আমরা রান্নাঘর এ দেখা সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য যে মশুররা হয়। Champignons সঙ্গে ক্লাসিক খাবারের জন্য রেসিপি অনেক আছে, যা প্রধান হিসাবে পরিবেশিত হয়, বা একটি অতিরিক্ত উপাদান। পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে ভাজা প্যানের মধ্যে দিয়ে ভর্তি করে দিতে পারেন, আপনি একটি পাত্রের মধ্যে এটি লাগাতে পারেন, একটি আলু দিয়ে একটি চুলা দিয়ে বেকন, মাংস এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে একটি গ্রিল রান্না করুন। কিন্তু সবচেয়ে সর্বোত্তম বিকল্প হল মাশরুম ক্রিম বা খরা ক্রিম। তারপর মাশরুম subtlest সুস্বাদু স্বাদ অর্জন, যা থেকে এটা আসা অসম্ভব। পেঁয়াজ সঙ্গে fried মাশরুম মাংসের থালা - বাসন, পাশের খাবারের বিভিন্ন, উষ্ণ সালাদ বা সুগন্ধি তাজা রুটি শুধু একটি টুকরা সম্পন্ন করতে পারেন, তাই আপনার নিজস্ব রন্ধনসম্পর্কীয় সুখ সঙ্গে নিম্নলিখিত রেসিপি শুরু।
একটি ফ্রাইং প্যানের পেঁয়াজ দিয়ে চিমটিও ভাবেন কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 800 জিআর;
- খরা ক্রিম - 200-300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা;
- লবণ (স্বাদ);
- কালো জমিতে মরিচ (স্বাদ);
- সুষম তেল
প্রস্তুতি
প্রথমত, মাশরুমগুলিকে ধুয়ে ফেলা উচিত, একটি টুয়েল উপর শুকনো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পিল পেঁয়াজ এবং কাটা (অর্ধ টুকরো কাটা)। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সুষম তেল ঢালুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য মাশরুম ভঙ্গ করুন যতক্ষণ না পানি একটু উঁচু হয়ে যায় এবং মাশরুমগুলি একটি সোনার কাঁটা হয়ে যায়। এর পরে, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 2-3 মিনিট জন্য কম তাপ আমাদের থালা ভাজা অবিরত। পেঁয়াজগুলি যখন আটকে থাকে তখন ভাতের মিশ্রণে লবণ, লবণ, মরিচ যোগ করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং 3-4 মিনিটের জন্য সতেজ হওয়া চালিয়ে যান।
মাশরুম একটি সহজ, খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু থালা প্রস্তুত।
অনুরূপভাবে, প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় ব্যয় না করে আপনি একটি প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে ভাজা শ্যাম্পেন প্রস্তুত করতে পারেন
পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে ভাজা শ্যাম্পেন
উপাদানগুলো:
- আলু - 7-9 টুকরা;
- লবণ;
- শ্যাম্পেন - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 বড় পেঁয়াজ;
- সুষম তেল;
- সবুজ শাক
প্রস্তুতি
Champignons ধুয়ে করা উচিত, একটি গামছা উপর শুকনো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ উদ্দীপ্ত এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে মাশরুম সঙ্গে একটু ভাজা, যাতে তরল evaporated, এবং মিশ্রণ browned। তারপর, পেঁয়াজ সঙ্গে প্রায় প্রস্তুত মাশরুম একটি পৃথক প্লেট মধ্যে স্থাপন। পিল আলু, একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাটা এবং ফ্রাইতে কাটা যেখানে মাশরুম তৈরি হয়। আলু প্রস্তুত করার কয়েক মিনিট আগে, পেঁয়াজ এবং স্বাদ থেকে লবণে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম যুক্ত করুন। একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে থালাটি বন্ধ করুন এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা অনুমতি দেয় না, অগ্নিকাণ্ড প্রতিরোধ প্রতিরোধ করতে ভুলবেন না
পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে ভাজা প্রস্তুত মাশরুম গরম গরম পরিবেশন, তাজা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়েছি।
পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে ভাজা মাশরুম
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 140 গ্রাম;
- গাজর - 60 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 30 মিলিগ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ এর পালক - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
একটি sauté প্যান মধ্যে একটু উদ্ভিজ্জ তেল গরম করার পর, গাজর আধা কাপ প্রস্তুত করা পর্যন্ত এটি মধ্যে কাটা। মাশরুম যাও গাজর যোগ করুন। যখন মাশরুমগুলি তাদের সমস্ত আর্দ্রতা দূর করে এবং তুষারপাত শুকিয়ে যায়, তখন ডিশ খাদ ক্রিমে ঢেলে দিন এবং রান্না শেষে কাটা হরিণ পেঁয়াজ মুষ্টিবদ্ধ রাখুন।
পেঁয়াজ এবং পনির সঙ্গে ভাজা মাশরুম
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 5 চামচ চামচ;
- তেল - ফ্রাইং জন্য;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শ্যাম্পেন বৃহৎ কাটা। পেঁয়াজ গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে চিনি ও ভাজুন। পেঁয়াজ প্রস্তুত করা হলে আপনি এবং মাশরুম যোগ করতে পারেন। মাশরুম থেকে অত্যধিক আর্দ্রতা বরাদ্দ পর্যায়ে খরা ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ, অন্য 10-15 মিনিট জন্য simmer। গরম ডিশ পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং এটি পেষ না করা পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ছেড়ে।