তুরস্ক ফয়েল মধ্যে বেকড

তুরস্কের মাংস - চিকেন থেকে তৈরি করা ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি চমৎকার বিকল্প। এবং এটি সর্বাধিক পুষ্টিকর সংরক্ষণ, আমরা রান্না সবচেয়ে সাধারণ উপায় নির্বাচন - বেকিং।

তুরস্ক মাংস ফয়েল মধ্যে বেকড

উপাদানগুলো:

• একটি টর্নে জাড় - 1 কেজি

মারিনাড জন্য:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
• balsamic ভিনেগার - 1 চামচ চামচ;
• রোজমিয়ারি - 1 গ্রাম;
• মশলা।

প্রস্তুতি

তুরস্ক প্রক্রিয়া, ধুয়ে এবং এটি মধ্যে কাটা হয়। বরফ প্রস্তুত করা, বাটি সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, এটি মিশ্রিত করা, সব পক্ষের থেকে মাংস সস ঘষা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেট এ সেট। ফোলে টার্কি কতটা রান্না হবে? সুতরাং, ফোলে পাকা টার্কিকে রাখুন, বিভিন্ন স্তরগুলিতে পাখিটি মোড়ানো করুন এবং প্রায় ২ থেকে 3 ঘন্টা ২২0 ডিগ্রি ফারেনহেডের মধ্যে মাংস রাখুন। ফয়েল মধ্যে তুরস্কের প্রস্তুতি নিম্নলিখিত হিসাবে চেক করা হয়: আমরা হাড় একটি চেইন করা, এবং মাংস আবরণ না করে, তারপর থালা প্রস্তুত হয়।

তুরস্ক এর উনুচল তুরস্ক ফয়েল মধ্যে

উপাদানগুলো:

• তাজা বেকন - 1,5 কেজি;
• রসুন - 3 cloves;
• জল - 1 l;
• লবণ - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• গুঁড়ো পাতা - স্বাদে;
• মশলা;
• মটরশুটি মধ্যে ধনে - স্বাদ যাও;
• সরিষা - 1 চা চামচ;
• মাটি oregano;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

ফোলে টার্কি ব্রেস্টকে তৈরি করার জন্য প্রথমে মাংসকে মাটির মধ্যে শুকিয়ে দিন, যাতে এটি সুস্বাদু এবং খুব সরস হয়ে ওঠে। এটি করার জন্য, সসপ্যানের মধ্যে 1 লিটার ঠান্ডা পানি ঢালা, প্রয়োজনীয় পরিমাণে লবণ ঢালা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সুতা মেশান।

ঝরনা সম্পূর্ণরূপে একটি কাটিয়া বোর্ডে এবং একটি ছুরি সাহায্যে ধুয়ে, ধুয়ে ফেলা হয়, আমরা ফিল্ম, শিরা এবং চর্বি থেকে মাংস পরিষ্কার। এখন হালকাভাবে প্রক্রিয়াজাত তুরস্কটিকে একটি সসপ্যানের সাথে সমাধান করুন এবং সমাধান করুন প্রায় 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে সময় শেষে, ধীরে ধীরে তরল নিষ্কাশন, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাড়ু আঁচড়ান, কাগজ towels দিয়ে এটি শুকান এবং একটি মাঝারি বাটি এটি স্থানান্তর।

রসুন পরিষ্কার এবং প্লেট মধ্যে কাটা হয়। একটি গভীর পিয়ালে, আমরা সব মশলা একত্রিত, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং সরিষা করা । একটি সাদৃশ্য ভর ফরম পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করা। আমরা কাটা বোর্ড উপর brisket করা, গভীরতা মধ্যে কিছুটা করা, রসুনের মধ্যে গর্ত সন্নিবেশ এবং সব পক্ষের থেকে প্রস্তুত পেস্ট দিয়ে এটি আবরণ। তারপর আমরা মাংস একটি বাটি মধ্যে রাখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং ফ্রিজ মধ্যে একটি দিন জন্য এটি রাখুন এর পরে, ফোলে তুর্কিটি মোড়ানো করুন, এটি একটি প্যাকিং ট্রেতে রাখুন এবং ২5 ডিগ্রি ডিগ্রি সেলসিয়াস 50 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

এই পাখি জন্য আরো সুস্বাদু রান্নার রন্ধন দেখুন, তারপর শুধু টার্কি আউট করা ।