয়। বস্তু যে উদ্ভিজ্জ যথেষ্ট ক্যালরির, পেটসিয়াম উপস্থিতি ধন্যবাদ, একটি অতিরিক্ত তরল শরীর থেকে অপসারণ করা হয়, যা ওজন হ্রাস অবদান। উচ্চ শক্তি মান বিবেচনা, আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা পরিত্রাণ পেতে সক্ষম হবে। এছাড়াও, ওজন হ্রাসের জন্য আলু ব্যবহার করা হয় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। ফাইবারের পাচক ট্র্যাক্টের কার্যকলাপের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, যেহেতু তারা শরীরের স্লাগ এবং পচানি পণ্য থেকে সরিয়ে দেয়। ওজন হ্রাস জন্য সবচেয়ে দরকারী বিকল্প বেকড আলু হয়, যা স্থূলতা জন্য সুপারিশ করা হয়।
আলুর সংমিশ্রনে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে । উদ্ভিজ্জ অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যা শরীরের অনেক প্রসেসে অংশ নেয়। এটি ফসফরাস আছে, যা হাড়ের টিস্যু পুনর্নির্মাণে অংশ নেয়। আলু স্টার্টার যকৃতে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে সক্ষম।
খাদ্যতালিকাগত খাবারের প্রস্তুতির জন্য, তরুণ আলু ব্যবহার করা ভাল, কারণ এতে বিপুল সংখ্যক ভিটামিন, ফাইবার, খনিজ পদার্থ এবং এসিড থাকে। সবজি রান্না করা দরকারী পদার্থ সংরক্ষণের জন্য চামড়া এবং চর্বি ব্যবহার ছাড়া একসঙ্গে সুপারিশ করা হয়।
একটি দরকারী আলু থালা জন্য রেসিপি
এই সবজি জন্য রান্নার বিকল্প অনেক আছে, প্রধান জিনিস দরকারী পণ্য সঙ্গে এটি একত্রিত হয়।
উপাদানগুলো:
- বিভিন্ন রং মরিচ - 3 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 মাথা;
- তরুণ আলু - 5 পিসি।;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- সমুদ্র লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
আলুকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত, কিউব মধ্যে কাটা এবং একটি স্টিমার মধ্যে রাখুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায় পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ রেটিয়ে কাটা এবং রসুনের সাথে জলপাই তেলে হালকাভাবে ভঙ্গ করুন। তারপর সবকিছু মিশ্রিত করা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।