এটা কোন ব্যাপার না - ডোরাডো, পিক পেরচ, ম্যাকেরল বা স্যামন, চুলায় একটি মাছ সিকোবে এটি রান্না করা সবচেয়ে সহজ এবং সহজ উপায়। একটি লেবু শুধুমাত্র শক্তিশালী এবং তার প্রাকৃতিক স্বাদ জোর হবে।
লেবু এবং জলপাই সঙ্গে বেকড মাছ
উপাদানগুলো:
- Dorada - 2 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- জলপাই - 10 টুকরা;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- মিষ্টি পেপারিকা (মাটি) - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মৃতদেহ পরিষ্কার এবং অন্ত্র। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে বাইরের এবং ভিতরের উপর কুণ্ডলী, শুকিয়ে এবং ঘষা। আমরা কয়েকটি অগভীর তির্যক notches চামড়া উপর কাজ। আমরা পাতাগুলি সবুজ শাক ভাঙা এবং তাদের মৃতদেহগুলির ভিতরে রাখি। একটি অগভীর বেকিং ডিশ মাছ রাখুন। উপরে, লেবু চেনাশোনা সঙ্গে আবরণ, এবং চারপাশে জলপথ আউট রাখা
পেপারিকা সঙ্গে মিশ্রিত ওলভ তেল এবং এই আমাদের মাছ ধরার ঢালাই। আমরা ২5 মিনিটের জন্য ২00 মিনিটের জন্য একটি preheated ওভেন পাঠিয়েছি। পর্যায়ক্রমে, আমরা খোলা এবং বিচ্ছিন্ন রস সঙ্গে জল। আমরা ইতিমধ্যে চুলা থেকে ডোরাডো গ্রহণ, ফয়েল দিয়ে এটি আবরণ এবং এটি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। এমন কোন বিলাসবহুল মাছ পরিবেশন করতে পারেন যা আপনি কোনও সাইড ডিশ দিয়ে করতে পারেন, তবে বিশেষ করে বেকড আলু বা বাষ্পযুক্ত চালের জন্য উপযুক্ত।
কিভাবে লেবু, রসুন এবং আজ সঙ্গে মাছ রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- মাছ - 700 গ্রাম;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 চর্বি। চামচ;
- রসুন - 3 দাঁত;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাখনের মধ্যে লেবুর রসটি বের করে নিন, পেঁয়াজ কুঁচি করে নিন। প্রেস মাধ্যমে রসুন ভরা। সলিম, মরিচ এবং মিশ্রণ উজ্জ্বলভাবে এই marinade মাছ তৈয়ার - বাইরে এবং ভিতরে এবং আমরা ফ্রিজে আধা ঘন্টা পরিষ্কার করি। ছাঁচ মধ্যে ছড়িয়ে পরে এবং চুলা মধ্যে বেকিং পাঠানোর পরে, 40 ডিগ্রী জন্য উত্তাপ, 40 মিনিট। সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, একটি খোঁচা বাদাম সঙ্গে প্রস্তুত!
লাল মাছ লেবু সঙ্গে ফয়েল মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- স্যামন স্টেক - 400 গ্রাম;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
সস জন্য:
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। চামচ;
- ডেল - 0,5 টিফ্ট;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
স্যালমন ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে লাগাও, লবণ ও মরিচ দিয়ে ঘষে এবং ফোলে ছড়িয়ে পড়ে। পেঁয়াজ এর পাতলা রিং এবং লেবু চক্রের সাথে শীর্ষস্থানীয়। এক ঘণ্টা প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসভাবে গরম করে একটি ওভেনের ফোলে এবং বেকিংয়ে আবৃত হয়। ইতিমধ্যে, সস প্রস্তুত কোমল ক্রিম মধ্যে রসুনের একটি লবঙ্গ নিঃসৃত, কাটা সবুজ শাক এবং একটু লবণ যোগ করুন। জুড়ুন এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে সরান সমাপ্ত মাছ সামান্য ঠান্ডা হয়, খরা ক্রিম সস সঙ্গে এটি জল এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা