সুজান একটি বড় নদী মাছ। সেখানে কার্যত কোন হাড় নেই, এবং হাড় খুব বড়, তাই তারা অপসারণ করা সহজ। এই ধরনের মাছ উচিৎ, ভাজা, স্টুয়েড ইত্যাদি হতে পারে। আজ আমরা আপনাকে সুস্বাদু সুস্বাদু সুস্বাদু এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞান সঙ্গে সবাই আশ্চর্য সব বলতে চাই।
চুলা মধ্যে বেকড কার্প জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সজন - ২ কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- স্যালারি সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- মশলা।
সস জন্য:
- খরা ক্রিম - 120 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সজান পরিষ্কার করুন এবং আলতো করে পেট খুলুন, যাতে পলিথারের ক্ষতি না হয়। তারপর আমরা সমস্ত অন্তর্দৃষ্টি গ্রহণ, মাথা থেকে gills অপসারণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাছ ধোয়া। এখন আসুন সতেজ ক্রিম সস তৈরি করা : সস ক্রিম সঙ্গে মসলার মিশ্রণ এবং লেবুর রস যোগ করুন ভাল আমরা প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে কার্পেট গ্রীস এবং 30 মিনিট impregnate জন্য মিনিট ছেড়ে। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, অর্ধবৃত্তাকার কাঁটা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং স্যালারি গ্রীনগুলি ধৌত করা হয় এবং একটু শুকিয়ে যায়।
আমরা টেবিলের উপর একটি ফয়েল ছিঁড়ে ফেলি, মাছটি নিচে নিচে রাখুন এবং সেলারি সবুজ শাক ও পেঁয়াজ দিয়ে ঘিরে রাখুন এবং পেট দিয়ে ভরাট করুন। তারপর আমরা ফয়েল প্রান্ত বন্ধ করুন, তাদের মাছ চাপা, এবং শীর্ষ থেকে আমরা অন্য শীট সঙ্গে আবরণ এবং নীচে অধীন অতিরিক্ত চালু। এর পরে, sazan সঙ্গে প্যানিং শীট একটি preheated চুলা পাঠানো হয় এবং আমরা প্রায় এক ঘন্টা জন্য সনাক্ত।
এই সময় পরে, চুলা বন্ধ করুন, কিন্তু মাছ অপসারণ করবেন না, তবে দরজা খোলা ছাড়া চুলা পৌঁছানোর অন্য 30 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে। পরবর্তী, ফয়েল ছিটিয়ে পড়ুন, পেঁয়াজ মুছে ফেলুন টেবিলটিতে। এই সব, সজান, ফয়েল মধ্যে বেকড, প্রস্তুত!
আলু দিয়ে বেকড কার্প জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- sazan - 0,5 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মেজাজের - স্বাদ থেকে;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
বালুটি পরিষ্কার করা হয়, সেমিনার দ্বারা কাঁটাচামচ করা হয় এবং পানিতে 10 মিনিটের জন্য ভিজে যায়। আমরা মাছ ধোয়া, এটি শুকিয়ে এবং এটি কাটা বন্ধ: আমরা সাবধানে ইনসাইড এবং দাঁড়াক অপসারণ। পাশাপাশি দুই পক্ষের শরীরের পাশে আমরা কাট, পডসালভয়েম এবং মরিচ সজানা খাওয়াতে পারি।
বুলগেরিয়ান মরিচ প্রক্রিয়াকৃত এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়। আলু পরিষ্কার এবং কাটা কাটা হয়। আমরা সূর্যমুখীর তেল দিয়ে একটি ট্রে তৈরি করি এবং পেঁয়াজ এবং মরিচের সাথে আলুর একটি স্তর রাখি। আমরা উপরে মাছ রাখলাম, ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখি, মশকরা করে আদা দিয়ে এটি ছিটিয়ে দাও, ফয়েল দিয়ে তা বন্ধ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, ফয়েলটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন এবং মাছকে চুল্লিতে ফিরিয়ে দিন, যাতে ডিশ সঠিকভাবে বাদামি হয়।
চুলা মধ্যে বেকড স্টাফ, কার্পেট
উপাদানগুলো:
- sazan - 1 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আলু - 3 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সুতরাং, আমরা দাঁড়িপাল্লা মাছ পরিষ্কার, পাখনা কাটা, মাথা কাটা, গোড়ালি পরার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুড়ান। তারপর, প্যান ফয়েল দ্বারা আচ্ছাদিত হয়, আমরা মাছ ছড়িয়ে, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ এটি যোগ করুন। এরপর, স্যানাজা ও লেবুর রস দিয়ে তেল দিয়ে তেল দিন।
এখন আসুন সবজি তৈরি করা: আমরা আলু পরিষ্কার করে এবং ছোট ছোট কাটা মধ্যে কাটা। পেলেড লুচক ছিদ্রযুক্ত অর্ধেক রিং, ছোট টুকরোতে কাটা কাটা, এবং টমেটো কিউব মধ্যে চূর্ণ করা হয়। সমস্ত শাকসব্জি একটি বাটি, লবণে মিশ্রিত হয় এবং স্টাফড মাছের মশলা দিয়ে ভরা হয়।
যদি সবজি ছেড়ে দেওয়া হয়, তাহলে আমরা তাদের কারপের ঠিক পাশেই রাখি। সতেজ ক্রিম সঙ্গে এটি লুব্রিকেট, উপরে ফয়েল সঙ্গে প্যাকিং ট্রে আবরণ এবং একটি preheated চুলা 50 মিনিট জন্য থালা সেট। সবজি যখন নরম হয়ে যায়, তখন চর্বিযুক্ত কার্পেটটি বের করে স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং টেবিলটিতে পরিবেশন করুন।