কিভাবে কাগজ আকারে পিষ্টক মাতাল?

আজ আমরা আপনাকে ইস্টার প্যাকিং এর রেসিপি এক উদাহরণ ব্যবহার করে কাগজ molds মধ্যে কেক ঠিকভাবে কেক নিতে কিভাবে আপনাকে বলতে হবে, এবং আমরা এই আধুনিক আবিষ্কারের সুবিধা এবং অসুবিধা আরও বিস্তারিতভাবে বাস করব

কাগজ আকারে ইস্টার কেক - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• পুরো দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
• সস ক্রিম হোমডাম - 500 গ্রাম;
• বালি চিনি - 620 গ্রাম;
• গম ময়দা সর্বোচ্চ গ্রেড এর sifted - 2-2.2 কেজি;
• চিকেন ডিম বড় - 10 পিসি।;
• মাখন, কৃষক মাখনের মতো - 260 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল বিশোধিত - 120 মিলিগ্রাম;
• চাপা তাজা খামি - 95 গ্রাম;
• লতাবিশেষ;
• পিট ছাড়া raisins - 320 গ্রাম;
• টেবিল লবণ - 10 গ্রাম

প্রস্তুতি

আমরা কাগজের ময়দার মধ্যে কেক তৈরি করার প্রস্তুতি শুরু করি, অবশ্যই একটি ময়লা তৈরির সাথে সাথে ময়দার তৈরি করা হয়। এটি করতে, উষ্ণ দুধের একটি সামান্য অসম্পূর্ণ গ্লাস একটি বাটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, সমস্ত crumbled খাম, চিনি এবং আটা তিনটি বড় চামচ যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। পনের মিনিটের পর, তিনটি মুরগীর ডিম একটি পুরু ফেনাতে মিশিয়ে সংক্রামিত হয়, দুই চশমা চিনি যুক্ত করে এবং সমস্ত স্ফটিক, উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া সুবাস এবং খরা কুমির দ্রবীভুত করে।

এখন একটি বড় পাত্রের মধ্যে আমরা খামির এবং ধোয়া মিশ্রণকে একত্রিত করি, বাকি অংশ দুধের মধ্যে ঢেকে রাখি, প্রায় অর্ধশত ডিগ্রি পর্যন্ত এটি শুকিয়ে ফেলি, প্রায় সাত শত গ্রামে সিদ্ধ করাই আটা, ঘন কুয়ানো এবং তিন ঘন্টার জন্য উষ্ণতা এবং সান্ত্বনার স্থান। মাধ্যমিক স্পঞ্জের প্রুফিং চলাকালীন প্রত্যেক আধঘণ্টা সময় আমরা এটি হালকাভাবে মেশি এবং এটি কম করি।

কিছুক্ষণ পর, আমরা চূড়ান্ত নিষ্পেষণ পরীক্ষা করা। এটি করার জন্য, অবশিষ্ট চিকেন ডিম দিয়ে তীব্র মিকরেটর বীট, একটি রান্নাঘরের রান্না জন্য এক প্রোটিন ছাড়িয়ে। চাবকানো, অবশিষ্ট চিনি ঢালা এবং সব মিষ্টি স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত পর্যন্ত মিশ্রণ ঢালা। থুতুতে ভ্যানিলিন যোগ করুন, খুব নরম মাখন এবং চিকন সঙ্গে বেত্রাঘাত ডিম প্রস্তুত। আমরা সব কিছু সাবধানে মিশ্রিত এবং, একটু sifted ময়দা ঢালা, আমরা একটি স্টিকি, কিন্তু কেক জন্য পরীক্ষার খুব নরম টেক্সচার না অর্জন। আমরা উষ্ণতা মধ্যে উষ্ণ এটি ছেড়ে। প্রথম উত্থানের পর, আমরা কেবল মিশ্রণ, এবং দ্বিতীয় পরে, আমরা আগাছা ধুয়ে কিশমিশ মিশ্রিত, শুকনো এবং ময়দা সঙ্গে ছিটিয়েছি। যখন ঘনত্ব তৃতীয়বার বেড়ে যায়, তখন আমরা কাগজে ছাঁচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিলাম, মোট ভলিউমের এক তৃতীয়াংশের চেয়ে একটু বেশি পরিমাণে ভরাট করে এবং কমপক্ষে দুইবার ভলিউম বাড়ানোর জন্য কিছুক্ষণের জন্য ছেড়ে দিলাম। এখন কাগজ ফর্মে কেক এর বন একটি গরম চুলা থেকে সরিয়ে রাখুন। তার তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী সময়ে পিষ্টক প্রক্রিয়া জুড়ে বজায় রাখা উচিত। ওভেন পণ্যগুলি বাসস্থান সময় সরাসরি তাদের আকার উপর নির্ভর করে এবং বিশ থেকে চল্লিশ মিনিট থেকে গড় হতে পারে। কিন্তু আত্মবিশ্বাসের জন্য শুকনো কাঠের স্কুয়ারের জন্য কেক তৈরির প্রস্তুতি পরীক্ষা করা ভাল।

কিভাবে কাগজ molds মধ্যে সঠিকভাবে কেক বিছিন্ন?

উপরের রেসিপি বর্ণনা থেকে দেখা যায়, কেক জন্য কাগজ কেক হিসাবে ব্যবহৃত হয় অন্য কোন ফর্ম, ছাড়াও তারা oiled করা প্রয়োজন হয় না এবং আটা সঙ্গে ছিটিয়ে বা একটি মंगा সঙ্গে উপরন্তু, পোড়ানো পরে পণ্য অপসারণ ছাড়াই কাগজ molds মধ্যে বামে যেতে পারে, এবং এই নেতিবাচক প্রস্তুত বা প্রস্তুত কেক স্বাদ প্রভাবিত করে না। তারা ভিজা না, কিন্তু বিপরীতে তারা আর্দ্রতা ধরে রাখবে এবং শুষ্ক হয়ে যাবে না। এই ধরনের ফর্মগুলির আরেকটি সুবিধা হলো তাদের ধুয়ে ফেলতে হবে না। এবং তাদের অভাব শুধুমাত্র যে তারা disposable হয়, কিন্তু মেধার সাধারণ পটভূমি এটি একেবারে অপরিহার্য নয়।

এখন আপনি কাগজ molds মধ্যে ইস্টার কেক সিকোয়েন্স কিভাবে জানি। এই জন্য অন্য কোনও রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা আপনি পছন্দ করেন, কোনও ক্ষেত্রে ফলাফল আপনি সন্তুষ্ট হবে।