কাজ থেকে বাড়ি ফিরে আসুন, অথবা দুপুরের খাবারের জন্য বা ব্রেকফাস্টের জন্য গতকালের খাবারের অবশিষ্টাংশ থেকে খাবারের চিন্তা ভাবনা করুন, আমরা অবশ্যই পাস্তাটি মনে রাখি। কি প্রস্তুত করা সহজ হতে পারে? তিনি একটি ফোঁড়া জল আনা, salted, ঘুম ম্যাক্রোনি, 7 মিনিট এবং এটি প্রস্তুত! পাস্তা সাপ্লিমেন্ট মাংস, শাকসবজি, সীফুড, পনির বা ডিম হতে পারে। আমরা এই নিবন্ধে সর্বশেষ সংস্করণ সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
ডিম এবং পনির সঙ্গে পাস্তা এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 500 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- হার্ড পনির - 125 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
স্পাঘেটি 6-7 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে উত্তপ্ত। আমরা পিটার উপর পনির ঘষা। এই রেসিপি জন্য, আপনি কোন হার্ড পনির ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি ডিশ এর সত্যতা রক্ষা করতে চান তাহলে, তারপর ইতালীয় এ থামাতে: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago" পুরোপুরি মাপসই। পনির থেকে ডিম জুড়ুন এবং তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝিনুক লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রণ ভিজা, আপনি স্বাদ যাও তাজা আজ যোগ করতে পারেন।
স্প্যাগেটি সঙ্গে জল একত্রিত এবং একটি বাটি তাদের ফিরে। পাস্তা এখনও গরম হয়, তাড়াতাড়ি, এটি ময়দা মধ্যে ডিম মিশ্রণ ঢালা এবং ঘনত্ব সরাতে। অবশিষ্ট তাপ থেকে, ডিম অবিলম্বে রান্না করা হয়, এবং পনির গলে গলে।
এইভাবে, ডিম এবং একটি মাল্টিভারার্কের সাথে পাস্তা তৈরি করা সম্ভব, বাদামে অবশিষ্ট তাপের জন্য ধন্যবাদ, বহুবছর ডিম অল্প সময়ের জন্য রান্না করা হবে।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ডিম সঙ্গে পাস্তা
- পাস্তা - অর্ধ শতক;
- ডিম - 10 টুকরা;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- মরিচ - 1/4 চা চামচ
- পনির "মজাজার্লা" - 60 গ্রাম;
- তুঁত পাতা (চূর্ণ) - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- "Pancetta" - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1/2 পিসি।;
- অ্যাসপারাগাস - 8 পিসি
উপাদানগুলো:
প্রায় 5 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে পেস্তা ঢালা একত্রিত করুন, পানি নিষ্কাশন করুন ডিমগুলি লবণ ও মরিচ দিয়ে বীট করে, গুঁড়ো করে গুঁড়ো এবং চটকানো পনির যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, এটি মাখন এবং ভাজা ভাজা "প্যানেকেটা" প্রায় 5 মিনিট। তারপর কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি 2-3 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা অবিরত না হওয়া পর্যন্ত। এখন এটি শিংগারের পালা, এটি কয়েক মিনিটের জন্য পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা করা উচিত। "Pancetta" সবজি দিয়ে ভাজা বাছাই করে পেস্টকে মিশ্রন করুন এবং সমস্ত ডিম-পনির মিশ্রণ ঢালাও করুন। ফ্রাইং প্যানের উপাদানগুলি ক্রমাগতভাবে উষ্ণ করে, প্রায় 2 মিনিটের জন্য পেস্ট দিয়ে ডিম ভাজুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
উপায় দ্বারা, যদি আপনি "Pancetta" খুঁজে না পাওয়া যায়, তাহলে এটি হ্যাম বা পোকার সসেজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। ডিম এবং সসেজ সঙ্গে পাস্তা সবসময় একটি চমৎকার সমন্বয় হয়েছে।
একটি ডিমের সঙ্গে একটি ওভেন মধ্যে পাস্তা কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- পাস্তা;
- কেচাপ - 3 চামচ চামচ;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 1/2 টেবিল চামচ;
- চিমটি - 1/4 চা চামচ
- জলপাই তেল;
- "পারমায় তৈয়ারি";
- প্রসাধন জন্য সবুজ শাকসবজি
প্রস্তুতি
Macaroni , আমাদের ক্ষেত্রে সাধারণত seashells, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী উষ্ণ। পেস্ট রান্না করা হয় যত তাড়াতাড়ি, এটি একত্রীকরণ এবং এটি একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল দিয়ে পূরণ করুন।
একটি ছোট বাটি মধ্যে, কেচপ, ওরচেস্টারশায়ার সস মিশ্রণ, মরিচ গুঁড়ো এবং মরিচ সঙ্গে লবণ একটি চিম্টি। ফলিত মশলা সস দিয়ে পাস্তা মিশ্রিত করা এবং একটি greased বেকিং ডিশ এটি করা, কেন্দ্রে আমরা করা
এইভাবে, আপনি কোনও ধরণের পাস্তা তৈরি করতে পারেন, এবং আপনি এটি বিভিন্ন ধরণের স্যুস দিয়ে মিশ্রিত করতে পারেন, যা রেসিপিতে উপস্থাপিত হয় এবং ক্লাসিক "বেচামেল", টমেটো সস বা গলিত মাখন এবং আজিজের মিশ্রণ।