আমরা আপনাকে মাছের সাথে একটি সুস্বাদু খোলা পিঁপড়া পরামর্শ দিই, উদাহরণস্বরূপ ফুসকুড়ি প্যাস্ট্রি থেকে (এটি দোকান এবং বাদামী খাবারের জন্য প্রস্তুত বিক্রি হয়), বা সাধারণ তাজা খামির মালকড়ি থেকে
লাল মাছ, আলু এবং পনির সঙ্গে একটি খোলা পাই জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - ২ কাপ বা সামান্য বেশি;
- দুধ বা জল - 1 গ্লাস;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- খামি শুষ্ক -7-10 গ্রাম।
ভরাট জন্য
- ট্রাটা, গোলাপী স্যামন বা অন্যান্য স্যামন মাছের ফালি - 300 গ্রাম;
- আলু রান্না করা হয় না - 5 পিসি। গড় আকার;
- পনির ভাজা হার্ড - 3 চামচ চামচ;
- ক্রিম প্রাকৃতিক মাঝারি ঘনত্ব - 80 মিলি;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- টাটকা সবুজ শাকসব্জি;
- মশলা স্থল হয়।
প্রস্তুতি
সামান্য উষ্ণ দুধে, আসুন খামি ও চিনি তৈরি করি, একটি আউশ আঠা যোগ করুন, স্নান করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য তাপে একটি বাটি রাখুন.পৃপ্ত মাংসের গুঁড়ো ময়দা যোগ করুন। আপনি পরীক্ষার 1 ডিম অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, সামান্য ময়দা পরিমাণ বৃদ্ধি আপনার হাতে (তেল দিয়ে তাদের তৈলাক্তকরণ) বা একটি সর্পিল অগ্রভাগ সঙ্গে একটি মিশুক সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়া। যত্নপূর্বক মালকড়ি মিশ্রিত করা, আমরা একটি কাজের ধারক এটি রাখুন, একটি গামছা এবং ঢেকে আবরণ - তাপ মধ্যে। আধা ঘন্টা পরে আমরা আধা কেঁচো গুঁড়ো এবং আমাদের হাতে এটি মিশ্রিত, এবং আবার আমরা তাপ তাদের পাঠাতে। পুনরাবৃত্ত ব্লারিং এবং মিশ্রণ পরে, আপনি একটি পাই তৈরি করতে পারেন।
আচ্ছাদিত এবং rasstvaivaetsya যখন, আলু রান্না, প্রায় প্রস্তুত পর্যন্ত (যে, 12-15 মিনিটের জন্য) পাতলা টুকরা মধ্যে আয়তনের মধ্যে কাটা, তারপর জল নিষ্কাশন। ছোট কাটা বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে মাছ কাটা। আমরা সবুজ শাক কাটা।
আমরা সস সস তৈরি করি: ক্রিম সঙ্গে ডিম মিশ্রন, মশলা এবং রসুন সঙ্গে ঋতু। হালকাভাবে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বীট।
আমরা চুলা গরম আপ শুরু।
একটি কাটা বৃত্তাকার, আভাল বা আয়তক্ষেত্রাকার না খুব পাতলা স্তর রোল আউট। আমরা আধা কেজি থেকে একটি পাতলা "সসেজ" রোল করি এবং একটি রিম তৈরি করি যা ঘন ঘন স্তরকে কোনও ফাঁকা ছাড়াই জোর করে তোলে। পাতলা পাত্রে আটা আটা টুকরা ছড়িয়ে দিন, একটু পনির ছিটিয়ে দিন, এবং উপরে - চিপা সবুজ শাক সঙ্গে একযোগে মাছ এর স্লাইস। সব্জি-ডিম সস দিয়ে ভর্তি। আপনি এক বিরল "গ্রীড" আটা থেকে, পাশে এটি বন্ধন করতে পারেন।
প্রায় 35-45 মিনিটের জন্য মাছ দিয়ে একটি খোলা পিষ্টক তৈরি করুন। খোলা এলাকায় পনির সঙ্গে পিষ্টক ঢালাও পাই কাটা করার আগে, 15-20 মিনিট অপেক্ষা করুন।
আমরা একটি গরম মাছ শূকর সঙ্গে একটি খোলা পাই পরিবেশন।