বাঁধাকপি পৃথিবীতে প্রাচীনতম চাষযোগ্য উদ্ভিদের এক, এটি প্রাচীন মিশর, প্রাচীন চীন, ইত্যাদি মধ্যে চাষ করা হয় যে পরিচিত হয় এবং আজ এই সবজি জনপ্রিয়তা সব হ্রাস না হয়, বিপরীতে, breeders তার বিভিন্ন জাতের প্রযোজ্য অব্যাহত অবিরত।
পণ্য ভর উপকারিতা: সুস্বাদু, দীর্ঘ সংরক্ষণ, কোন খাবারের রান্না করার জন্য উপযুক্ত, মূল্যবান পদার্থের একটি বড় পরিমাণ রয়েছে, Kcal কম কন্টেন্ট সঙ্গে পুষ্টিকর, যার জন্য সাদা বাঁধাকপি এবং দয়িত।
আপনি খাদ্যের জন্য না শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করতে পারেন, যদিও এটি এর প্রধান উদ্দেশ্য। তারা সফলভাবে অনেক রোগের চিকিৎসা করে, তারা প্রায়ই ঐতিহ্যগত ঔষধের রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, কম ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে, সাদা বাঁধাকপি স্থূলতা জন্য খাওয়া সুপারিশ করা হয়, এবং এটি জটিল অন্ত্রের পরিচ্ছন্নতার জন্য উপযুক্ত। কোষের পাতাটি পোড়াতে প্রয়োগ করা হয়, এর রস পাচক সমস্যা থেকে মুক্ত হতে সাহায্য করে, ইত্যাদি।
সাদা বাঁধাকপি এর উপাদানগুলি
সাদা কাঁকড়া এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং কম ক্যালোরি কন্টেন্ট তার রচনা দ্বারা নির্ধারিত হয়। এতে প্রায় কোন চর্বি, যথেষ্ট প্রোটিন এবং বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট যৌগ থাকে না। এতে ফাইবার, পেপটাইড, ল্যাকটোজ, এনজাইম, মিনারেল লবণ, ভিটামিন রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সাদা বাঁধাকপি মধ্যে ভিটামিন সি এত যে পণ্য একশো গ্রাম শুধুমাত্র এটি জন্য দৈনিক প্রয়োজন পূরণ হবে। ভিটামিন এটি সহজেই হজমযোগ্য আকারের মধ্যে উপস্থিত - বিটা-ক্যারোটিন আকারে, এবং এর অর্থ শরীরটি সম্পূর্ণভাবে প্রক্রিয়া করতে পারে। সাদা বাঁধাকপি অংশ হিসাবে, একটি অনন্য ভিটামিন U উপস্থাপন করা হয়, যা antiulcer বলা হয়। তাকে ধন্যবাদ যে বাঁধাকপি রস উত্সাহ উদ্দীপনা সম্পত্তি আছে।
যারা চিত্রটি অনুসরণ করে, তাদের জানা দরকার যে সাদা ডাবের মধ্যে কতগুলি কার্বোহাইড্রেট উপস্থিত রয়েছে। কিন্তু এই সম্পর্কে খুব বেশী চিন্তা করা মূল্যবান নয়। যদিও সজীব প্রতি শত গ্রামের কার্বোহাইড্রেট যৌগগুলির 4.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট যৌগ থাকে, এটি একটি গ্রহণযোগ্য মূল্য। এই সমস্ত কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণরূপে শক্তিতে রূপান্তরিত হয়, এডিপস টিস্যু আকারে দেরী না করা।
সাদা বাঁধাকপি এর আধিক্য উপাদান
এই সর্বজনীন উদ্ভিজ্জ উঁচু করা যাবে, স্টুয়েড, বেকড, খরা, লবণাক্ত, পিসের জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা ইত্যাদি। অবশ্যই, সবচেয়ে দরকারী হল তাজা বাঁধাকপি একটি সালাদ। এটি রান্না করা খুব সহজ: সবজি কাটা, একটি স্যালাড বাটি এবং তেল দিয়ে রিফিল রাখুন। এটি একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত খাবার, চিত্র এবং হজম জন্য দরকারী। এটা খাওয়ার দ্বারা পুনরুদ্ধার করা অসম্ভব, কারণ তাজা গোবেলের ক্যালোরি উপাদানটি মাত্র শত গ্রামের ২8 কেজি কেজি।
উষ্ণ উদ্ভিজ্জ একটি অনুরূপ শক্তি মান আছে। কিন্তু রান্না যদি তেল বা মাংসের মুরগির যোগ না করে, তাহলে ক্যালোরি উপাদান