অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের ইতিমধ্যে জানেন যে ভরাট জন্য বিশেষ ধরনের পাস্তা (যে, পাস্তা) আছে এটি কান্নেলোনি (সংক্ষিপ্ত টিউবগুলির আকার) এবং কেকিলিওনি (শেল আকারে)। সাধারণত আদা বাটাতে বাছাই করা পাত্র বাছাই করা পানিতে বা একটি দম্পতির জন্য রান্না করা হয়, আপনি ওভেনে তাদের রান্না করতে পারেন। সর্বাধিক জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে একটি- পেটা চিনির মাংসের সাথে চর্বিযুক্ত, চর্বিযুক্ত পনির বা সস সঙ্গে ওভেন।
চুলা মধ্যে বেকড স্টাফ পেস্তা seashells
উপাদানগুলো:
- পাস্তা কাকুইলিওনি (বড় সাঁওতালের আকারে) - 400-500 গ্রাম;
- মাঝারি বা জরিমানা পিষ্টক এর minced মাংস (পোকার-গরুর মাংস - মুরগী, উদাহরণস্বরূপ) - 300-400 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 পিসি (ঐচ্ছিক);
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- লাল মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- টমেটো লাল শুকিয়ে - 150 গ্রাম;
- লাল গরম মরিচ তাজা;
- রসুন;
- সবুজ শাক (তুঁত, বাদামি, রোজামারি, ধনিয়া);
- লবণ।
প্রস্তুতি
ধোয়া ক্রিম, মরিচ গুঁড়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ (আপনি একটি ডিম যোগ করতে পারেন)। আমরা অ ঝুলা শাঁস সামগ্রী এবং একটি সময় জন্য তাদের সরাইয়া রাখা হবে।
টমেটো, মিষ্টি মরিচ, গরম মরিচ, রসুন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কিছু গ্রীন একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ প্রস্তুত। দইয়ের সামঞ্জস্যের সাথে পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
মাঝারি আকারের উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি উষ্ণ ব্প গ্রীস সঙ্গে বেকিং ট্রে। স্টাফেড শাঁসগুলি খোলা পাশের দিকে রাখুন একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ পূরণ এবং একটি preheated চুলা এটি রাখুন। প্রয়োজন হলে, একটু জল ঢালা মাঝারি তাপমাত্রায় ২5-30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন যদি আপনি চান, আপনি grated পনির সঙ্গে প্রস্তুত করতে পারেন 5 মিনিট প্রস্তুত আগে (আদর্শ Parmesan)। এটা একটু গলিয়ে করা উচিত। টেবিল ওয়াইন দিয়ে সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত minced মাংস , সঙ্গে প্রস্তুত পোস্ত পরিবেশন।
চুলা মধ্যে বেকড স্টাফ পেস্ট-বুন
আপনি টিউব একইভাবে শাঁস (উপরে দেখুন) হিসাবে প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু আপনি তাদের জন্য পনির curd পনির করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ক্যাননোলনি - 1 প্যাক;
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- মুরগির ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক সবজি (তুঁত, রোজমারি, পেসলে, ধনিয়া);
- রসুন - 2 রসুন;
- একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- ক্রিম প্রাকৃতিক দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- সাদা ওয়াইন - 50 মিলি
প্রস্তুতি
4-5 মিনিট বা তার বেশি লবণের জন্য 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে উনুচল দিয়ে কানেলনি রান্না করুন। আমরা একটি চকোলেট মধ্যে এটি ফিরে এবং টাওয়ার উপর এটি ছড়িয়ে।
কুঁচকির পনির অর্ধেক খচিত সবুজ শাকসবজি, রসুন এবং ডিম ইঞ্চি মিশ্রিত হয়। এই ক্যাননেলো ভর্তি পূরণ করুন।
আমরা ফর্ম তেল এবং স্টাফ Cannelloni আউট করা হবে। ক্রিম এবং ওয়াইন মিশ্রণ সঙ্গে পূরণ করুন এর 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে সেট করা যাক। সবুজ শাকসবজি সঙ্গে পরিবেশন করা। আপনি grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন
চর্বি পূরণের সঙ্গে পাস্তা (এই ক্ষেত্রে, দই) সঙ্গে চষা, এটি হালকা টেবিল wines পরিবেশন করা ভাল।